加盟開店自己找店點再請總部評估會比較妥當

外帶茶飲靠的是人潮流量，有人潮才會有商機，特別是夜市、大學學區商圈最為合適，如果要觀察同業找店點，建議觀察品牌不是數一數二的大品牌，而是二線品牌會比較妥當。找點時有些基本觀念你一定要知，不管是什麼地區商圈，如果您要開的店主要消費族群是當地人，那就需留意您想要品牌的價位及口感適不適合當地人。另一條街街頭街尾店租可能差很大，人潮也可能差很大，有時候才差一個轉角或差個幾公尺就沒人潮，多找幾個不同時段去觀察一店點，觀察人潮流向和消費習性，如果大部分人潮流向都會在某條街口左轉，那位在街口左邊的店面會比較妥當適宜開店，那位在街口右邊的店面就不要選。

加盟開店自己找店點再請總部評估會比較妥當，因為如果由總部替你找，到時生意不好，你會認為總部沒盡心盡力幫你找點，只是要你加盟而已。在找到點後，再找該行業中你有意加盟的前三名品牌洽談，請他們皆幫你做店點評估，如果三家總部評估數據結果是一致的，那這店點應該是沒有問題，但如果三家總部評估的結果不一致或是數據差異頗大，則該地點最好還是再考慮一下。

另在跟總部洽談時，順便要打聽一下你所想加盟另外兩家品牌的加盟動態優缺點，如與甲總部接洽時，可以主動打聽一下乙總部及丙總部的動態優缺點；與乙總部洽商時，可以順便打聽一下甲總部及丙總部的動態優缺點，如此就可蒐集到這三家不論是正面還是負面較客觀的加盟資訊。

頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面，賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用，由於是頂讓加盟店面之故，所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。

第一個月天氣炎熱，店面的茶飲生意好的時候可做到4千多，但大多是在3千左右，一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5，原物料3萬元上下，再加上水電、瓦斯以及員工薪資，結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣，但被加盟合約綁死，不得自行販售總部規定之外的商品，所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的，要做促銷亦然。去電加盟總部，要求協助，但加盟總部回應是，盈虧由加盟商自行負責，我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種：一種全包式和半包式，全包式，就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好，缺點是一開始要付較多加盟金；半包式一開始要付的加盟金較少，總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具，可自行對外購買二手設備，但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決，而我頂讓加盟店是屬半包式，網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚，才不會到時求救無門，淪為加盟孤兒。

加盟連鎖飲料店創業競爭風險不得不考量

去年加盟了一家知名加盟連鎖飲料店，當然之前也問了不少間連鎖飲料店，每家都大同小異說開飲料店很好賺，他們品牌有多好喝，競爭力有多強，不用多久就可回本等等。最後我選擇知名度高的品牌加盟，整間店連裝潢生財設備第一次進貨共付了約一百四十多萬，店面裝潢二週期間，有到總店學習。

去年四月初開幕促銷再按照總部SOP標準作業用心執行，每天都忙到爆，不過看生意那麼好，辛苦有代價就不覺得累，之後天氣越來越熱，連續三個月的生意都很不錯，附近雖有飲料同業但生意好像都沒有我好，想說如果業績能這樣一直持續下去，雖然新手上路手腳有點慢程序有時會卡卡的，但做久做熟後就會越上手，應很快就能回本獲利了。

那知七月時，同條街廓接連開了兩家知名度數一數二的連鎖品牌飲料店，且開幕促銷活動二個星期左右，生意大受影響，生意下滑覺得是正常的，所以當時不太理會，一樣按照總部SOP標準作業用心的執行顧好自己的店就好，總店也這麼告訴我，叫我別擔心，促銷過了，生意自然會回籠，但七月中旬，有一打著買一送一促銷活動搶生意，詢問總店如何是好，總店回說，客人喝久了還是會回來買我們的，對自己要有信心，只能想盡一切辦法辦活動促銷，多發傳單、發集點卡、特定日期特價都用了，但每一開始促銷就會有所回升，但很快附近飲料同業們又馬上有業者用更優惠更新的促銷活動回應，生意還是沒有好轉現象，勉強只是打平，此現象纏鬥持續到十月底，天氣越來越涼，心和熱情一樣越來越冷，常常覺得很累，有點想不要再做下去了，但一瞧加盟合約兩年一簽，提前解約要賠違約金二十萬，還有租押金，當初投資一百四十多萬向父親借了一百萬，連一半都還沒回收到，真的不知道該怎麼辦，再求助總店，得到的結果是建議換個地點，換地點再經營，會不會同樣事情再重演一次？

加盟冷飲茶飲料冰店創業經驗談

茶飲加盟沒有其必要性，因為台灣茶飲加盟總部真正有把加盟制度做好沒幾家，大都是向加盟者收一筆錢，招牌就給加盟者掛，有的會連裝潢費也想賺一手，另規定加盟者一定要向他們買茶而已，沒有對加盟者的教育訓練、經營輔導下功夫，如此怎能控管每一直營店或加盟店的茶品質完全一致。

去年我的好友就是一活生生的案例，加盟了一家叫xx茶飲店，結果不到三個月，加盟總店就電話無人接通關店倒店跑路了，總店跟我好友事先收了許多物料的貨款，白白花了加盟冤枉錢。後來我好友決定換下加盟招牌自己獨自掛牌經營，向原本廠商進貨想不到更便宜，經營到現在也還ok！

加盟茶飲冰店地點評估及分析

若已決定要加盟開一間飲料冰品外帶店，店點立地的選擇，絕對是你的第一優先，也是最重要的考量。

在挑選飲料冰品外帶店店點時，最重要的是先決定定位，也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群，除非你選擇店點附近賣飲料冰品毛利有高過六成以上，且還有競爭力，不然不建議在吋土吋金的熱鬧商業區黃金地段的大馬路邊設點，因為黃金地段的房租一定不低，光是有人潮，卻會因毛利過低，很容易賺的錢都付給了房東。

因此飲料冰品外帶店店點比較建議設在辦公大樓密集、夜市、百貨公司、大學院校等緊臨主幹道馬路的巷弄內第一家店，因為這些店點本身集客力都不會太差，而這類型巷弄店點和商圈主幹道馬路店租金價格高低差可高達三分之一強。

泡沫紅茶店商業區或住商混合區大馬路旁邊為最佳，阿甘提醒有意想在學校附近開泡沫紅茶店的創業者，應考慮學生有寒暑假及學生消費能力低情形，常常一杯飲料就聊天、下棋、打牌、打發時間一坐一整天。所以找店面時，也要考慮有無其他消費階層如上班族來此消費 。否則寒暑假一來生意就差，這樣經營起來就相當麻煩。店面坪數最少要20坪以上，店面座位要多才能增加業績且桌椅要能移動式較佳，座位安排應用心觀察體會顧客需求，以增加坪效的使用。

小型二至五坪500cc冷飲店，設置地點應以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為主。
另外冰飲店以發展貴店獨特口味及風格為主，所以選擇地點時，比較不受限制。但還是要以使用客戶方便性為考量學校附近、百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、等人潮多的地方為佳。

原物料廠商角度來看冷飲加盟市場

我是一原物料供應廠商 ，天天接觸加盟或自行開設的冷飲店，現以原物料廠商角度來看冷飲加盟市場 ，目前檯面上的許多加盟體系大部分都不足以收取加盟金，因為大多只提供原物料，根本沒有特殊技術和經營管理knowhow傳承 ，也沒給予適當後勤支援，(如麥當勞)且大部份冷飲加盟體系都是以加盟主本身利益為出發點，只要你一加盟簽約，加盟主就可賺取原物料費用的差價(向我採購後再轉賣加盟店而已)，於是你就要付出比市面貴1成以上原物料費去營業 。

從事這行可聽多看多了，看到加盟者從加盟簽約到歡興慶開幕共花超過40萬元以上，結果不到半年冷飲店讓出時只讓到20幾萬左右，對加盟主抱怨連連，這些案例常常可聽到可看到，所以我建議加盟冷飲店一定要慎選加盟主，不能只喝到他的冷飲好喝看到他生意好，就認為加盟他一定會有賺頭，加盟是一門大學問 ，絕對不是那麼單純的，要多看多聽多收集資料慎選加盟主 。