開店創業加盟經驗談及實務經營知識

頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談

現在就讓我們一起來看看下列有那些頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談！

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編號:5686 回應主題:頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談

開業地點捷運商圈店面優先選擇

捷運站的便利性，往往在週邊會形成群聚效應，人潮帶來商機，因此頂讓開店應將捷運店面列為開業地點的優先選擇，不過要提醒頂讓開店業者，在找店面時即使同一個捷運站，也不是每個捷運站都有消費人潮。以捷運古亭站來說，不同出口店租價格高低就有10%~15%落差存在。

一般來講挑選捷運店面為開業地點，店點以雙捷運交會車站出口1百公尺內最具有消費商機，其次是以捷運站出口1百公尺內，才能享受捷運所帶來大量人潮之消費商機。

然有些捷運站看似熱鬧，但其實沒啥逛街人潮，因此親自或者請工讀生，在想設店的店點觀察假日非假日，早中晚計算人潮，幾天下來就知道捷運站周邊有沒有你要的客群了；另外如果店面同側鄰店有便利店，也可以利用便利店發票號碼來查來客數，當做一參考值。

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頂讓店面評估絕對不可省

頂讓店面模式開店創業從無到有都已經有人替你打底完成，只要稍加裝潢修飾就可以當一現成老闆，可縮減開店前的準備期，快速開店創業。再說若是新開一家店，培養顧客群及經營人脈是無法無法在短期間內建立起來，然若是採頂讓店面模式開店創業，原有店主經營的顧客群及人脈關係，就可經由頂讓轉移至你身上，對縮減開幕後的過度期和增加營業收入會有相當大的助益。

然在目前的大環境下，採頂讓店面模式開店創業，若事前不做一詳細的規劃評估功課，以避開一些風險，很可能到頭來只是一場噩夢，更何況事前作了店面頂讓評估，還是有可能會碰到不可預期的變數或失算，而招致失敗。

在頂讓店面實務上，不少頂讓店面創業者的店面頂讓評估做的並不確實，譬如沒有估到一些隱藏風險和隱藏性成本，如折舊攤提、庫存成本、跌價損失或報廢損耗。亦有不少頂讓店面開店創業者太高估自己能力甚至沒評估只憑直覺想像，就決定接手頂讓店面，這結果往往就會因一時創業衝動而對來客量與營業額想像太樂觀，但在實際接手經營後，才發現其利潤並沒有之前估算或想像中那麼豐厚，甚至每個月還要貼錢維持店面運作。

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