開店創業加盟經驗談及實務經營知識

搶食外送市場商機實務經驗談

現在就讓我們一起來看看下列有那些搶食外送市場商機實務經驗談！

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編號:5300 回應主題:搶食外送市場商機實務經驗談

外送生意在預算有限下要如何推廣

外送生意要推廣，在考量預算有限下，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，外送店家可採下列較符合經濟效益的方式散發外送D.M。

1.可到附近的辦公大樓、公家機關、工廠、住宅大樓發DM，簡單一點可在DM上寫憑DM來店，可享優惠打折或摸彩。

2.如果附近公司行號有多家在推外送，可推展團購，量多訂購可享特別優惠。

3.由於要讓客人對你的店印象深刻，外送店家應開發屬於自己店的DM及特色包裝，如裝盒、紙袋...等等，以建立店家特色。

4.散發外送D.M.同一區域、同一路上，必須有計劃性持續進行散發，才能將店家提供外送訊息廣泛的宣傳。

5.與同異業店面共同舉辦相交換DM、名片盒，放置店內任消費客人取用。

6.串聯店面結合成策略聯盟以擴大宣傳效益。

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變通技巧開發餐飲外送業績

開店附近如果有大型醫院或中大型辦公大樓的話，建議你可多用心多經營開發外送業績，對你營收會有很大幫助。

然大型醫院或中大型辦公大樓內部都不太可能會讓你推餐飲車到內部販賣或到內部推銷，所以你就要變通用些技巧才行。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，有事沒事可穿著身穿印有店名電話和產品的背心，在醫院或中大型辦公大樓內部多走動，如有外送到醫院內部的機會，外送人員身穿印有店名電話和產品的背心，所騎外送摩托車或者車輛應貼上印有店名電話和產品如此就可達到促銷推廣的效果。

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外帶外送式冷飲店顧客消費行為分析

外帶外送式冷飲店顧客消費行為分析,

1-3次內為新客戶佔比約為54.5% ,

3次以上為老客戶45.6%的消費時間、次數及每日佔比:

外帶外送式冷飲店

時間 8:00-11:00 來店消費人次 7 佔比 3.34%

時間 11:00-14:00 來店消費人次59 佔比 28.22%

時間 14:00-17:00 來店消費人次51 佔比 24.40%

時間 17:00-20:00 來店消費人次79 佔比 37.79%

時間 20:00-23:00 來店消費人次13 佔比 6.22%

從上述數據中可得知，為提昇當日離峰階段(8:00-11:00,20:00-23:00)營業額，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，可試著以(彈性促銷)價格差異化的行銷手法，鼓勵消費者在離峰時段消費。另在尖峰階段應注意人力調配以維持與客人應答時耐心、清楚的聆聽與熱忱解說的服務態度與調製飲料速度上的服務水平，以衝高老客戶的回購率。

編號:5297 回應主題:搶食外送市場商機實務經驗談

開店如何避免漏掉外送或預購訂購商機

由於一般開店店家人力有限，有時會忙得不可開交，不可能隨時有人準備接聽外送客戶電話，所以建議有提供外送或預購的商家業者應裝置一台答錄機，可免漏掉外送或預購訂購商機。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，購買「數位式答錄機」，因為一般錄音帶式答錄機，一碰到停電就會停止運作，易造成客戶不便商機流失；且錄音帶式答錄機操作上較數位式答錄機麻煩一些，而數位式答錄機可裝電池，縱然停電也可正常運作，是其優點所在?。?

編號:5296 回應主題:搶食外送市場商機實務經驗談

誰能把外送服務做好誰就能贏得消費者芳心

提供外送服務的行業，在台灣應該都處在飽和競爭的狀態，誰能把服務做好，誰就能贏得消費顧客的芳心。

有家提供外送服務的餐飲店，在顧客來電訂購外送員回來後一小時內，老闆娘就會親自打電話，詢問訂購客戶對餐飲和服務的滿意度？並感謝其訂購。阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，老闆娘這做法讓顧客覺得貼心感受到尊重，而且也不斷從顧客處收集店家須改善之處。

編號:5295 回應主題:搶食外送市場商機實務經驗談

店已開但點不好可考慮提高外送比率

開冷飲冰店地點最好鄰近學校、商業區、夜市及小吃街,這些地點出入的人潮是冷飲冰店的主力消費客層,如果店已開但不是在良好的開店地點時,也可以考慮外送鄰近商業大樓或工業區辦公區,提高外送的比率,採取更主動的經營模式!

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者，生意要好除了地點好外,還要有產品好吃及吸引人的宣傳手法,開店經營者就不能只待在店裡等客人,要主動出擊出門去找客人,譬如一大早上班前天天去商業大樓或工業區辦公大樓出入口處發外送傳單,上班時間就直接進去辦公室或工廠內發外送傳單,順便推銷自己店內的主力產品.剛開始推外送可能會沒什生意,但如你夠努力夠堅持且產品好吃,遲早會吸引這些人成為你的基礎外送客戶.

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