開店創業加盟經驗談及實務經營知識

連鎖企業勝利基石市場定位實務經驗談

為什麼有些加盟連鎖體系，在市場中快速膨脹，在快速拓展店點數後又很快在市場中消聲匿跡 ?

在加盟連鎖經營實務上，加盟連鎖企業的市場定位策略是加盟連鎖企業經營成功的最重要前提要件，缺乏市場定位的加盟連鎖企業，就算能在一時間內快速拓展，但到後來都只會如曇花一現，在市場中消聲匿跡，如批薩、拉麵、蛋塔店等前例。

因此阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖體系經營管理者，要使”加盟連鎖企業”經營有成，必須先要有明確的市場定位策略做為基石，才會有明確方向續擬定商圈評估、尋找店點、風格特色、進貨來源，等等經營策略；各項SOP操作手冊、新產品研發及推廣促銷活動，也要依”加盟市場定位策略”而定。

現在就讓我們一起來看看下列有那些連鎖企業勝利基石市場定位實務經驗談！

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編號:5151 回應主題:連鎖企業勝利基石市場定位策略

加盟連鎖經營不同市場定位就會有不同經營方式

就一般市場來說，低價位消費族群是消費人口最多市場最大，但經營最不容易(要花很多時間資本和精力，去換取市場佔有率，且其市場佔有率要夠大才能會有獲利的可能)。中價位消費族群消費人口次多，對服務品質會有所期望要求。高價位消費族群消費人口最少，但其消費能力很高，經營上就要著重於商品和服務品質給客人的價值感，一定要讓人有頂級水準的感受。

例如，你開的咖啡店使用的是價高純度也高的咖啡豆，煮出自認為售價以沒什賺頭的咖啡，平價賣給消費者，但若大多數來店的消費者，對你所賣的咖啡所採用的原物料的品質必不在意或者無法認知其價值時，那你不就白花錢又白花工，大大不值。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，市場那麼大是不可能大小通吃的，不同市場定位當然就會有不同的經營方式，一間店市場定位若明確，才能決定店面風格及產品價位，因此開店創業務必要先鎖定一高、中、低價位其中一市場努力去經營，等市場經營穩定後，才可再考慮向上(更高價位或者是上游廠商)或向下(更低價位或者是下游廠商)擴展商機，但在擴展市場前，千萬不要忘記你最原本的市場定位所在，不然客戶若對你產品市場定位一模糊，那你可是會得不嘗失。

編號:5150 回應主題:連鎖企業勝利基石市場定位策略

連鎖加盟企業如何找對找好市場定位

有些連鎖加盟企業並沒有體會出市場定位的重要性，以致於導致開放加盟後產生諸多經營困境，難於突破營業額。

國內零售業的龍頭7-ELEVEN剛導入台灣時市場定位是鎖定在夜貓族消費客層，故當時開店地點挑人潮擁擠的夜市裏，日後發現國人所得不斷提高，青少年及至上班族人口到店消費客層大增，另參考先進7-ELEVEN在日本的成功模式後。修正其市場定位，把青少年、上班族列為主要消費客層，開店地點納入車水馬龍大馬路旁，這個市場定位的改變，逐漸使統一7-ELEVEN多年的虧損，開始轉虧為盈，從此例子中可看出市場定位的重要性。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，連鎖加盟企業要做好市場定位，簡單一點說就是找出市場上目前尚無法提供滿足的消費需求，提供商品或服務來滿足某特定族群消費客層的消費需求，那麼這個市場定位就是一個相當好的定位。

編號:5149 回應主題:連鎖企業勝利基石市場定位策略

明確市場定位才能鎖定目標人群

每一加盟連鎖品牌都必須有明確的市場定位鎖定目標人群定位經營，市場定位不同會造成所要經營的基本客源涵蓋範圍廣度的不同，例如裝潢設計一家簡餐店與一家婚宴會館，它們的基本消費顧客群就大大不相同了。店面裝潢關係到一家店的經營風格及定位，可吸引什麼樣的人前來消費。

不同的主題裝潢設計，當然就會吸引不同的消費顧客群，主題的定位要很明確清晰，從菜餚、菜單、包裝、LOGO、標語、招牌看板、內外觀裝潢主色、風格、陳設、特色到服務，都要能維持統一一貫的定位調性，那就成了開主題性餐飲店勝敗的重要關鍵。

編號:5148 回應主題:連鎖企業勝利基石市場定位策略

王品牛排必勝的經營策略正確市場定位

戴勝益用—「客觀化的定位、差異化的優越性、焦點深耕」17字真言擬定出王品牛排必勝的經營策略，創造出豐碩的獲利戰果及全國最大的牛排餐飲連鎖店，其17字真言所謂「客觀化的定位」，指的是不做市場沒有在賣的餐點，都是做大眾已經習慣吃的餐點。「差異化的優越性」，指的是不斷提升品牌優勢，拉大與同業間差異性。「焦點深耕」，指的是專心經營一種商品，把商品做到最好，賣火鍋的店，不會同時再賣牛排，或是賣烤肉，就是要把商品做到最好。

又從經營王品領悟到「一五一利潤方程式」開店哲學。所謂「一五一利潤方程式」，第一個「一」是指資本額，第一年營業額應達資本額「五」倍，獲利「一」個資本額，開一家餐廳的資本額若是一百萬元，那麼每年營業額應達五百萬元，每年要獲利「一」個資本額一百萬元，也就是說淨利要達20％，一年就要回本，才是一家值得投資經營的餐廳。

編號:5147 回應主題:連鎖企業勝利基石市場定位策略

補教市場如何找出市場定位所在

學童補教市場，因為學童年齡小，學童補教市場的主要目標顧客還是在「家長」身上。因此，補教業者須用心經營觀察家長要送小孩到補教市場的心態及原因，找出在正確地市場定位所在。

以下有四方法可幫你在補教市場找到定位所在，業者可採用的市場定位有(可複選)：

（1）強調加盟品牌的口碑與信譽。例如：這是某知名大品牌的加盟分店。

（2）強調價格。例如：我們是「學費最便宜」，或是我們「學費超過十萬元」。

（3）強調學習後所帶來的未來利益。例如：就讀後，通過英檢比率有多高。

（4）強調設備師資教材的高品質。例如：師資最優、設備教材最新穎。

編號:5146 回應主題:連鎖企業勝利基石市場定位策略

加盟連鎖企業經營成敗最大因素市場定位特色

沒有獨特的市場定位的加盟連鎖品牌，就算起初在市場中快速膨脹後，也會在快速拓展後在市場消聲匿跡，有的更只是曇花一現，影響一間加盟連鎖企業經營成敗的因素固然很多，但其中最關鍵的因素應該就是市場定位。

如果你經營一加盟連鎖企業還是跟經營單店一樣，墨守成規、產品一成不變的經營方式，無法根據市場變化及時的做好調整客源結構，不斷推陳出新，推出新產品或是新服務，形成獨有特別的經營特色(吸引顧客上門的主要原因)，就必然會隨著同業店家的增多及各種價位同業林立的激烈競爭中逐漸被邊緣化，甚至被顧客所遺忘直接淘汰出局。

加盟連鎖品牌找出自己在市場正確地定位所在，且努力持續經營出特色，才能在供過於求的買方市場中具有競爭力，也才能因此續發展經營規模，這個特色可能是飲食產品特色(如85度c)、服務的特色(如王品牛排)或是產品和服務組合的特色(如星巴克 starbuck)，也可能是餐廳用餐氛圍的特色(如一系列的主題餐廳)。

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