餐飲業顧客意見調查表
王品從麥當勞學會「制度標準規格化」,又從嚴長壽學會「服務」的重要性。王品戴勝益每天上班的第一件事,就是親自檢視這些顧客意見調查表,
當顧客有反映意見,就可針對異常的現象做顧客關係管理改善,提昇服務滿意度,運用顧客意見調查表更貼近客戶需求的最佳成功範例。
加盟連鎖企業在經營管理店面上,可每星期召開改革會議,徹底檢討客訴事項和顧客意見調查表所反映的內容,且要將將客訴內容公開給所有員工知道
。同時,一定要在改革會議中徹底找出客訴和顧客意見調查表所反映內容的原因與改善之道,並且列入下次會議追蹤改善情形,這樣才能做到「不二過」,提升服務水準。
從王品對顧客意見調查表的重視,可見顧客意見調查表的重要性,以下有一餐飲業顧客意見調查表供加盟連鎖企業餐廳業者參考。
餐飲業顧客意見調查表
1、您認為本店菜餚味道如何?
辣味: A、不辣 B、適中 C、太辣
麻味: A、不麻 B、適中 C、 太麻
香味: A、 不香 B、適中 C、 太香
鹹度: A、 太淡 B、適中 C、 太鹹
甜度: A、 太淡 B、適中 C、 太甜
油膩度:A、太淡 B、適中 C、 太油
總體味道如何? A、不好吃 B、一般 C、好吃
2.您認為本店菜色如何?
種類: A、太少 B、適中 C、豐富
份量: A、太少 B、適中 C、豐富
新鮮程度: A、不夠新鮮 B、 普通 C、新鮮
菜色整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意
3.你認為本店的服務怎麼樣?
互動: A、幾乎沒有 B、偶爾有 C、到位
態度: A、惡劣 B、一般 C、很好
動作: A、遲緩 B、一般 C、細膩貼心
服務整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意
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