連鎖餐廳員工利用內部控制缺失偷斤減兩詐欺客人
一家知名活蝦連鎖餐廳分店徐經理和供應商林先生串通,將消費顧客所點的一斤或是半斤蝦,偷斤減兩改為固定隻數,欺騙消費顧客,分店員工向連鎖總公司檢舉,整起事件才東窗事發,總公司發現後,立即將分店徐經理解職,且委託律師控告分店徐經理和供應商林先生串通2人涉嫌詐欺,同時還侵吞店家款項149萬元,並且求償外,檢察官因此依詐欺罪起訴分店徐經理和供應商林先生2人。
其涉嫌詐欺消費者和連鎖總公司手法,是利用總公司規定計價方式。客人點半斤(半份)或一斤(一份)的重量計算,但實際上沒人會實際秤斤論兩,分店徐經理發現此一漏洞,與供應商林先生串通謀利,從2004年12月起的5年來,將秤斤重量計算的蝦子改為固定隻數的活蝦,侵吞消費者的斤兩,但進貨時依舊沒偷斤前的重量向公司請款,為讓帳面數字相符,串通活蝦供應商林先生,開出追加訂單,請不知情員工簽名,讓進貨總量符合帳面,但實際卻未進貨。再向連鎖總公司核報買蝦進貨金額,這些差額就由分店經理結合供應商兩人均分,共149萬多。
針對此次知名活蝦連鎖餐廳員工係利用內部控制缺點,所導致偷斤減兩詐欺事件。開店商家特別是加盟連鎖體系應做好下列內控管制,以防止類似事件再發生,降低營運風險:
1.
內部人員的招聘就需特別謹慎挑選,需做好背景及工作經歷的瞭解及查證,並做好後續內控監督機制。在對員工不熟悉之前,不要讓某一兩個員工完全瞭解店內全面的事務。
2. 為防止員工向廠商要回扣,因此有關總務採購、
相關採購等廠商,儘可能由老闆自身或是設一專職人員負責洽談採購條件及價格後,再交
由員工去執行,以免讓員工有機可乘。
3.為監督防止資深管理階層的詐欺舞弊
,應做好審查組織內部的財務報導與內部控制程式的監督機制。
4.為防止內部勾結、監守自盜、直接拿取貨款,應建立監控管制制度、庫存管制制度、採購管制制度及財務的內控管制制度。
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