百貨或地下美食街地點評估--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

承租美食街的行業屬性最好是類似,價位也要差不多,才易在結市下獲利,經驗告訴我如差異過大,你雖有好業績但可能沒有好利潤.

一般百貨或地下美食街收費行情供大家參考:
美食街業者租金是採抽成制 ,租金含清潔費冷氣空調及電費
抽你營業總額35%~45%,如營業額不到一定金額(包底視各家攤位位置大小和地點不同行情約在20萬或更多),就要以包底付費另再加總營業額5%的營業稅,扣除後其餘的才是屬於你的營收,一般一個月結算一次,但這個收入只支付租金其餘人事,物料,水電,維修,裝潢設備折舊皆尚未扣除.

有一點需特別注意
美食街有些會在合約條文中規定要你分攤繳公共區域裝潢費,和場地業主如要更新裝潢設備你則須配合並繳交公共區域裝潢費用.

回應主題共有1 頁1 筆

目前頁數:1

回應主題:百貨或地下美食街地點評估:(1)

回應編號:4670

阿甘創業加盟網 www.ican168.com

朋友介紹我有一生意不錯的美食街店面要頂讓，進一步詢問後得知美食街經營模式是採包底式月抽 40 %，外加發票水電瓦斯清潔費，押票40萬要自備生財器具營利事業登記證，想請問可否接手頂讓經營呢?

從事餐飲業最主要的是要有源源不斷的消費族群客源，再說你頂讓店面營業不就是要開店賺錢，因此你第一步應該是做一營業估算，你可去美食街要頂讓店點前站崗算人頭，從客源人數估算營業額和參考讓店業者所提供的消費額去預估可能的日營業額，日營業額扣除40 %給廠商金額，再扣除食材成本後，乘以三十天再去扣除一個月的基本管銷成本人事、和外加(發票水電瓦斯清潔費）等費用，如扣除後還有利潤空間表示你可以接手經營做，但假如沒有利潤空間或是趨近沒利潤，那你幹嘛還考慮要頂讓這一家店。