回應編號:9375

陳列食品作教學用逾有效日期衛生局罰12萬

臺北市政府衛生局查得某食品業者於賣場貨架上公開陳列已逾有效日期之食品2項，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定、第44條第1項第2款，該業者遭裁處罰鍰新臺幣12萬元。

業者不服，提起訴願，主張陳列之食品係作為教學使用，非一般顧客可自行從貨架上拿取，經臺北市政府訴願審議委員會審議後，駁回其訴願。

食品安全衛生管理法第15條第1項第8款明定，食品或食品添加物逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列；如未將逾期食品移至廢棄區或暫予明顯區隔而仍公開陳列。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 不得於賣場貨架上公開陳列逾有效日期之食品，且應將逾期食品移至廢棄區或暫予明顯區隔，以免違法受罰。

回應編號:8489

使用逾期食品或食品添加物最高罰鍰2億

食品藥物管理署會同檢調於107年6月查獲永O股份有限公司將逾期「丙二醇」(有效日期2016.7.26) 用於生產「草莓香精RI-PG9-70800T」共63公斤，逾期食用黃色四號(有效日期2015.6.7)及食用黃色五號(有效日期2014.3.8)用於生產「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」等產品，依據臺南市調查處清查業者帳冊，自103年7月銷售之違規布丁粉計約580餘公斤，惟該等產品現場均已無留存。檢調單位當場將相關逾期食品添加物依法全數查扣，並由臺南市政府衛生局命業者暫停出貨。
 
經比對進銷存資料，「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」分別銷往新北市、新竹市、臺南市等3家業者，其中除新北市某豆花店由臺南市調查處現場查扣38公斤布丁粉，現場銷毀44公斤布丁成品外，新竹市業者已將購入自用之雞蛋布丁粉退回，臺南市業者購買之雞蛋布丁粉已用罄，食藥署將持續督導衛生局後續處辦情形，全力保障民眾食安權益。

依食品安全衛生管理法規定，食品或食品添加物逾期，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、做為贈品或公開陳列，違者涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定，依食品安全衛生管理法第52條應予沒入銷毀；復依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，，應使用保存期限內之食品添加物及原料，恪遵本食品安全衛生管理法第7條第5項之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。

回應編號:8067

竄改高檔牛肉有效期涉詐欺虛偽標記罪

新北市衛生局接獲檢舉，統O凍食品有限公司涉嫌竄改羊小排、高檔牛肉等產品有效期，會同新北市調查處人員，至統O公司及其租用倉庫搜查，共封存問題產品約1萬260公斤。

統O凍食品負責人張男涉嫌竄改延長羊小排、高檔牛肉效期，負責人到案後坦承改標，表示4月發現有批冷凍牛肉去年底就過期，覺得這些肉品看起來都還很新鮮，為節省成本，因此改標延長效期一年，另發現羊小排今年7月保存期限到期，亦更改延長效期至11月；員工則稱，受老闆指示改標。

新北市統O凍食品，涉嫌竄改延長羊小排、高檔牛肉效期4月與一年，新北地檢署依詐欺、虛偽標記罪嫌，因負責人認罪，並與下游廠商達成和解，公告賠償消費者2倍價格，予張男及6名員工緩起訴處分，張男得上繳國庫60萬元，6名員工得支付國庫3到5萬元不等。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，如有將逾期產品改標販售等行為，涉及偽造文書、詐欺等刑責，檢調將追究處辦。

回應編號:8066

進口芒果乾涉改標延長保存期效衛生局最高開罰400萬

衛生局9月30日至新北市中和曼OO雜貨店稽查，現場查獲陳列架上有5包進口芒果乾，產品包裝貼有雙標示，原包裝有效日期為2017年12月31日，但中文標示為2018年12月30日，涉及標示不實，當場要求下架。

新北衛生局10月2日約談進口商發OO國際貿易有限公司，業者聲稱出口商誤將已經設定好效期的中文標示，張貼到即期品所致，衛生局依違反食品安全衛生管理法標示不實，將處4萬元以上、400萬元以下罰款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應使用保存期限內之食品添加物及原料，不然依食品安全衛生管理法規定調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期之食品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，依同法第52條應予沒入銷毀；並可復依第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；另有將逾期產品改標販售等行為，涉及偽造文書、詐欺等刑責，檢調將追究處辦。

回應編號:7640

逾有效日期重新張貼標示刑事偵辦

台中衛生局接獲民眾檢舉「宏○海產有限公司」涉嫌將海鮮產品有效日期改標後販售，經昨日檢察官指揮搜查，發現部份鮑魚產品外箱標示有遭割除痕跡，且重新張貼標示「品名：冷凍鮑魚」，生產日期2016年05月06日，有效日期2018年05月05日的標籤。

同時，衛生局於現場也發現有尚未使用的標籤貼紙，並查產品相關報驗資料顯示，產品原始有效日期分別為2017年5月5日及2017年4月29日；業者坦承疏失將「冷凍鮑魚」重新貼標為有效日期2018年5月5日；衛生局也在該公司租借的冷凍倉儲現場發現有貯存逾有效日期的「冷凍割背白蝦仁」(有效日期:106年4月5日)；因涉及刑事責任函移台中地檢署偵辦。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應強化自主管理及重視員工食品安全衛生方面教育訓練，依食安法規定食品業者違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款貯存、販售逾有效日期食品，依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；若涉及標籤竄改或改標等情事，則移請檢調後續刑事偵辦。

回應編號:7639

使用逾期原料製造產品且改標販售涉偽造文書詐欺等刑責

針對違規產品應於5月20日0時前完成下架不得販售，食藥署責成並督導高雄市政府衛生局移請產品下游業者所轄衛生局協助儘速完成後續回收作業。另，經高雄市政府市府秘書處消保官會同衛生局人員與業者溝通退貨退款事宜後，業者同意道歉並退貨退款，自即日起一年內，可持原產品包裝或購買憑證(發票、收據或其他消費紀錄擇一)，向各通路商店辦理退貨退款。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應使用保存期限內之食品添加物及原料，不然依食品安全衛生管理法規定調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期之食品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，依同法第52條應予沒入銷毀；並可復依第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；另如有將逾期產品改標販售等行為，涉及偽造文書、詐欺等刑責，移檢調追究處辦。

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