平價奢華新商機經營策略--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

在M型化及通貨膨脹的經濟結構中，頂級消費市場雖不太受其影響，但是頂端的數量總是有限，而原本市場的消費主力中產階級，卻在M型化的過程中面臨逐漸崩解消失，造成了市場消費主力的逐漸消失，以往消費模式也跟著改變不少，不過消失的中產階級對以前消費品質要求並未隨著消費模式改變而跟著改變，餐飲業是如此、零售買賣服務業亦是如此、休閒娛樂消費亦是如此，因此其經營模式若能符合其中產階級所好者，將是市場上的新寵兒。

我們可以看見不少的連鎖開店業者銷售策略，已經從原本中高單價，移轉成為以平價經濟型為其主力，且為滿足原有消費主力中產階級對產品品質的需求，重新定位成一「平價又奢華」新的消費的態度及商品，透過充分掌握原有消費主力中產階級的本性，在市場中殺出一條「平價奢華」的新商機。

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回應主題:平價奢華新商機經營策略:(1)

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阿甘創業加盟網　www.ican168.com 十五元麵包店內裝潢時尚明亮、暖色系歐式風格設計的裝潢風格，再加上麵包種類多元、消費大眾選擇多、價格平價又低，很清楚明確地傳達精緻平價的經營印象給消費者。

十五元的麵包店為衝高銷量，開店地點會特別挑選在上班族、學生聚集或出入的地點設點，麵包由中央廚房大量集中製作，再分送到各門市分店，製作成本自然會比自行生產製作麵包的店家來得低，消費者買得便宜又舒適，自然大受歡迎。

精緻平價的15元麵包店，消費者買得輕鬆，特別是在物價飆漲的時期，格外受到消費大眾的歡迎。消費客人用較低價格就能買到好吃的麵包吃，開店商家也藉此衝高銷售量，薄利多銷衝高營收，達到買賣皆雙贏的效果。

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現代大多數消費者不只是考慮價格高低，更在乎價值，所以平價奢華幾乎以成為代表Ｍ型社會的消費觀，在追求低價的同時，仍然在乎品質要求，店家如何迎合消費者「高貴不貴」的需求，就成為開店業者的最大經營挑戰。Ｍ型社會結構下若店家，若堅持要走高價奢華路線，金字塔頂端消費群人數終究不多，唯有放低價格門檻，爭取廣大的消費者龐大的消費能力，才能求取最長遠的獲利空間。

以下是當下走平價奢華業者：
飲食： 85度C / 麻布茶房/爭鮮迴轉壽司
服飾： PayEasy 天母嚴選/ NET/ DION男裝
珠寶： QUEEN & DADDY/ 喬愛倫
甚至傳統的滷味路邊攤也開始走平價奢華路線，三顧茅廬/ 丐幫滷味，都屬此類。

其經營策略，都是盼以平價奢華路線吸引客人留住客人，提高回流頻率，以量取勝。故其投資裝潢規模提升店內消費空間質感，以滿足這一群要求舒適情境、又不想花大錢消費的大眾需求。