小吃攤餐車獲利關鍵要訣
小吃攤餐車投資成本低、風險少，人氣旺，初入或有意從事小吃攤餐車領域的創業者，可要好好掌握下列小吃攤餐車獲利的五大關鍵要訣：
1.造型出奇，圖像明確塑造特色
從小吃攤餐車的造型到將販售的主力商品圖像，很明顯的貼在攤餐車上，讓顧客遠遠的就能看到你知道你在賣什麼樣的餐點。
2.視產品屬性找對地點和擺設時段
小吃攤餐車，餐車空間和時間皆有限，因此要視產品屬性找對地點和擺設時段，其選點技巧和店面一樣無異，盡量往人潮多的地方去就對了。儘管是小吃攤餐車，但餐車擺攤最好還是有固定位置，如此有利於新舊顧
客上門。
3. 客製化更勝一籌
客製化因客而異可更勝一籌，最簡單的例子就是飲料，早期的飲料一家店就是一種甜度，久而久之每一家飲料店的茶飲都變的很類似，於是為讓飲料店更有競爭優勢，有商家進化推行客製化，開始讓客人選擇，無糖、少糖或正常，去冰、少冰或正常，
至今幾乎所有知名連鎖飲料品牌皆提供此客製化服務。
4.凸顯產品獨特性及差異化
小吃攤餐車能提供多口味的商品讓顧客有更多的選擇是很棒，但如果沒有特色很快就會被市場淹沒掉。因此記得小吃餐點若四處吃到口味都差不多，客人就不易對你這攤產生一定要再來消費的印象
。
5.經驗和勤快存活的關鍵
最後一點，經營小吃餐車日曬雨淋夏天酷熱是一辛苦的行業，要有耐性和毅力刻苦耐勞持續堅持下去才能累積顧客及經營經驗，嚐到獲利賺錢的成功滋味。
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