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主題:24小時經營趨勢
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生活型態多元化夜貓族增加,另外都市生活壓力大,許多上班族利用夜間疏解壓力或利用夜間來交際應酬一番,在這情況下導致許多行業有朝全天候24小時店發展趨勢。國內目前商店採24小時經營有最早的便利商店、還有餐飲類、特殊娛樂業 、保齡球、花店、書店、漫畫店、網咖泡沫、紅茶、kTV等。
24小時經營從最早的便利商店,還有幾年前亞洲第一家24小時不休息全天候書店時,當時有許多人不看好,認為成本負擔太重夜間消費能力有限,但便利商店在虧損幾年後轉虧為盈,且深夜逛書店的人也有增無減,書店開放24小時營業後,整體營業額增加三成以上,生意愈做愈好,且還有擴大合作對象以爭取特定族群的趨勢。
24小時商店等於一般商店二至三倍的營業時間,但經營24小時商店除考慮增加業額外,也需要考慮人事費用、員工安全、保全問題、顧客的方便性及營業成本增加等許多問題。目前大夜班行情比正常日班薪資多2成左右 所以想經營24小時商店必須每日營業收入高較適合24小時商店經營。
24小時商店經營地點以人潮多及交通便利為主要考量如車站附近及大型百貨商圈附近 。24小時商店經營在安全考量上,店內最好不要放太多現金、可考慮裝設保全系統或設置監視設施、員工最好採用男性。
24小時店夜間生意如不是特殊行業一般生意會較差,可採取促銷折扣來吸引客戶上門,如最近網咖及KTV 有採取包一晚多少錢的促銷方式來吸引顧客上門消費。

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回應主題:24小時經營趨勢:(1)

回應編號:3692 email:yahui3722@yahoo.com.tw

對於上述回答我們很贊同~但若向我們花店位於工業區住辦商皆有~車潮多但人潮有限適合24H營業嗎?(入夜人車少)....
回應主題:24小時經營趨勢:(2)

回應編號:1912

開店營業時間要依據顧客流量的規律性和購買習慣性,在視店家的規模和人力條件,合理地安排和調整出最適營業時間。或許有的人會覺得營業時間拉長,可增加營業收入,然而實務上延長商店營業時間,基本上的考量是要在增加營業收入的前提下,要能達到方便顧客來店消費的目的下,才值得店家投入經營。

或許對於消費顧客來說,店家如果能夠 24小時都在營業當然會很方便,但個人認為24小時營業的經營形態較適用於已具營業規模、經營商品項目多元的商店。對小型小資本店面,一昧的延長營業時間,反而會因人力負擔加重及調配排班不易,會讓經營管理者沒有充足時間好好休息,也就沒有多餘時間好好的思考店面的經營策略或開發引進更低價、品質更好的商品,所以最適當的營業時間,是要在不增加營業人員的前提下,延長商店的營業時間,且能達到方便顧客來店消費的便利性。