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主題:店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知
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店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知知識及經驗談

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現在就讓我們一起來看看下列有那些店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知知識及經驗談!

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回應主題:店面裝潢規劃前有些觀念你不得不知:(7)

回應編號:5385

小坪數空間的有限資源,如何透過一些過創意設計及巧思,將小空間變成大視界!

1.創意設計規劃格局

空間小,當然要物盡其用,然有開店商家為了要放大空間,會採全開放形式,結果反而造成一眼看到底,反而暴露出小坪數這缺點,在有限空間裡,應透過創意設計及手法,採局部開放、半開放及機動性隔間規劃出最不浪費空間的消費動線。

 2.創造層次,運用顏色對比

店內空間小,前景用簡單顏色去營造對比,而後端則用較深的色彩,當客人們在空間裡,視覺會因顏色對比所產生的色差,創造出小坪數的縱深感,造成縱深拉長的層次感視覺效果。

3.視覺延伸,善用穿透反射及借景設計

坪數小,空間已經有限下,店內就應盡量避免會讓空間感覺壓迫的牆或隔局,善用借景的創意巧思,穿透及反射的材質讓店內外空間相互呼應,打破店內外的界線,讓視野可以穿透,甚至延伸至店外的視覺延伸效果。

4.訴求重點,精簡裝飾陳列

店內坪數小,可多考慮運用統一材質,一致色澤,整合多功能式的生財設備,裝飾陳列盡量精簡訴求重點,在滿足美觀及消費動線考量下,為空間帶來更大的視覺角度及效果,讓每一坪效發揮至最大。

開店商家&小坪數空間放大術 相關裝潢經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

用創意放大店內空間

店內空間若是狹窄店內牆壁璧面修飾宜採壁紙設計,可考慮用各式各樣簡單造型花圖形壁紙,採斜角對稱的手法黏貼,這可讓店內空間有延伸放大的效果;且通常璧面修飾採貼壁紙的費用會比粉刷便宜,且花樣更多元。但若是店內的空間只有3∼4坪左右,則不建議貼壁紙,特別是花色較複雜的壁紙。因坪數小空間侷促採用壁紙會產生壓迫感,較佳的璧面修飾方案,採單色的乳膠漆或水泥粉刷漆效果為較佳。

適當璧面修飾在搭配自下而上的燈光光源照明設計,更有讓店內縱向空間達到延伸更加寬闊的視覺效果。

 
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坪數小店面如何將店內空間變得較寬敞舒適

一般格局不大坪數小的店面室內裝飾設計,為了實際上的需要,色調最好用淺色的顏色,因為淺色的牆壁如白色、米色,反射光線達90%;而深色系的牆壁,如深藍、深綠、咖啡色,反射光線只能達5-10%。  

格局不大坪數小的店面要將店內空間變得較寬敞舒適,就可將牆面漆成淺色系如白色、米色來擴張空間感,若是覺得整間店都是同一淺色系顯得平凡呆板,可在中間牆面漆上其他主色調顏色,強調淺顏色與背景的對比,店內空間在視覺上就會變得較寬敞舒適

小坪數店面裝潢應知常識

小坪數店面為提升空間的亮度,並同時讓店內空間更顯寬廣,可使用白色、米白色等較淺的色系油漆店內牆壁

開店商家運用白色系確是可讓店內空間達到光線較明亮和視覺感官上達到擴大空間的效果。然有些開店商家店內裝潢時為方便清潔維護及提升店內亮度,採用白色磁磚黏貼牆壁,這種規劃要很小心,不然會因為使用白色磁磚黏貼牆壁,會讓店店內氛圍和廚房、廁所產生聯連,有礙整體店面美觀風格


開放式廚房吸客效果強

現在的消費者,比較喜歡透明玻璃開放式廚房,這樣可從店內看到廚房堶情A視野一覽無遺。消費顧客看到菜色烹調製作的全過程或部份過程,不僅在用餐衛生及安全上更為放心,也能達到滿足消費顧客的好奇心態,增加客人食慾刺激消費,增加客單價的成效。

因此餐飲店在設計餐飲店為招徠顧客,門口的阻礙當然是愈少愈好,這樣才能跟顧客的距離拉得愈近,在規劃安排上應將會擋住視線的東西,像盆景、櫥櫃等東西,一律挪移到不遮蔽視線的其它位置,宣傳pop海報則可在透明玻璃腰部以下位置,務求能讓消費顧客坐在店內,就能清楚的看到廚房的運作狀況。

餐飲店經營策略規劃時,若能規劃讓廚師參與推銷,對不同需求的客人進行不同菜式講解,直接回答消費顧客對菜色的味道、做法、等方面的問題,且帶有表演性的動作,取悅客人、炒熱店內氣氛,當然吸引客人的效果又會更強。

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店面陳舊得整修裝潢如何節省經費

花了大錢接手頂讓店面後,創業所籌資金就所剩有限,但店面陳舊還得整修裝潢該怎麼辦?

裝潢整修所需的費用,設計的複雜性、水泥木工人次、施工期長短有密切關係,如果要節省裝潢費,就要減少水泥木工人次、縮短施工期,盡量避免動到原有空間設計且整修要採局部就好,不要把設計搞的太大太複雜,在裝潢材質的挑選上。 為降低材料費,可選用外觀看似質感好的平價產品取代,整體外觀看起來效果雖然差不多,但所需材料價格可是差很大。在口袋裡現金預算有限情況下,自然在接手頂讓店面的整修裝潢上,要有所取捨,開店商家可以依需求必要性和重要性抓出整修裝潢排序重點。

再來,在進行整修裝潢前,若有請工頭或是設計師設計承包裝潢整修,最重要的還是要和設計師或是工頭充分溝通清楚你的經費多寡、裝潢排序重點和需求,才不會到時的成品和你真實的需求有很大的落差,產生爭議糾紛,那就得延後開幕不償失了。

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回應編號:5373

我有一間3坪的小店,目前是賣冰,可是想重新裝潢整理店面,增加營業品項及生財設備.可是不知如何著手,該請人設計嗎?還是有可諮詢的對象?

坪數小店面如何將店內空間變得較寬敞舒適

一般格局不大坪數小的店面室內裝飾設計,為了實際上的需要,色調最好用淺色的顏色,因為淺色的牆壁如白色、米色,反射光線達90%;而深色系的牆壁,如深藍、深綠、咖啡色,反射光線只能達5-10%。  

格局不大坪數小的店面要將店內空間變得較寬敞舒適,就可將牆面漆成淺色系如白色、米色來擴張空間感,若是覺得整間店都是同一淺色系顯得平凡呆板,可在中間牆面漆上其他主色調顏色,強調淺顏色與背景的對比,店內空間在視覺上就會變得較寬敞舒適

阿甘建議做唯一,而不是要做第一,行銷宣傳重點就不是在超越競爭對手,而是用創意創新及產品或服務獨特性爭取消費者的認同,那麼所需推廣行銷經費也會大幅縮減。況且現在已有一大群消費者的消費模式是從接觸到一項產品或服務訊息後,主動上網搜尋相關產品或服務評價訊息,瀏覽過後,覺得新奇、有興趣沒問題,才會採取消費行動,因此微型企業、開店商家若能找出自己的特殊差異性,與競爭對手有明顯區隔,能給予消費者其他同業競爭品牌所沒有的承諾,如此在眾多產品或服務中脫穎而出的機會,不也就高出很多。

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經營一坪小店如何做才能提昇來客率

一坪小店,店(門口)面小就容易被顧客所忽視,因此店家要充分發揮店面外露的效果,多利用行銷手法吸引路人目光,製造顧客上門,以贏取消費口碑的機會。

一坪小店位置如是在邊間店面,店家業者就可妥善利用外牆裝潢出一明顯外露效果或是運用透明玻璃製造商品陳列展示效果,但如不是邊間店面,店家業者就應視其兩邊店面所用色系,利用較搶眼色彩在店(門口)面上以突顯出來,或是製造一些醒目的活動看板,還有在店(門口)面裝飾上或文字標語上應多加用點創意心思,以凸顯一坪店的經營特色。 

店家應將最容易被市場接受和吸引路人眼光的商品陳列在外,如流行商品或是店家最為得意的商品展示出來,才不會被顧客所忽略。另外一坪小店店內燈光照明,宜選用柔和的黃色燈光照明會較適宜。

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回應編號:5244

當初太過於理想化,為想滿足位於大學校園商圈的學生亦可滿足上班族的幻想,一開始義大利麵館裝潢太過於重視有Fu 、有感覺、有新鮮感,燈光昏黃,佈置得像Lounge Bar,裝潢氣氛很像夜店,但開幕經營後才發現義大利麵館預期中做為消費主力的上班族群人客上門消費寥寥無幾;反而,吸引無法貢獻太高消費額的學生族群來消費,但因為學生族群很多學生都是最低基本消費額就坐一整個下午,經營一段時間後,便發現這種作法若只靠學生族群消費,是很難支付高額店租費用。

為求轉機,吸引更寬廣不同消費客群上門,就決定在裝潢做一整修改變,於是將1樓義大利麵館加上水晶燈,燈光也大幅加亮,餐桌椅改用制式,義大利麵館對外設一廚窗陳列不少種類的義大利麵和價位,2樓續維持昏暗Lounge Bar夜店氣氛的裝潢,希望藉形象、裝潢設施部份改變能達到上班族群和學生族群兩者兼顧。

裝潢做一部份整修改變後,雖然初期因更換裝潢造成1~2成學生客戶群流失,但預期中的消費主力上班族群和家庭親子人客上門確周周有成長,獲利業績亦因此有明顯成長

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回應編號:4957

阿甘創業加盟網 www.ican168.com 有的開店商家生意不好,晚上店前騎樓燈光不夠明亮或夠明亮但過於死白都很可能是導致生意不好的原因,因為燈光亮度不夠或是過於死白,都會予人死氣沈沈的感覺,生意當然就會比較差。因此開店做生意商家晚上時,為吸引顧客上門和注意,騎樓及門口的燈光照明要夠明亮,要溫馨舒適不要過於死白,配合柔軟一點的燈光,效果會更好的。

有些餐飲店家會在騎樓設用餐區,因是戶外用餐區,就要注意保持動線流暢,明亮的照明燈光,溫馨的氣氛,桌椅的挑選和擺設,都要花心思去佈置規劃,讓行人車輛從外面往內看,感受在騎樓用餐亦別有一番風味。

另大多數開店商家都會設鐵捲門,在鐵捲門上漆上店名及Logo,及營業時間,讓店面在不營業的時候,看起來也很美觀也有其宣傳效果,簡單易做何樂而不為。

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回應編號:4891

阿甘創業加盟網 www.ican168.com 營業使用及多間套房室內裝修未領有審查許可者,室內裝修應取得「施工許可證」

室內裝修需求者應依法申辦室內裝修審查許可,可委託合格室內裝修業者申辦「施工許可證」,竣工後亦應依法取得「室內裝修合格證明」,室內裝修若未取得「施工許可證」及施工,將依建築法第 95-1條處六萬元以上三十萬元以下罰鍰,並限期改善或補辦手續。

 

相關法律法規條文

建築法第 77-2條
建築物室內裝修應遵守左列規定:                                  
一、供公眾使用建築物之室內裝修應申請審查許可
,非供公眾使用建築物 ,經內政部認有必要時,亦同。但中央主管機關得授權建築師公會或其他相關專業技術團體審查。                                  
二、裝修材料應合於建築技術規則之規定。                          
三、不得妨害或破壞防火避難設施、消防設備、防火區劃及主要構造。  
四、不得妨害或破壞保護民眾隱私權設施。                          

前項建築物室內裝修應由經內政部登記許可之室內裝修從業者辦理。    

室內裝修從業者應經內政部登記許可,並依其業務範圍及責任執行業務。

前三項室內裝修申請審查許可程序、室內裝修從業者資格、申請登記許可 程序、業務範圍及責任,由內政部定之。
 

建築法第 95-1條
偽違反第七十七條之二第一項或第二項規定者,處建築物所有權人、使用人或室內裝修從業者新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰,並限期改善或補辦,逾期仍未改善或補辦者得連續處罰;必要時強制拆除其室內裝修違規部分。

室內裝修從業者違反第七十七條之二第三項規定者,處新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰,並得勒令其停止業務,必要時並撤銷其登記;其為公司組織者,通知該管主管機關撤銷其登記。
經依前項規定勒令停止業務,不遵從而繼續執業者,處一年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣三十萬元以下罰金;其為公司組織者,處罰其負責人及行為人。


以下資料來源 :台北市政府新聞稿 2011/06/14

室內裝修應取得「施工許可證」 裝修多間套房需經樓下屋主同意

臺北市政府都市發展局自100年4月1日起針對建築物室內裝修擅自施工者,依建築法處罰新臺幣六萬元以上罰鍰,並要求申請人補辦室內裝修審查。為加強管理,集合住宅裝修成多間套房(增加2間以上廁所或浴室)者,應於施工前提具「直下層所有權人同意書」始得施工;凡有不當
隔間疑似裝修多間套房者,建築管理處一律加強列管。

建築管理處處長王榮進表示,依規定應申請室內裝修審查許可之建築物於室內裝修前都應先行取得「施工許可證」,市民有室內裝修需求者應委託合格室內裝修業者申辦「施工許可證」,竣工後亦應依法取得「室內裝修合格證明」,切勿心存僥倖、抱持觀望態度,以免違規受罰,得不償失。

另依據建築法及內政部規定,「供公眾使用建築物」(包含六層以上集合住宅)及經內政部指定「非供公眾使用建築物」進行室內裝修時,均應依法申辦室內裝修審查許可。特別針對營業使用及多間套房室內裝修未領有審查許可者,優先處置,依法處建築物所有權人、使用人或室內裝修從業者六萬元以上三十萬元以下罰鍰,並限期改善或補辦手續。

對於室內裝修有任何疑問者,均可撥打服務專線:27258387或1999由專人為您釋疑。

以下資料來源 :台北市政府新聞稿 2011/06/14

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回應編號:4841

阿甘創業加盟網 www.ican168.com 挑選壁紙,最重要的考量點還是要搭配店面風格跟消費客層屬性才行。風格和消費客層對了,還得知道挑選什麼樣材質才適當,不然台灣多變潮溼的氣候,若又是餐廳業油煙一多了,只會讓壁紙看起來黃黃又髒兮兮。

只要你去餐廳消費,你就可發現許多餐飲業者用「壁紙」來裝修牆面,拜科技進步之故,壁紙可使用材質和施工工藝上越來越進步且多樣化。市面上常見的壁紙材質有,塑膠PVC壁紙、具環保、防火、耐磨耐洗、防潮、易修補等特點的玻璃纖維壁紙,由布、草類、竹、葉等為素材製成的天然壁紙、紡織壁布、及紙材壁紙 ,其中紙材壁紙最為常見,施工亦較為方便,但不耐水、不防溼、不耐刮不耐磨擦。

如果要走高價奢華風可挑簡約中帶奢華具冷調金屬光澤的金銀壁紙,或是可增加牆面的立體感選大理石粒、彈性玻璃珠或貝殼馬賽克等材質的手工壁紙,但因為手工壁紙單價高,所以建議不需要到整面牆,只要找地方做部份點綴,再搭配水晶燈照明就會呈現不錯的奢華氛圍效果。

想不退流行,壁紙花樣就要選擇輕柔排列有致的小碎花壁紙,走藝術氣息風格的,可選擇大小圓圈,或是大面積呈現對比的壁紙,會有不錯的藝術氛圍效果呈現。

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近火車站及雲科大火鍋店(頂讓) 內湖AI全自動咖啡販賣機(頂讓) 新竹市近車站手搖飲店(頂讓) 新北板橋火鍋店
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