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主題:加盟連鎖展店策略
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加盟連鎖業在擴展加盟店或連鎖店時,往往需要採取一些有效策略,才能促使連鎖店順利持續展店下去。阿甘認為幾年前西進大陸展店,目前擁有四百多個營業據點的麗嬰房,其成功展店策略案例,可供加盟同業作為西進大陸展店之參考。
麗嬰房其西進大陸展店策略,採取集中力量及資源,在上海及運輸工具可以一天來回為主的蘇杭地區大量展店。雖然這策略導致有些店面長期虧損,且加重連鎖加盟總部的財務負擔,但其擁有可縮短建立品牌知名度時間,且讓消費者可以更方便購買到所需品牌商品,以及後勤補給及管理較有效率等優點。這些優點使麗嬰房在大陸地區成功打響其品牌知名度 ,吸引不少百貨業者上門談展店設櫃事宜。至今大陸地區共設有四百多個營業據點且還在增加中, 證明其當初展店策略具有相當的可行性。
阿甘建議有意擴展加盟連鎖版圖業者,加盟連鎖業有大者越大,強者越強的趨勢下,擴張加盟連鎖版圖是必然要走的路,但如無適當的策略及財務配合,想要採取上述類似麗嬰房做法,很可能會面臨週轉不靈的情形產生,加盟連鎖業者在展店策略評估時不得不慎重。

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回應主題:加盟連鎖展店策略:(7)

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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 有些加盟總部加速營業額的成長,並擴展服務範圍和服務品質,就擬定快速擴張加盟連鎖分店的展店策略
 
 然而此種快速擴張加盟連鎖分店經營策略,確實可達到擴張加盟連鎖經營版圖和壯大企業規模與市場佔有率,卻也大大提高加盟連鎖體系控管店面品質的困難度,當加盟連鎖分店增加後,整個連鎖組織跟著變大,會衍生出許多額外的人事物管理費用,造成加盟連鎖體系的成本大增,財力若不雄厚,周轉金不足就易出現捉襟見肘的財務控管風險;而且這種快速擴張加盟連鎖分店的展店策略,如果沒有妥當的商圈規劃,往往會在競爭飽和的商圈嘴發生加盟連鎖分店互相侵蝕營業額的事件。例如,星巴克曾經為加速銷售業績成長並提高服務品質,採取迅速擴張連鎖分店的展店策略,然在快速擴張分店數量後,連鎖分店發生彼此互相侵蝕業績的情形。
 
 因此加盟連鎖體系如有企圖要快速擴張加盟連鎖分店,會改採以控制力較強的委託加盟與特許加盟制為主代替自願加盟制的原因。
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阿甘創業加盟網 在台灣跟日本皆頗具知名度西式速食加盟連鎖品牌,摩斯漢堡初期來台的開店選址,為節省店租金成本,有著一套迥然不同加盟連鎖業界展店選點策略,「挑老二」的做法。

西式速食摩斯漢堡初期來台開店選點,一向不強調要找「市區黃金地」對象為其設點開業,而是從「第二立地」切入市場,強調「現點現做」以產品本身的獨特口味做為對消費大眾的主要訴求。近年來摩斯漢堡調整展店策略,為提高品牌能見度和知名度,開始在主要道路和重要據點上設點,例如2007年進駐高鐵站。

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阿甘創業加盟網 知名加盟連鎖品牌若再加上嚴格的加盟篩選與規劃完善地開店前後教育訓練,幾乎是等於日後加盟創業開店成功的最佳組合。

有些知名加盟連鎖體系開放對外加盟,有些人會認為創業投資門檻那麼高,加盟者畢竟有限或是少數,然實務上,儘管其加盟創業投資門檻不低,但因其品牌具高知名度,所以加盟連鎖體系要找創業加盟者加盟該體系必不難,創業加盟者創業資金方面通常也不會有問題,其連鎖經營困難點是在嚴格挑選適合加盟對象和訓練上。

以知名加盟連鎖體系麥當勞展店策略為例,麥當勞兄弟起初為了使生意做得更大,曾以特許加盟的方式經營加盟連鎖店,但此做法在1953年時,因是特許加盟制,故加盟主不想也沒有完全遵循麥當勞的經營管理制度運作,結果使麥當勞的整體形象和聲譽受到損傷。至今麥當勞挑選加盟創業主,會先挑選年齡層在30歲至50歲之間能遵循麥當勞的經營管理制度運作,且已具有多年經營、管理經驗背景的經理、老闆等為最適加盟創業者。

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阿甘創業加盟網 景氣差消費者荷包縮水,和店數飽和雙重影響,,加盟連鎖業追求的已不再是店數的成長(市場佔有率),而是提升單店的獲利能力,已成為加盟連鎖業迎戰大環境景氣不佳及金融風暴的經營策略。

受到大環境景氣不佳不少加盟連鎖業業者,如四大連鎖便利商店、超商量販店,皆已改變加盟連鎖 經營策略從以往積極展店擴充店數,以增加市場佔有率,轉變成以提升單店營業利潤及淘汰不賺錢的加盟連鎖業分店,以節省整個加盟連鎖體系經營成本,提高整體營業坪效和績效。

誰若能在景氣不佳消費緊縮下穩定提高加盟連鎖業整體獲利能力,誰就有能力成為未來景氣復甦後的加盟連鎖大贏家。

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阿甘創業加盟網 經營加盟連鎖體系不僅販賣有形的商品,還包括無形的感受與認知, 不僅要讓消費顧客無論到任何一家加盟連鎖店都能感受到相同的商標、裝潢色系、服裝等等一致外;還應讓消費顧客無論到任何一家加盟連鎖店都能享受得到相同的商品與服務品質。加盟連鎖體系經營要成功,要靠每一家分店成功的總集合所致;相對而言,一個單獨個體的加盟店若出現商品與服務品質上的問題,對整個加盟連鎖體系都會受其傷害。因此加盟一個加盟連鎖體系, 加盟者就應接受加盟連鎖總部管理規定的限制並配合其行銷活動。

 然加盟連鎖經營實務上,有些加盟者會因為生意頗佳,自以為是自己的本事大,所以對於加盟連鎖總部管理規定的限制、訓練及行銷活動,一律來個相應不理, 此種情況發生一段時期後,小則自己的加盟分店營運業績受影響,大則影響整個加盟連鎖體系的商譽及營業額,這就是為什麼有些國際知名加盟連鎖企業,一遇到有這種無法約束控管的加盟分店發生時,會選擇壯士斷腕的原因。

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加盟連鎖業為維持一致化的品質和服務,總部花費資源和心力,以往經營管理和作業流程所蓄積知識加以標準化、簡單化、系統化,以利加盟連鎖體系擴張、滲透市場,也有利於總部用更簡單、更快速的管理方法,控制每家分店提供持續穩定品質和服務的一致性。

如經營管理知識蓄積方式主要是偏重於各項操作機器設備和服務運作(含經營手冊)流程中,而不是在於人(加盟店主和員工)身上,會有利於加盟連鎖發展,所以較適合於採加盟連鎖店方式發展。然也會因加盟主不易控管,整體加盟體系就競爭力而言,會比較缺乏遇事彈性應變處理的能力。如主要是在店主和店職員的身上時,而不是偏重於各項操作機器設備和服務運作(經營手冊)流程中,在應變處理上,會有較強的能力,然而在推展加盟連鎖上和日後訓練上須花費較多的時間,此種業態就較適合於採直營連鎖店方式發展

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