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主題:顧客滿意的定價策略
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對很多店家而言,訂出一具有競爭性的商品價格,可能是在不景氣中求生存最好招數,有一西式速食連鎖體系所採取定價方式,來自於連鎖體系內長期對消費者問卷調查分析的結果。
該西式速食連鎖體系長期對來店消費者作問卷調查,再利用其所收集資料,找出消費者所願意接受的價格帶,其調查結果顯示中部以下消費者大多數認為每餐可接受合理價格是50元,北部消費者大多數則認為每餐可接受的合理價格是80元,該西式速食連鎖體系為求全省價格一制性,在將其消費者願意接受的合理價格帶,經過幾次價格測試後,才鎖定其全省推出的價格。
阿甘認為此種定價方式,較貼近於消費者所預期的價格, 所以消費者對其所消費價格,會較以往滿意許多,頗值得有意創業者及經營管理者效法學習。另外有意創業者及經營管理者,尤其是連鎖業者應該有一認知,學習優異的訂價管理技巧及訂出消費者所認為合理價格,將是在不景氣中求生存及在景氣好轉時大展鴻圖所必須的關鍵技巧。

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回應主題:顧客滿意的定價策略:(7)

回應編號:2229

開店做生意的最基本概念「將本求利」,用現代經營管理概念來看,就得先算出投入成本並做好成本控制,才能取得利潤。

有些開店業者為吸引客人上門會喜歡採超值優惠促銷的服務方式來延攬客人上門。然而在現實競爭的市場上,若是開店業者缺乏正確的成本觀念或未能就成本效益做詳細的分析與比較,就很容易造成做白工或者是賣越多虧越多的錯誤經營決策。

因此經營實務上除了基本的營業成本(人力、設備、行銷、租金、水電、廣告、進貨)外,還有些經常會被業者所忽略的看不見後端成本 (稅金、運送耗損、倉儲庫存、售後服務以及退換貨..等成本),也須列入定價中,才可避免做白工或者是賣越多虧越多不合成本效益的情事發生。

回應主題:顧客滿意的定價策略:(8)

回應編號:2030

店家經營業主往往會擔心因為定價便宜,顧客會對於商品、餐點或服務品質懷疑?也會擔心因為定價太高,顧客會對於商品、餐點或服務沒興趣?

其實利潤多少在於店家業主自己控制決定,商品、餐點或服務的來源會和店家的定價高低產生直接關連,如果是稀有性、壟斷性的或者是擁有獨特設計、客製化的商品、餐點或服務,只要有自己的特色就不怕沒市場,價格可抬高,但也要符合市場定位下主要消費客層能接受的價位內才行;如果是流行性商品、餐點或服務、傳統普遍性取代性高的商品或者代理經銷商品、餐點或服務,價格就要與其他店一樣但搭配其他小禮品或是較便宜一些,讓消費者有佔到便宜的心態,以衝量來獲取最大經營利益。
回應主題:顧客滿意的定價策略:(9)

回應編號:2023

考量競爭力集客力獲利及整體策略考量下,商品在不同情況下應給予彈性的定價策略。

一、如該項商品為促銷推廣活動商品:可採取低於一般市價5-20%定價策略讓消費者有撿到便宜的感覺。
二、如該項商品現今在市面上相當普遍化時:大部分消費者會相當注意此類商品價差,其價位應定於不高於或稍微低於一般市價1-3%相同商品的價位。
三、如該項商品現今在市面上具有稀有或獨特等特性時:大部分消費者會比較重視商品的獨特或稀有性,相對於價格就比較不在意,故定價可採取高於一般市價10%左右定價策略。
回應主題:顧客滿意的定價策略:(10)

回應編號:2022

個人開店的實務經驗是在推出新服務或新商品時,可先採取市場榨取定價法去塑造一個高品質高性能的形象,以獲得較高的毛利,等有同業跟進,當他們也開始推出相同的服務或商品時,改採市場滲透定價法以低價開始佔取市場佔有率外,壓低同業跟進者的獲利能力,同時也讓競爭對手覺得無利可圖,阻止同業者繼續進入市場。

市場滲透定價法﹝market-penetration pricing﹞因是以低價的方式進入市場,故可迅速吸引大量的消費者購買,以快速提升市佔率,然而店家業者如採市場滲透定價法外,還需搭配廣告文宣、促銷、通路佈建...等等,才能有效提升市場佔有率,如只是單純採滲透訂價方法,所提升市場佔有率效果可能有限。
回應主題:顧客滿意的定價策略:(11)

回應編號:2021

對很多店家而言求生存最好招數,可能是訂出一具有競爭性的商品價格,但有一西式餐飲店所採取定價方式並不是以低價來競銷,卻也一樣受到消費者的歡迎與接受。

大部分餐飲業定價方式都是先決定成本後再加上利潤多寡來定價,但有一西式餐飲店做法卻是先決定菜色及份量後,再做市場接受度調查,找出消費者所願意接受的價格帶,再調節經營管理所需發費成本及採購方式所需成本開支後,以符合消費者所願意接受的價位。
阿甘認為此種定價方式,較貼近於消費者所預期的價格,消費者對其所消費商品的價值感,會較以往傳統定價方式所訂出價格,感覺滿意許多,頗值得有意創業者及經營管理者效法學習。另外有意創業者及經營管理者應該有一認知,學習優異的訂價管理技巧及訂出消費者所認為合理價格,將是在不景氣中求生存及在景氣好轉時大展鴻圖的關鍵技巧。
回應主題:顧客滿意的定價策略:(12)

回應編號:2020

店家經營業主往往會擔心因為定價便宜,顧客會對於商品、餐點或服務品質懷疑?也會擔心因為定價太高,顧客會對於商品、餐點或服務沒興趣?

其實利潤多少在於店家業主自己控制決定,商品、餐點或服務的來源會和店家的定價高低產生直接關連,如果是稀有性、壟斷性的或者是擁有獨特設計、客製化的商品、餐點或服務,只要有自己的特色就不怕沒市場,價格可抬高,但也要符合市場定位下主要消費客層能接受的價位內才行;如果是流行性商品、餐點或服務、傳統普遍性取代性高的商品或者代理經銷商品、餐點或服務,價格就要與其他店一樣但搭配其他小禮品或是較便宜一些,讓消費者有佔到便宜的心態,以衝量來獲取最大經營利益。

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