小吃攤餐車獲利經營訣竅--阿甘創業加盟網開店經營知識庫提供-

小吃攤餐車獲利經營訣竅

目前所有行業中成本最低、風險也最低、回收最快、毛利佳，應屬攤餐車業，經營得好獲利比店面經營還好，一個月淨利十幾萬大有人在，但相對付出地體力及勞力率也是佔所有行業前幾名。

以一家攤車業為例，總投資成本不會超過二十萬。但如地點佳，扣除所有成本與費用之後，銷售毛利平均在五成以上，大約每月有5至10萬元左右的利潤，回收期約一至三個月之間。

對攤餐車而言，人潮就等於錢潮，一般以學校、車站、夜市、市場最佳，住宅區、商業區、工業區附近也不錯，但這行業選擇地點卻是要小心警察取締，有些加盟公司會依照經驗判斷什麼地點可以擺，攤車會不會遭取締。阿甘建議經營地點最好都能經過評估，成功的機率才會高。以大台北地區的夜市來說，一、二坪的租金，約在1萬元至3萬元之間，中南部常見的臨時性夜市，計價方式以燈泡為主，一燈泡收費約30元左右。

攤車業經營基本條件，注意產品的美味與新鮮、工作勤快、準時營業、服務親切、保持乾淨整潔與衛生等。另外攤車業也要有制度化去經營，態度要積極、主動。隨時改進缺失、隨時想顧客的需求是什麼、開發研究新口味，攤車業成功的另一法則。

現在就讓我們一起來看看下列有那些小吃攤餐車獲利經營訣竅！

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擺攤地點很重要盡量挑大市擺不要去小市,越大市越有獲利空間,這就是一般市場的攤位大攤的都是公司攤的原因,小市獲利有限適合新手練武,如你真有心想經營擺攤賣,不如連續十幾天撥空天天去大小市場逛逛看看哪些攤位生意不錯,他們又是怎麼叫賣的,怎樣對待顧客的,如你真有心你會發覺買賣間有很多小技巧,這樣會比較快,如你真的無法發覺有何差異,可能你天生不太適合這行,你要更佳用心去觀察,等你稍有心得再去小市實地磨練叫賣一番,等做熟了當然就可貨多進一點挑大市去賣一步一步這樣風險也會比較低。

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初擺攤者應戒貪，進貨同一種類數量不要多但進貨種類可以多，賣個一兩星期後視銷售情況補貨或汰換，可以避免滯銷囤貨，也能推陳出新，保持商品新鮮感。大部份初擺攤者沒經驗，總以為攤租少可省成本，其實地點好、人潮必經的攤位，絕對物超所值，不建議租冷門地段的攤位，多年經驗體驗跟你講，賺不多但錢賠的多，不划算的，絕不適合新手接，說真的好地點攤位怎麼說也輪不到菜鳥來接，地點稍差攤位倒可考慮接下來擺擺看。

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提供攤餐車經營的秘訣
（一）攤餐車是屬於低成本高利潤的行業，只要工作勤快、服務態度親切、選擇良好的地點，相信是成功的經營的不二法門。
（二）任何一項攤餐車產品的出現，往往會有許多的仿效者起而模仿，瓜分市場大餅，進而縮短產品的壽命。要如何克服這些問題，就是要在同中求異，提高產品與服務品質。

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地點的評估是不可或缺的!!人潮即是錢潮..本人覺得分租固然是好!!但是很多的事情事先必須約法三章!!不然到了牽及利益等關係時!!常會有爭執的小事情發生..到時工作起來的那份熱忱與心情必會一落千丈!再來就是要看看在周圍的競爭產品有多少...就算你的東西再怎樣強勢..還是會被影響到一些收入!!人朝的流動方向..腳程快慢都能夠間接的看出買氣....
出來工作時別忘了為自己做些功課喔........祝福您!!
祝您生意興隆^^

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學做生意，教你一批步。
大多數的人都以為做地攤這行不需學什麼技術，往往都是在跌跌撞撞中用金錢去買經驗！
假如是固定攤做生意的話，建議不要販賣衣服或皮包類的!!
賣衣服跟皮包這方面的東西，四處跑生意才會好的，不能固定同一個地方，
同一地點一個禮拜一次就很夠了，這樣生意才能做的多做的廣。
相對的固定攤做生意的話，就要販賣吃喝的!!
吃好合味口才有機會不斷回鍋消費，這樣生意才能做的多做的長久。

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一飲料攤每天只要將所需飲料補滿，就可等待客人上門消費，冷飲市場的毛利高，又沒進入門檻障礙所以競爭一定很激烈，所以飲料攤位地點好壞就可決定業績高低所在，然地點好者就穫利多多，不好者就沒有生存空間嘛，也不盡然，地點好者相對租金高負擔重所以要朝向增加高利潤商品來增加營業收入，地點差者可以價位和促銷來提高顧客上門數量。

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