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主題:加盟連鎖展店策略
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加盟連鎖業在擴展加盟店或連鎖店時,往往需要採取一些有效策略,才能促使連鎖店順利持續展店下去。阿甘認為幾年前西進大陸展店,目前擁有四百多個營業據點的麗嬰房,其成功展店策略案例,可供加盟同業作為西進大陸展店之參考。
麗嬰房其西進大陸展店策略,採取集中力量及資源,在上海及運輸工具可以一天來回為主的蘇杭地區大量展店。雖然這策略導致有些店面長期虧損,且加重連鎖加盟總部的財務負擔,但其擁有可縮短建立品牌知名度時間,且讓消費者可以更方便購買到所需品牌商品,以及後勤補給及管理較有效率等優點。這些優點使麗嬰房在大陸地區成功打響其品牌知名度 ,吸引不少百貨業者上門談展店設櫃事宜。至今大陸地區共設有四百多個營業據點且還在增加中, 證明其當初展店策略具有相當的可行性。
阿甘建議有意擴展加盟連鎖版圖業者,加盟連鎖業有大者越大,強者越強的趨勢下,擴張加盟連鎖版圖是必然要走的路,但如無適當的策略及財務配合,想要採取上述類似麗嬰房做法,很可能會面臨週轉不靈的情形產生,加盟連鎖業者在展店策略評估時不得不慎重。

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開店營業很重視地點所在,有一加盟總部制定一保障加盟分店獲利機制,對加盟主有很大保障作用,其做法如下。

首先,開設地點一定要經總部專業評估可行後才准以開設,以控管設點的品質,當加盟分店經營一段時間後,如果營收還是不如總部預期的成果,加盟總部為保障加盟分店獲利能力,總部會主動要求進入最長一年的『委託經營管理階段』,在此階段,總部會收回經營權,所有經營成本改由總部支出,且會派人輔導經營加盟主,一旦進入此階段,加盟主在此輔導期間,天天要跟在輔導員身邊學習經營管理。

加盟主經過輔導期間,當加盟總部評估加盟主已有能力可重新經營時,即歸還經營權給加盟主,重獲經營權的加盟主如果接手後營收狀況還是未明顯改善,營收還是不如總部預期的成果,總部就會改要求加盟主去指定的加盟店重新學習,重新學習完後,即歸還經營權給加盟主,如果接手後營收狀況仍還是無法明顯改善,加盟總部就會收回店面,且將所有設備折舊後價值賠給加盟主。
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有些加盟總部擴展品牌的做法是利用已有知名度的品牌優勢,適度投入行銷資源,在競爭品牌尚未迎頭趕上時,就趁勢續推出新產品或讓新產品成立次品牌,讓品牌反而變成一壯大自己通路的利器,也使企業品牌的光環更耀眼。
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85度C經營策略是採開放加盟先搶市場占有率,除要求開店地點以三角窗為主,以增加來客率和暴光度外,為降低加盟經營者的經營技術門檻,85度C對蛋糕、麵包等技術性較高的品項採工廠製做後配送,現場裝飾,以簡化加盟店製做程序和時間,讓即使沒有經營咖啡蛋糕店經驗的人,在加盟後可快速進入狀況。

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