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主題:一日遊版圖擴大民宿業者如何因應
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當家庭總收入不增加且有下降趨勢,物價又節節高漲,民眾首先砍掉的花費,自然就是旅遊休閒。就算出外旅遊,吃的和住的也會儘量省,一日來回遊就符合上述需求,再加上雪山隧道和高鐵讓一日回旅遊的範圍更為擴大也更為方便,「住宿就不用了」,民宿業自然受到最大衝擊。

在遊客銳減客單價消費總額縮減下,地方又沒有舉辦大型活動或妥善利用民俗活動來吸引各地消費群眾前往;客人很難留下過夜下,民宿可轉型偏向以搭配周遭景觀享用當地美食餐飲為主的營業型態,或是轉型為汽車旅館,是一可降低成本增加營業收入的應變措施。不然就是提昇民宿服務等級,改做日本、歐美、新加坡、香港觀光客生意,但民宿主人可要好好唸好英文,才能與國外觀光客溝通介紹當地文化及特殊景觀或飲食。

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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 有一原本經營民宿餐廳業者看好戶外婚宴市場這塊大餅 ,再花費2億成本轉戰戶外婚宴市場,以 戶外婚禮宴會有別於傳統室內婚禮宴會的差異性,不到1年 ,吸引上百對新人。

戶外婚晏會收費和傳統室內婚宴差不多,傳統飯店餐廳的室內婚宴一桌12800元起跳,100人10桌約13萬,如換成戶外婚宴會,按人頭計,有兩種價格1280和1580,100人的筵席要13~16萬。

戶外婚禮晏會比傳統室內婚宴,較有 氣氛浪漫跟景觀美的優勢,但 其缺點是會受刮大風、下雨、太冷、太熱等天候因素 的影響。

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阿甘創業加盟網 民宿經營業者絕大多數經營對象為成人,墾丁有一兒童民宿旅館,民宿旅館內的設備及規劃都是針對兒童來設計規劃。

兒童民宿旅館擁有千坪以上的兒童遊戲區,為方便孩子們盡情挑選自己喜愛的主題故事房,客房裝飾以三十四個故事為主軸,房間床上有一些可愛的抱枕和兒童玩樂設施;方便孩子們Check in ,也有兒童專屬較低矮的Check in 櫃台,為啟發孩子們無限的創意潛能和想像空間,安排各種營隊及有趣課程,有天才小廚師DIY烘焙,戶外潮間帶解說、潛水體驗營等活動。 

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民宿經營業者不能只是在比設備裝潢今年你換液晶電視,我就換更大尺寸液晶電視的,應用軟體為顧客處理所有的問題與需求,建立穩固的顧客關係,才是民宿經營最有價值的地方

民宿經營業者應細心觀察每一個消費顧客的小動作,如「早上顧客起床後如觀察他們有沒有睡飽的樣子,民宿經營業者就可貼心主動提供檸檬水,提供最親切地服務。」處處要讓客人感受最輕鬆、自然、貼心的感覺 ,不容許有些微差錯,滿足顧客對民宿的渴望,就是給消費顧客最好的民宿體驗。

消費顧客如再次回到民宿寄宿或消費,就是對服務、員工的認同,因此民宿經營業者須隨時將服務品質維持在極高的水準,讓消費顧客的回流率和消費口碑不斷提高。民宿經營業者應要要求自己做到給客人最好的「自我期許」,店家有了自我要求,服務品質就會因此自行昇高。

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受限於台灣民宿的相關申請審核法令繁複且耗時,許多從事民宿業者只能化明為暗「地下化」經營,一方面閃避法規約束限制,另一方面是要避開稅務困擾。也有業者無法或不想從正式管道取得民宿資格,採取「套房出租」變通模式經營民宿,規避民宿的相關申請審核法規及稅務等麻煩。但有利就有弊「地下化」經營,經營民宿,最困難之處在於必須先做出口碑,才有機會讓老客人幫你「口碑行銷」做長期的免費宣傳。網路及部落格口碑行銷是一便宜且可快速累積口碑與人氣的行銷管道。名不正言不順下會讓消費者很難放心消費,生意多少是會因此受到影響的。

經營民宿若只是要和同業比設備比硬體,到頭來往往會因成本負擔過重,只會徒勞無功收場。因為大多數消費者挑選民宿時,除考量民宿內外設備、交通便利性外,認同民宿主人所經營特色,才是會不會被消費者雀屏中選的主因。因此對經營民宿業者來說,不僅是提供住宿和餐飲服務而已,更重要的是軟體,要用「獨有風格和服務特色」做出差異化服務,讓消費者感受到與眾不同跟物超所值。

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民宿業為與星級飯店搶攻來台的陸客和本土遊客的住宿商機,宜蘭有一民宿業者首度與租賃汽車業者合作,推出「民宿宅急便」到府來回接送服務,不管你是在飛機場、高鐵車站或在府上,都可藉由民宿業者所提供的「民宿宅急便」到府接送直接載到民宿,讓遊客更便利溫馨。

高檔星級飯店在兩岸三地皆很普遍,必不缺乏,但結合台灣特有風景地點及文化習俗的民宿,對來台觀光的陸客和本土遊客更具吸引力。
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目前台灣民宿的主要消費客群基本上都是散客,到處都有民宿,家數又多,在民宿過於氾濫下,環境過度開發結果導致遊客休閒遊憩品質大幅下划,讓不少遊客感到倒足胃口,也讓眾多民宿業者陷入經營困境。

在大家普遍經營狀況並不如預期來得好下,現段階如有空出的房間情況下,當副業來經營會較妥當。如果有業者要把經營民宿當正職經營或專業投資,最好必須審慎評估其創業的風險性。

現如果要投入民宿業,開設地點最好挑選如澎湖、宜蘭、花蓮、台東等過去民宿家數管制嚴格的地區,或是有新觀光景點出現的地方。不然就是將民宿經營型態轉成「主題型民宿」或是走「精緻服務」路線以吸引遊客群上門。

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