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主題:開店生意要好三種經營策略
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以往只要店開門就有錢賺的日子已經過去,在這微利同異業飽和競爭的時代,要想在一群競爭同業中取勝的經營策略,經營策略的重點就是在「如何留住消費者的心」,孫子兵法有云 :「攻心為上」不外是下列3種﹕

開店經營生意要好有三種經營策略:

1. 以量取勝﹔也就是走薄利多銷,以勤補勞,如夜市牛排以量質取勝一客賣99元﹔

2. 以質取勝﹔品質好,就會有人願意多花一些錢來避免日後消費後的麻煩和困擾,如王品牛排以質取勝一客可賣 1-2 千元﹔

3. 以巧取勝﹔針對某特定族群的需求,深入經營特定版塊,如一些以創意包裝的牛排店也各有一片天。

新北板橋火鍋店
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