加盟連鎖企業如何快速又穩健地擴展營業規模
加盟連鎖企業主應瞭解一點,加盟體系是打團體戰,連鎖加盟體系的成功,要靠每一個單點努力成功經營的總集合。若有一單獨個體的加盟店「店質」出現問題,對整個連鎖組織都會造成很大的傷害。因此阿甘創業加盟網建議加盟連鎖企業主若想快又穩健發展加盟連鎖體系,開放加盟初期可採用加盟者和總公司依出資比率擁有部份股權,共同分享連鎖店利潤,並共同負擔其費用的特許加盟(FC;Franchise
Chain)方式是一可行之道。
目前加盟連鎖體系營運型態,主要區分為三種:
一、直營連鎖(RC;Regular Chain):直營連鎖是由總公司完全投資經營,屬總公司所有,總公司分享連鎖店利潤,並負擔其部份費用。
二、特許加盟(FC;Franchise Chain):加盟者和總公司依出資比率擁有部份股權,共同分享連鎖店利潤,並共同負擔其費用;總公司會向加盟店收一定比例的權利金與指導費,總公司提供Know-how,並指導、授權加盟店各項經營的技術與軟體。
三、自願加盟(VC;Voluntary Chain):自願加盟是由加盟者完全投資經營,加盟者擁有完全獨立的經營權;總公司會向加盟店收一定比例的權利金與指導費。由總公司提供Know-how,並指導、授權加盟店各項經營的技術與軟體。
以上三種連鎖經營型態各有其優缺點,但以直營連鎖的方式較能提供良好的服務,擴展連鎖事業版圖的速度卻較慢;自願加盟擴展連鎖事業版圖的速度最快,但因門市分店所有權不屬於總公司,加盟店主有較大的自主權因此總公司約束控制力弱,整體連鎖經營管理上困難度較高企業形象不易維持一致。
加盟體系要能順暢運作要靠「連鎖經營管理」來維持,而「連鎖經營管理」的管理制度擬定及實施,卻是需要連鎖加盟企業主投入很多的時間及心力的:反之,加盟主可能因「連鎖經營管理」的管理不當造成「店質」的下滑,舉凡進退換貨、驗收、庫存、銷售、品質、標價或是對消費者的服務、客訴抱怨處理等每日基本作業,進而造成消費者怯步流失,故連鎖加盟企業主在開放加盟創建品牌之初,務必要有在連鎖經營管理上作出重大財力、時間與心力上投資的準備。
成功的加盟連鎖體系店經營,有賴於總公司的良好連鎖經營管理制度及一套套簡單化、制度化、專業化、標準化的標準作業流程(SOP)讓連鎖分店營運管理皆可有依循操作的準則,再透過管理制度規範和教育訓練運作系統,來引導控管加盟店「店質」,以達到強化其整體加盟連鎖營運管理競爭力的目標:
一、簡單化(Simplification)-減少不必要的作業步驟,縮短各項作業程序。
二、制度化(systematization)-將相關的管理制度、法規與工作手冊予以制度化編制,才不會因人員異動而無法順利銜接。
三、專業化(Specialization)-加盟連鎖體系分工愈趨細密,人員的職掌亦須更專業,才能各司其職。
四、標準化(Standardization)-讓各項作業程序均有可依循操作的準則。
|