回應編號:8633

自宅經營餐飲業營業前應辦理稅籍登記

一業者自8月1日起利用自家一樓試賣蛋餅等創意點心，未依規定辦理稅籍登記，經稽徵機關發函通知於同年8月31日前補辦稅籍登記，該業者依限於8月25日補辦稅籍登記，惟其同年8月1日至8月25日未辦稅籍登記，擅自營業期間之銷售額210,000元，仍應依規定補徵營業稅10,500元並處以罰鍰。

依稅法規定，在中華民國境內銷售貨物或勞務，應於開始營業前向主管稽徵機關申請稅籍登記。如查獲未辦妥稅籍登記即開始營業，依加值型及非加值型營業稅法第45條規定，除通知限期補辦外，並得處新臺幣3千元以上3萬元以下罰鍰；如有漏稅者，依同法第51條第1項第1款規定，除追繳稅款外，按所漏稅額處5倍以下罰鍰，並得停止其營業。

阿甘創業加盟網提醒擺攤創業者、開店業者，特別是加盟連鎖業者，除沿街叫賣的流動攤販外，如有在固定之營業地點營業情形，應即向營業所在地國稅局所屬分局或稽徵所辦理稅籍登記，因此民眾利用自有住宅銷售貨物或勞務，或是利用自宅部分空間經營小吃，不會因有無招牌名稱或有無雇用員工，而不須辦理稅籍登記，而是應於開始營業前依規定向所在地稽徵機關辦理稅籍登記，以免遭補稅處罰。

回應編號:8632

自宅創業從事小吃店課徵或免課徵營業稅

利用自宅創業從事小吃店、早餐店、冷飲紅茶店等，係從事一般餐飲業，雖未僱用員工，每月銷售額未達營業稅起徵點者，仍應辦理營業登記。否則如被稅捐機關查獲未辦理營業登記，將會依未按規定辦理營業登記處1,500元罰鍰。

一般餐飲業每月平均銷售額達6萬元，才達到課徵營業稅標準，但依營業登記法規定，有營業事實就應辦理營業登記。課徵或免課徵營業稅，稅捐單位會依規定予以核定徵免。

以營業稅來講，稅法上規定只要有營業行為時，就要開立統一發票，但每月平均營業額在20萬元以下的小商店，則可免用統一發票。小本生意免用統一發票，仍舊要繳稅，只是不適用於「加值型營業稅」，而是以營業總金額來估算，每三個月為一期，將總銷售金額乘以1％，就是要繳的營業稅金額。

某店經稅務機關查核後准許免用統一發票，且評估該店一個月總營業總額為10萬元，三個月為一期就是30萬元，所以每(當)期要繳營業稅為30萬×1％=3千元。

回應編號:8631

自宅從事小生意沒有招牌及僱工仍應辦理稅籍登記

在自家開早餐店、麵攤、冷飲、點心、檳榔、服飾及生活用品店等，除沿街叫賣的流動攤販外，只要在固定之營業地點有營業行為，雖然沒有招牌也沒有請員工，但只要有收入，即應依加值型及非加值型營業稅法第3條及第28條規定，向稅捐主管稽徵機關辦理營業登記或設立稅籍，未辦營業登記，經查獲除追繳所漏稅款外，依營業稅法第45條規定，除限期通知補辦外，處3千元以上3萬元以下罰鍰；逾期仍未補辦者，得連續處罰。 就要辦稅籍登記 。

依加值型及非加值型營業稅法第3條第1項規定，將貨物之所有權移轉與他人，以取得代價者，為銷售貨物，故個人利用自宅從事早餐店係屬銷售貨物行為，不論營業額多寡，均應辦理稅籍登記。

阿甘創業加盟網提醒擺攤創業者、開店業者，特別是加盟連鎖業者，除沿街叫賣的流動攤販外，如有在固定之營業地點營業情形，應即向營業所在地國稅局所屬分局或稽徵所辦理稅籍登記，以免因被檢舉或被查獲而遭受處罰。

回應編號:8630

自宅當商業店面用申辦小吃店和餐飲業考量大大不同

實務上不是所有一樓房屋都能合法當做店面使用，以台北市而言土地使用分區限制嚴格，基於消防、逃生的考量巷道內只能做小吃，不能開餐廳，但實際上我們可見很多一級商圈巷弄內店面使用狀況，和法令規定似乎有所出入，那是因為他們營業登記絕大多數用是小吃店而非實際經營的餐廳、咖啡廳去申請。

再說，要開店地點的行業特性適不適合於這商圈屬性 ，商圈來往人潮人口屬性、消費習性、消費能力適不適合於你所想要經營的行業，如果適合，那麼恭喜你在起跑點上你就領先競爭者一大截，如果不適合，就算你店面是自有，經營起來也會倍感艱辛的。

回應編號:8629

自宅經營餐飲業是要經衛生消防機關許可的業種

經營餐飲業是屬於許可的業種，必須經過衛生消防等主管機關之許可後，方能取得營業許可證，另在台北市餐廳要取得營業許可證，還必須自備停車場。

丙級廚師証照為餐飲業初級証照的一種，可經營餐飲業之小吃店、自助餐館、團膳、幼稚園廚師、學校工廠、 團膳。有無廚師執照的無關於取得營業許可證，執照是廚藝的評定標準作為參考用，但大多數機關團體辦理團膳會希望競標者提供執照以作為參考。
 
乙級廚師証照為最高証照，為主廚、管理階層之資格，亦可經營餐飲業及技藝教師資格，修業後亦可為專科畢業資格。

回應編號:8628

自宅創業只有行號可通過申請免開統一發票

小規模營業人平均月營業額二十萬以下，可於申請設立時順便向國稅局申請免開統一發票手續，詳情可以詢問專業會計師或記帳業者，或逕洽詢國稅局。目前公司就只能開統一發票，只有行號地址位於一樓的小吃店、服飾店，較有可能順利通過申請免開統一發票。若是營利事業登記證申請經營項目是「餐飲業」乃屬於許可的業種須經過衛生消防等主管機關之許可後，方能取得營業許可證。

統一發票使用辦法第4條規定，合於下列規定之一者，得免用或免開統一發票。一 小規模營業人。(業稅法規定，銷售商品每月平均營業額在20萬元以下，稱小規模營業人，經稅捐機關核定可免開立統一發票)。

加值型及非加值型營業稅法 第32條規定，營業人銷售貨物或勞務，應依本法營業人開立銷售憑證時限表規定之時限，開立統一發票交付買受人。但營業性質特殊之營業人及小規模營業人，得掣發普通收據，免用統一發票。
　

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