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我之前是做中古車買賣的,但都做的不是很好,現在自己有一店面,雖然不是位在很熱鬧的商圈,但是在大馬路上,車潮每天很多,現在小弟想轉行,但是也不知道要做什麼,本來是要做10元的專賣店,但是評估後發現要屯很多貨,而且沒賣完的貨又不能退給廠商,所以做罷,現在發覺附近並沒有人在賣牛排或碳烤,所以小弟想往這2種行業著手,我沒有經驗但是我願意花錢學習,也不想去加盟,可以請問阿甘大大哪裡有在教授牛排料理的嗎?或者廠商原物料提供等等,

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回應編號:7267 發表對:7267 回應
阿甘創業加盟網 有人會在失業時選擇加盟創業頂讓店自行創業進修短期才藝,例如調酒、調煮咖啡、學習製作小西點(麵包、蛋糕、甜點)、小吃等,充實廚藝專業技能,但要注意契約內容及契約審閱期限,阿甘提醒有意未來開店創業者,只要是契約,內容無論多麼複雜或專業,都要先搞清楚其內文含意及注意自己的權益,看清瞭解契約條款所記載事項,才能避免日後糾紛。

不久前才發生台南市一家潛能訓練班對學員實施不當訓練衍生退費糾紛,卻找不到負責處理事件的主管機關,實務上,像類似的進修短期才藝糾紛案件發生也不斷在發生,不少消費者權益因此遭受損失。

進修短期才藝補習班必須要有政府立案,報名時應先注意業者有無懸掛立案證書,依規定消費者簽約前有五天契約審閱期限,因此可要求才藝補習班提供簡章及契約書供你瀏覽,在這五天內詳閱短期才藝補習班簡章及契約內容,內容應特別是各項收費及退費標準與相關資訊,是否有符合教育部公告的短期才藝補習班服務契約書應記載及不得記載事項。

回應編號:6588 發表對:6588 回應
要當一家咖啡店的老闆就要有最專業最豐富的咖啡知識,從最專業的角度去看咖啡,因此咖啡店老闆不僅自己本身要大量搜集及涉獵閱讀相關的咖啡專業書籍,也要尋求專業指導切磋技術,找真正懂咖啡的內行人來傳授技藝,不論是咖啡豆、烘焙,還是萃取,都要找最專精的人去用心學習,找對管道和教你的人,對你日後開店後的營運會有很大的助益,最重要的還是要自己不斷摸索學習。


咖啡技術學藝管道有那些
1.有些咖啡店老闆會開班授課,當成一營業項目
2.救國團在全台北中南等各地都設有相關社會教育中心
3.丙級調酒證照補習班
4.各地公(私)立職業訓練中心及社區大學
5.YMCA及各大專院校及職校推廣教育中心

回應編號:4842 發表對:4842 回應
別人只有看到我生意好賺好多錢.
大家都認為餐飲好賺.拜託我教一下
多年來我也教人無數
至今成功持續獲利營業的不過三家而已.
勉勵想進入餐飲戰國時代的人.
餐飲技術容易學習.但台灣人做人做事的方法.不是一天兩天可以學到的.
學習技術的同時別忘ㄌ看看人家是怎麼做到的.
回應編號:4625 發表對:4625 回應
教証照班的老師都是業界中的個中翹楚, 可以提供你許多小竅門如烹飪技巧,開店技巧經驗. 像我去學丙級的時候,就學了很多的小技巧, 跟一般平常做菜的方式大為不同,管理也覺滿受用的,但如真要開店,可能經營管理要知道更多才行.
回應編號:4392 發表對:4392 回應
我個人輔導多人創業開店的經驗,發現很多人創業失敗的原因,是因為自己太有想法和主張,覺得很有創意且應該有賣點,創業後才發覺餐點的品質和管理只是憑自己想像,整體控管流程問題多多,太過樂觀和理想化,和想像完全是二回事。如果你對餐飲業完全沒有經驗,也不想加盟,那我建議你花點時間和學費去找一家有口碑的餐飲補習班學習,可學到比較道地的餐飲製作和管理知識,另如果你已有創業的構想,也可和老師討論其可行性順便聽聽老師們所提供經驗及意見,這會讓你避免太樂觀和理想化,少走很多冤枉路!
回應編號:3962 發表對:3962 回應
我十分贊同上一位的看法

對剛從技藝補習班出來的生手想開店創業而言,大部份只是剛剛學會廚房的操作技術而已,還是生手的階段,各項技術也都還不夠熟練,況且對店面的經營進銷管理經驗完全不知下。如果沒有經過一段學習期,磨練一下自己的技術,和整個店務的運作,開張的第一天,一旦讓顧客覺得服務不好引起抱怨連連,想要顧客下次再來光顧,可就難上加難了,很可能也是準備關店的第一天。

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