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各位好~~阿妹我近來在桃園開一家西式早餐店,可是一直為原料供應商所苦惱!不知道有沒有人可以介紹少量進貨的供應商給阿妹ㄋ!?因為有的廠商要求一次要進一大箱,導致囤積貨源佔用冰箱空間。基於不想大量進貨的原則,蛋餅皮、沙拉醬、漢堡肉品肉排...這一類是覺得一星期進一次貨即可。希望有合適的廠商可以介紹一下。謝謝!

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回應編號:4771 發表對:4771 回應
早餐店基本設備,需要
1.烤麵包機(有傳統型及有輸送帶的自動型)、
2.烤箱、
3.果汁機、
4.商業用冰箱
5.桌椅、煎檯、工作檯、飲料檯及五金部分(如鍋子、鏟子、桶子、盤子、刀子等

選用設備,有
1.油炸鍋,因為早餐店食材大多數是半熟品用煎的也是會熟所以油炸鍋非必要品
2.杯子封口機、
3.製冰機,除非生意很好,要不然買市面上批發的衛生冰塊一大包才20元會較划算
4.研磨咖啡機,如果不賣研磨咖啡就可不用,但咖啡已經是許多早餐店的必備品
回應編號:4363 發表對:4363 回應
餐飲店設備方面,如果你不是加盟知名品牌,建議你買二手即可,因為景氣不佳許多倒店故許多二手貨其實和新貨差距不大。中古貨先找二手食品設備集中地多問幾家去詢價,也許為因年份及使用狀況不同,價錢落差很大,但你可知大概的行情在那,再找就近的中古設備行購買,這樣一來你較不會被當凱子,而且日後設備維修上方便也可迅速許多。
回應編號:4228 發表對:4228 回應
其實早餐這種工作只要做熟了其實沒什技巧很簡單.
如果你沒什經驗,那我勸你ㄧ定要找ㄧ個熟手來幫妳,
要不然瑣碎的事真的太多你一定會手忙腳亂.

至於早餐店叫貨
漢堡跟土司...當然都得當天叫貨
菜類隔天就要叫一次因為菜類要好吃,沒什技巧就是要新鮮,找大一點的批發商拿
因為它量大銷售快所以會比較新鮮
冷凍肉類漢堡肉、培根、豬排、雞排ㄧ個星期叫貨1至2次
罐頭類還有奶精、紅茶包、咖啡包就看你的用量而定再叫一星期約叫貨1次即可
回應編號:4163 發表對:4163 回應
開早餐店要用的超大罐果醬
可到北市迪化街購買
有十幾家以上可以讓你挑選
當然都是以批發價成交
你可去看看

回應編號:3541 發表對:3541 回應
開店器具到阿甘站上去頂別人的生財器具或到北市環河南路或丁洲路上購買二手工作臺不用發多少錢。至於,物料方面,可以到阿甘站上找供貨廠商你可以找到一些早餐店物料的中盤商電話簿找也找的到,真的費用可省很多。
回應編號:3525 發表對:3525 回應
找不到供應商
你可以在生意做的不錯的同業店家門前守候
等送貨供應商來送貨
到時在跟送貨員要張名片
在打電話去問

有人要和他做生意
有的公司介紹客戶還可抽傭或有獎金
他有錢賺
他高興都來不及

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