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建議幾家服務或感覺不錯的火鍋店吧
讓網友也能去品嚐一下

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回應編號:6278 發表對:6278 回應
台灣店家數多,同業又同類型店面競爭十分激烈,產品、裝潢都很好仿效也不易分軒輊的情況下,服務態度是最不容做好但也是最易給消費者留下深刻印象(塑立品牌形象),如王品牛排和鼎王麻辣鍋。


舉後者鼎王麻辣鍋來談,是以美女上菜、倒水、看火,腰彎90度鞠躬搭配頭仰90度為其獨有的服務特色。然而店內美女在做90度鞠躬時,若能在服務過程中分寸拿捏上更為細膩細緻一點,如考量到對桌的立場,會不會搏得更多的掌聲,(對著一桌九十度鞠躬的時候,是不是屁股正對著另一桌,一次兩次三次...似乎有點不太禮貌吧。)有時變動一下腰彎90度鞠躬位置或角度會不會更為理想。



回應編號:6139 發表對:6139 回應
很多人都喜歡吃熱呼呼的涮涮鍋,台灣市場上涮涮鍋已成為一般社會大眾所能接受的主食之一,但是也因為如此,坊間大小涮涮鍋店林立。許多涮涮鍋業者在這波物價不斷上漲下食材成本居高不下,不僅不敢提高價格,更因整體消費較為保守下採取折扣促銷優惠以爭取消費顧客的光臨。

有一涮涮鍋業者就推出 ,吃涮涮鍋之前先測字, 有涮涮鍋業者和算命老師搭配提供免費測字服務,但是要先預約, 客人可以根據測出來的運勢, 決定吃什麼鍋來補運,若你不信這一套,直接點購也可以。然而此創意行銷涮涮鍋手法,吸引到煤體注意報導後,引起不少喜愛測字算命地消費顧客光臨,也是除打價格戰外一不錯的行銷手法。
回應編號:5749 發表對:5749 回應
涮涮鍋業者大都是訴求平價,以增取消費者的認同。然而也有業者將其涮涮鍋經緻化後定位為涮涮鍋中的頂級店,業者不惜花下千萬聘請日本名設計師結合國畫大師畫作,打造一美食與藝術結合的建築外觀及用餐空間,不僅在視覺上,另外在專業服務上、食材挑選上也一律堅持頂級的高標準,如店內招牌菜是採用現撈活龍蝦製作,讓消費大眾能夠明顯與一般涮涮鍋店作出市場區隔。
回應編號:5513 發表對:5513 回應
取店名很重要,要與眾不同,要別出心裁,更要讓人好記印象深刻,
桃園有一店名強強滾火鍋,
這家火鍋店招牌、制服、店內顏色、風格和店名,
全部都可看到強強滾的象徵符號,
招牌有火焰和火球,
店內顏色也是採紅色搭配火焰和火球,
制服也是採亮麗的紅色和黃色搭配頭巾,

像這樣的命名,
店名富創意又好記,
就一級棒↗

回應編號:5512 發表對:5512 回應
一般火鍋店都是給生肉讓你自己涮
但有一火鍋店家生肉上來之前
經已經在石頭火鍋裡面用蔥跟洋蔥拌炒爆香過後再端上
半生半熟的肉炒香之後再涮比生肉直接涮
有一種別家火鍋店吃不到的獨特滋味
再搭配老闆特製研發只傳子不傳別人的沙茶醬料

讓這家火鍋店晚上消費時間可都是要先預訂的
不然排隊等位等上一個小時以上可是很平常的事
要開店就要像這家業者有特殊賣點
生意就會好
回應編號:4469 發表對:4469 回應
火鍋套餐往往是一個菜盤配一種主食,飯、冬粉、麵任選一,最後奉上甜品。
新店有一樂陶然,不僅麵可有所變化,連飯也常有變化,有時是芋頭飯、有時是香菇飯,更有時是紫蘇飯。

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