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知名加盟連鎖品牌對市場有一定衝擊,但品牌的影響力,必不是影響到市場全部,只是影響到市場一小部份而已,開店創業還是要靠本身經營管理能力,因此自行開店創業還是有很大的營運空間。

 開店經營策略經營管理要靠統計報表數據來分析,擬出經營方向所在。如來客數量和客戶分析、銷售時段分析、ABC銷售分析、平均客單價分析、價格帶分析、...等等統計報表分析,再依80/20原則,加上實際經營經驗,把資源力量集中於可獲利的商品上,才能獲得最大利益。

開店促銷策略打價格破壞戰,最好是能不要就不要,採搭贈優惠卷或集點的方式,對店家集客力會較適當。另建議你可結合網路宣傳(部落格、微網誌或討論區)增加些曝光率,畢竟現在絕大多數人都上網收集消費資訊,知名店家、連鎖加盟店或直營店等也都會做網路宣傳,以增加人氣、買氣和曝光率。

回應編號:8574 發表對:8574 回應
開店創業興起,許多上班族或失業人紛紛投入創業開店行列,開一家餐飲店大小繁瑣雜事一大串,除找開店地點外,另外還需要店面裝潢設計、店內外觀風格、生財飲設備、器具、桌椅等等很多很多....,若你完全沒開店經驗且資金足夠的話,加盟開店會比較適合於你,較理想及划算,因為加盟總部會幫你把店開好,含購買所有設備,加盟總部也會藉由教育訓練,將技術和經營管理經驗快速複製轉移給你(加盟者),也不用花時間去找品質穩定良好的原物料廠商等問題,都可迎刃而解。所以我才會說,如果你完全沒開店經驗且資金足夠的話,加盟開店會比較適合於你。


如果你已有開店經驗的話,那麼你可考慮自行開店或是頂讓店面會比較適合於你。一般而言,自行開店創業開辦費會比加盟省很多,且日後開餐飲店所使用的材料(成品或半成品),現也都可在食品雜貨批發店買到。若自己會製做當然又可壓低營業成本,但如你所需的量不是很大或者製程技術不是一級棒,那麼程序簡單稍為加工一下就可製成的,可以考慮自行製做,程序複雜的就不要在列入考量,因為時間及人力成本算下去,你就會覺得不值得不划算。
回應編號:8446 發表對:8446 回應
我有想開一家..也有找到可以學的技術..因為我們不會鍋底的配方..所以對方願意給我們供應鍋底...但重點要我包紅包..才能開始讓我學習...(前提他不收我加盟金)..
重點是我要包多少的紅包呢???可以給我一些意見嗎???tks



Ans:
依你所提的情況,既然不收加盟金那麼紅包是不可能比加盟行情貴才合理,不然對方直接跟你要加盟金不就ok,每個行業別學習東西都有所謂的行情,所以可比加盟金稍低些,評估一下麻辣魯味加盟市場行情後,當然還要再評估自己的能力,最重要的事應該不是紅包包多少錢,而是你有沒有誠意和學習意願!!


紅包應該怎麼包,紅包數目切忌單數和含有4、8,如此當然要視對你貢獻度而定紅包的數目視技術高低程度而定,不過最重要的原則是「雙數」,雙數代表好事成雙,也象徵吉祥吉利。

回應編號:7651 發表對:7651 回應
開飲料店如果鄰近有許多競爭對手的話 ,
建議還是加盟有名的比較好 ,
你自己可以想想 ,
如果你剛搬新家附近你都不熟或是到一不熟的地方 ,
有幾家飲料店可以選擇 ,
你會去那家飲料店買,
應該會選有品牌的連鎖店 ,佔絕大多數吧,
這就是飲料品牌競爭的優勢 ,
所以我才說如果附近同業聚集競爭 ,(先來者已佔據地盤)你又是後到 ,
你最好是選擇加盟大品牌有名的會比較好 ,
不然就是你懂得如何經營管理一家店且佔有地利之便.


如果附近沒什麼競爭店 ,
只要你懂得如何經營管理一家店,
可以自己開 ,
畢竟你佔有先來的優勢.

新開店 ,
強烈建議 ,
新店開幕後要每天營業 ,
等過一年半載的最少也要三個月 ,
業務人事運作都上軌道且觀察哪幾天消費者比較少 ,
再決定休假的日子 ,這樣損失會比較少 ,
開店經驗談 ,讓你參考一下囉..

回應編號:7597 發表對:7597 回應
有意從事加盟美語、才藝補習班或安親班必須慎選加盟主,現在的美語、才藝補習班或安親班要能夠吸引家長,往往是靠教學口碑佳、師資與設備好,所以整個加盟體系給人的形象便顯得很重要。除此之外還要充分了解加盟後的經營方式、專業輔導的程度與市場競爭性,如此方可避免因無知所造成投資上損失。

國內目前才藝補習班或安親班多以加盟經營方式為主,所找教室大小如採加盟較有知名度品牌方式經營,一般會要求教室至少要在三十坪以上才行。其投資資金一般有加盟金、權利金等,而教材費用和廣告宣傳金有些是計入加盟金內,有些是另計不含在加盟金內,還是要看各加盟總部的實際作法。一般市面上有品牌才藝補習班或安親班加盟的好處,是老師的培訓與教材的設計都有一套完整的制度且可由總公司負責提供,如此可提昇加盟總部與所有分店的教學水準與教學形象在一定的水平以上。


回應編號:7341 發表對:7341 回應
我過去加盟xx且是示範校,常是xx加盟體系用來做宣傳的樣板,但在加盟合約到期後,決定不再續約加盟,剛決定不續約加盟時,還很擔心學生會如總部所言會因品牌不在而造成大量流失和招不到新生。然而不再續約加盟xx後,學生並沒有如總部所言我所擔心的大量流失現象發生,學生是有流動但為數不多,跟以往比較起來差不多,還是可招到新生。

這件事讓我學到『用心經營』才是真正招生留生最有效的秘訣。在初剛開班的經營過程中,會遇到許多問題,例如招生困難、老師流動頻繁、教務不穩定、教材不確定…等,所以我還是建議如你沒經驗初期還是多花一些錢先加盟,在招生和處理老師流動頻繁、教務不穩定、教材不確定…等問題上,會比較容易克服。然而只要你經營幾年有經驗後,你已能獨單一面,那麼學生是會跟你走,而不是跟品牌走,但有一前提那就是你要『用心經營』才行。

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