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| 回應編號:165 | 發表對:165 回應 | ||
| 小吃做的好一生一世不用擔心金錢問題 所以我參加市面上一些創業保證班 我去學習時說的天花亂墜好的不得了 實際經營小吃時才發現開小吃店不是口頭傳授及會煮就好 還是要不斷從實際經營後累積經驗及改良各種口味才行 |
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| 回應編號:751 | 發表對:751 回應 | ||
| 本人想從事有關麵食類的店面，也有相關的經驗。民以食為天，相信只要口味獨特；品質優良；衛生可口；親切的服務一定能成功。現在工商業社會都以外食為主，市場規模可說相當的大，但競爭者眾，實需謹慎考量為之！ | |||
| 回應編號:164 | 發表對:164 回應 | ||
| 去看的成功店面永遠是那兩家加盟簽約前總公司業務來評估表示非常適合做炸雞如果我不做他們要自己來開一家店直營如果我資金不足可代辦貸款結果收支打平在品質及服務提升仍難對抗附近的商家惡性競爭問公司怎麼辦只得到冷冷一句:沒辦法最近生意都難做而一塊雞排卻要22元的成本再加上一包400元的炸雞粉我似乎變成廉價勞工 | |||
| 回應編號:163 | 發表對:163 回應 | ||
| 通常許多老闆自行開小吃店 但多很多因無實務經驗 付出很多不必要的金錢與時間 像是房租 押金 生財器具 裝潢 廣告 如果你選擇要自行創業你可自行學習技巧 建議你 1.去相關店家學習一番會比較保險一點 因以一個對餐飲業完全不了解者而言 你如何評估預估未來的獲利 因以一個對餐飲業完全沒經驗者而言 就直接想投資在這方面行業會不會太衝動 如果你是要加盟 那加盟總部通常會提供技術教導及轉移 其實是看你目前的投資基金準備多少 |
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| 回應編號:162 | 發表對:162 回應 | 觀看:162回應共3筆 | |
| 我有意轉業做小吃店因認為小吃店雖然無法賺大錢,但也不會虧太多又因自己完全是屬門外漢,我不知如何著手進行,是否要先進入創業訓練保證班學習一番,或直接選擇加盟受訓,請給予一些意見,謝謝! | |||
| 回應編號:161 | 發表對:161 回應 | ||
經營小吃店除基本條件，注意產品的美味與新鮮、工作勤快、準時營業、服務親切、保持乾淨整潔與衛生等。還需要注重產品的研發、維持口味地一制性及製程的制度標準化，才能讓你所經營小吃店，吃出另一片天來。 小吃店也要有制度化去經營，如一碗麵裡應該要有幾片肉、幾片青菜、正常加熱煮熟麵線要多久、溫度要控制在多少、肉和青菜何時放進麵內 ，都應該制度化。將整體製作過程制度化標準化後，才能維持口味地一制性。 主動對客戶寒喧、微笑，給予客戶親切的印象對小吃營業收入會有所助益。從事小吃這一行業，往往因為疲憊造成在顧客面前情緒失控或服務不佳，導致客戶流失不得不慎。 另外經營小吃店態度要積極、主動，隨時改進缺失、隨時想顧客的需求是什麼 、開發研究新口味來吸引顧客來店消費。 |
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