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Email:ken0804@ethome.net.tw

您好
我是專門規劃開店的個人工作者
至於您提問的問題
在商品上
你必須按照自己的喜好
(因為做小吃非常辛苦,因此不只為了賺錢,如果是自己有興趣的
方面及料理,才能長期經營,並且用心研究更好的料理提供給消費者)
還有學習能力的評估
(雖然是小吃,但也需要技術與專業,因此必須考量自己學習的能力與搭配經營人的能力才
是重要)
以及你選擇該商圈的附近競爭對手來考量
(你所選擇的商品最好在該地點,不要有太多與你重複的競爭對手,不然會很辛苦)
至於商圈的選擇
1.租金的考量
2.消費族群的考量
3.消費能力的考量
4.競爭對手的考量
5.週邊環境的考量
6.商品適當的考量
7.延伸商機的考量
大概是這幾點需要注意的
開店是很辛苦的事情
所以你必須下定決心
並花費一些時間去做市場的觀察
相信會比較容易上手
在此希望你心想事成囉
回應編號:435 發表對:435 回應
我開ㄌ兩家(一家員林.一家隔壁鄉鎮)員林租約快到期ㄌ(而且員林是請兩ㄍ人看顧)也沒時間在找地點(現在ㄉ收入大部分都給薪水跟房租ㄌ,賺沒多少)我現在ㄉ地點也不是很好(現在日營業額約4500上下)(店請人顧跟自己顧又有點差別)在找好點ㄉ地方營業額應該能在6500以上(而且房租也應該不用那ㄇ貴)
回應編號:409 發表對:409 回應
要做小吃店
.就做台南小吃.因大家都知道名器大.
.賣的小吃附近週邊要少人在賣且沒有那種名器大做同樣產品的小吃店存在
回應編號:378 發表對:378 回應
很多經營小吃攤販的業者,大多只有一種或二種口味,若得到消費者的喜愛認同,當然還有生存空間,但是變化少的產品,是沒有辦法吸引到其他層次的顧客,其發展規模就較有限。
再說多少以前知名小吃攤販業者,沒有跟上時代腳步改革現已消失蹤影,切記若要從事小吃攤車的話,記住不要一成不變,就要針對商品的口味、做法及周邊產品不斷去研究開發,客人才不會厭倦,才會有賺頭。
回應編號:360 發表對:360 回應
熱夏日裡,東西較易腐壞,餐飲業者應該特別注意衛生條件,如致危害人體健康者,將處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣十八萬元以上九十萬元以下罰金。如因過失致危害人體健康者,也將處六個月以下有期徒刑、拘役或科新台幣十萬元以下罰金。
從事餐飲業者應注意一些導致飲食衛生不佳的原因敘述如下。
餐飲業衛生不佳 ,大部分原因有:
1.員工個人衛生習慣不佳。
2.未穿戴乾淨工作服及帽子。
3.使用器具用品的習慣不佳。
4.容器設備未經有效清潔消毒。
5.未加蓋妥善保存食品原物料。
6.穿戴戒指、手表、手環、佩帶飾物等,工作不須有的物件。
7.冷凍效果不佳導致食物腐壞。
回應編號:646 發表對:646 回應
在台灣開小吃店或攤販除非你自己想要商業登記,要不然是不會有人會去登記的,
不用擔心國稅局會派人出來訪查,沒人會裡你的,除非被人檢舉,我也沒去登記
,等查到在說,

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