有西式早餐店業者，就有提供上述的「漢堡幾分熟?」服務，若客人一時無法下決定你的漢堡要幾分熟或是一時不知怎麼回答，也沒關係，因為客人若沒交代漢堡要幾分熟的話，早餐店家就會以大眾口味5~6分熟處理。
當消費者第一次吃漢堡還要指定幾分熟時，不僅讓消費人客感覺早餐店家那麼講究，增加其專業附加價值外，是不是同時也給顧客留下深刻的消費印象，對提昇來客數及提高忠誠度都有其效用。
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| 西式早餐能營業所需基本設備，不算裝潢也不包括房租及押金的話，烤麵包機、果汁機、封口機、保溫桶、咖啡機、冰箱、冷凍櫃(儲存肉料半成品)、鐵板檯(煎漢堡、焙根用的)等等共約需15~20萬，價格還是須視你採購設備時的議價能力和廠牌而定。 |
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| 回應編號:3712 | 發表對:3712 回應 | 觀看:3712回應共1筆 | |||||||
| 個人送過多年貨到早餐店, 看過早餐店不下千家, 許多店起起落落,換來換去,老板形形色色, 能賺錢與不賺錢的店, 早餐業....辛苦!! 老板大部份全選用簡餐成品/半成品的店,沒有自己特色的早餐店業蹟會很好,我沒見過,頂多是賺個薪水錢渡日 有些老板會選用半成品再加以改變的店,這種店生意往往會比選用簡餐成品/半成品的店 好 老板和員工一模一樣進店後你就可感受到沒有活力整間店死氣沉沉,只想賺固客錢沒人情味這種早餐店不虧錢才怪 |
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| 回應編號:1422 | 發表對:1422 回應 | 觀看:1422回應共111筆 | |||||||
| 分享一下經驗.我夫妻各顧一家早餐店月營業額12萬~15萬不多.毛利至少五成.絕對比便利商店好.而且睡的飽又安穩.奉勸各位別在上當了.那些總部如果有錢賺也不會輪到你.說得好聽:做自己的老闆 .其實你只是替他賺錢的工具. | |||||||||
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| 顧客永遠是店家業者的財神爺，特別是常來店消費的顧客，要緊緊抓住這些財神爺，不僅可微持後續消費的穩定，更重要的是他們爲替你進行口碑宣傳，使你忠誠顧客的數量越滾越大，收益自然就會不斷成長。 沒實際開店經驗者最怕的是閉門造車，抓不住這些財神爺，有空多去生意較好同業店看看，去看它的裝潢設備，看看他的menu，看看他如何招呼客人，看看他如何待客，客人都點什麼，可以讓你學到的很多，別人的成功模式可以學可以模仿，但服務觀念建立就要靠你自己的努力,及能否站在客戶的角度去看待客戶。 |
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| 回應編號:17473 | 發表對:17473 回應 | ||||||||
| 漢堡，絕大多數人想吃會聯想到速食店、美式餐廳，但你可能不知有業者為想吃點特別漢堡的消費者，提供三天前即要預約漢堡排的服務；還有業者把漢堡當成精品賣，提供精品漢堡店的服務。 這家店名為「漢堡精品」的老闆表示要讓店裡的每一漢堡，都有創新的口味，給客人的感覺也要是截然不同，客人出來用餐，除吃東西外，還要享受其他服務。因此店內的精品漢堡所添加鮮奶油或是各式食材配料，廚師會依顧客當場的要求，不論是份量、食材搭配、食材擺設，甚至顏色也可做調整，做一客製化變動，常見餐點一上桌，消費者會因餐點的創意特製及精緻化，把餐點當成精品看待，讓客人忍住慾望捨不得吃。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，不論在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否可因提供某些改變，譬如客製化、精緻化、特色化就可拉抬提昇來客率，是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點，或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。
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