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台北吃到飽火鍋店出現一名美少女大胃王!這名面相清秀的15歲少女,體重不到40公斤的美少女大胃王,會選擇坐在隱密角落,兩個半小時內吞下11盤肉,3個八吋蛋糕共8公斤的食物,食量大的驚人。

有店家業者曾發現這少女大胃王常常邊吃邊跑廁所,讓人懷疑她是否吃了就吐,如果真的沒吃下肚,店家覺得是種浪費且造成店家損失,因此類似吃到飽火鍋店家至少有三間店家已經把這少女列為拒絕往來戶。

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在民國62年由曾惠治女士創立「台中牛排館」是台中第一家牛排專賣店,民國80年「台中牛排館」和新成立品牌「元太祖蒙古烤肉」合併,將單點改為自助無限量供應,成為吃到飽式的複合餐廳「台中牛排館&元太祖蒙古烤肉」。

走進這家吃到飽餐廳門內,規模大到很誇張,裡面座位就超過1000個,堶接璁潀雂皉酗W百種任君挑選,想吃什麼這裡都有,日式、鐵板、中式熱炒、廣式燒臘、日本料理、西式義大利麵、台灣小吃、海鮮鍋等,一應俱全。湯品、甜點、小菜、炸物、藥膳、蒸食、担仔麵,客人亦可自由選擇多樣生鮮蔬食,再交由師傅現炒或現煮。

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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 吃到飽連鎖餐廳「出一張嘴」提供啤酒無限暢飲,僅在廁所公告要加收1千元嘔吐清潔費,引發消費者認為是不合理規定的批評。

依消費者保護法規定,吃到飽餐廳業者若要加收1千元「嘔吐清潔費」,應事前在入口處豎立展示牌,或店內明顯處貼有展示牌,或在菜單或餐桌上的小立牌,告知消費者;或在訂位時或在入座點餐時,由服務人員向消費者做一解說。消費者若當場沒有表明拒絕或反對且續消費,就符合民法契約裡面的承諾行為 (同意契約), 買賣也就因雙方同意生效了 (雙方對契約內容有一致)。在此情形下,消費者若發生嘔吐清潔費又不負擔服務費,就是不履行契約,違約行為。

然針對此吃到飽加收「嘔吐清潔費」個案,吃到飽連鎖餐廳「出一張嘴」經營業者雖有在廁所處貼紅紙告知「嘔吐加收1千元清潔費」,但並不符合消費者保護法(民國 94 年 02 月 05 日 修正)第 13 條在消費前事先告知和明顯處告知消費者原則,且加收1千元「嘔吐清潔費」金額會不會太高,若收費太高不合理,經營業者反而有可能觸犯恐嚇取財罪。

再從消費者保護法來看,民眾到吃到飽餐廳消費,業者應說明清楚或標示各項收費情形,讓消費者事前同意接受,否則,依照消費者保護法第十三、第十四條的規定,消費者可拒絕支付費用。


相關法律條文
民法 (民國 98 年 01 月 23 日 修正)第 153 條
當事人互相表示意思一致者,無論其為明示或默示,契約即為成立。 當事人對於必要之點,意思一致,而對於非必要之點,未經表示意思者, 推定其契約為成立,關於該非必要之點,當事人意思不一致時,法院應依 其事件之性質定之。


民法(民國 98 年 01 月 23 日 修正)第 2 條
民事所適用之習慣,以不背於公共秩序或善良風俗者為限。

消費者保護法(民國 94 年 02 月 05 日 修正)第 13 條
定型化契約條款未經記載於定型化契約中者,企業經營者應向消費者明示其內容;明示其內容顯有困難者,應以顯著之方式,公告其內容,並經消費者同意受其拘束者,該條款即為契約之內容。 前項情形,企業經營者經消費者請求,應給與定型化契約條款之影本或將該影本附為該契約之附件。

消費者保護法(民國 94 年 02 月 05 日 修正)第 14 條
定型化契約條款未經記載於定型化契約中而依正常情形顯非消費者所得預見者,該條款不構成契約之內容。

消費者保護法(民國 94 年 02 月 05 日 修正)第 15 條
定型化契約中之定型化契約條款牴觸個別磋商條款之約定者,其牴觸部分無效。

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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 吃到飽餐廳經營講究翻桌率來客數,在有客人預約和排隊等候下,因此很少會有不限時,也不趕客,完全以客為尊,讓客人寬心慢慢享用的。服務生顯露不耐的態度,或以輕蔑的口吻告知顧客,這種趕客做法絕對會得罪顧客,要使消費顧客知難而退才行。 因此,學會如何不會讓客人奇檬子不好,又不會讓客人知難而退的趕客技巧,是開吃到飽店家業者必須要學會的待客之道

因此吃到飽餐廳因明訂規則:像是一般用餐時間2小時為一輪,時間還沒到就千萬不要催促客人離場,一般消費時間剩下10~30分鐘可做善意的提醒。另外店內若還有多餘的座位,服務生亦不宜過來趕客.,這樣客人奇蒙子會超級差。

如果在有客人預約和排隊等候下,客人若不走,繼續用餐,當客人的盤子一空,服務人員就可立刻將桌面清空或是送上一盤水果,暗示客人該離開了;客人若還是不走,服務人員可說:「因為現在人多,我怕你結帳要久等?要不要替你服務先行結帳?」,明顯告訴客人該離開了;若還是賴著不走,也有吃到飽餐廳直接讓下一輪客人進場,站在旁邊等,讓客人知難而退,也有吃到飽餐廳直接告知客人:「很抱歉,因為有客人預約或在等候!用餐時間已到。」不過如此一來,消費顧客奇檬子鐵定會受影響。

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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 民生專組檢察官實地到吃到飽火鍋店用餐,發現火鍋店家所供應的高價海鮮火鍋料,干貝、鮑魚等,是干貝萃取物加魚漿、花枝或是魷魚的加工製品,外觀色澤看起來很像、聞起來味道也接近,但吃起來口感就不一樣。

餐飲採買進批貨實務上真干貝、鮑魚等,價格不便宜,依常理如果是真貨,消費者花幾百塊就能吃到飽吃到飽火鍋店家很容易就虧慘了。經過多日蒐證,警方前往上游食品廠查扣一批冷凍海鮮食材,原物料業者喊冤表示,他們包裝上都清楚標示製造成分是「新鮮柔魚」,不是干貝,並沒有欺騙消費者之實。

檢察官認為吃到飽火鍋店家所供應的高價海鮮火鍋料,干貝、鮑魚等不是真材實料,依詐欺罪查辦;上游供貨業者要等衛生單位檢驗報告出來,才能確定標示符不符合規定,有無違反食品衛生法。另坊間假雞睪丸、假魚翅、假鮭魚卵假貨魚目混珠充斥,不排除將陸續列入調查。

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有間標榜養生野菜為主的自助吃到飽涮涮鍋,店主要用養生健康概念,抓住消費者的心。

野生蔬菜的涮涮鍋店店內,主打中藥養生的野生蔬菜涮涮鍋,因此一眼望去主要來店消費客戶群是40歲以上歐吉桑或歐巴桑。野生蔬菜的涮涮鍋店主為兼顧蔬菜新鮮美味和健康,野菜是來自全國高山的野菜,當天現採再直接空運而來。綠油油的一片近30款的各式各樣的藥用功效高山野菜,讓人難以下手挑選,店家貼心地在每樣菜色上都標明煮法和功效提供人客做為選擇的參考。

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阿甘創業加盟網 吃到飽餐廳菜色多,價錢又不貴,深受學生消費族群的歡迎,一般經營吃到飽餐廳店家不怕客戶來吃,只怕客戶不來。然而有學生自做聰明,動起歪腦筋,看吃到飽餐廳場子大,客人一多服務人員又忙,不易控管消費者,在有機可趁下,糾團到吃到飽餐廳,但卻是一批人馬先進來吃,另一批人馬先在外頭等,中場假藉理由出去說是要去抽菸、拿東西,結果是換批人馬接力續用餐吃到飽,花一個人餐費兩個人吃飽喝足,吃到飽餐廳店家虧很大但也實在很難提防。除此輪流用餐之外,還有人會刻意帶大包包,吃飽後就將甜點、牛排塞進包包內的塑膠袋,挾帶回家。吃到飽店家,應變之道是加強稽查,採取柔性善意道德規勸。

不過,學生此糾團接力吃到飽行為,可要小心貪小便宜可是要付出代價,要是被店家抓到,店家狠心一點,可是要吃上詐欺罪的官司。 幸好目前

民國 99 年 01 月 27 日修正中華民國刑法刑法第三三九條規定,意圖為自己或第三人不法之所有,以詐術使人將本人或第三人之物交付者,處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。
以前項方法得財產上不法之利益或使第三人得之者,亦同。
前二項之未遂犯罰之。

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新北新莊製麵店
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中山大學觀海樓餐廳(店面出租) 竹北高鐵旁優質鍋物店(頂讓) 苗栗苑裡自助炭烤店(頂讓) 天母新光三越旁服飾精品店(頂讓) 大園機場主要道路餐飲店(頂讓)
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