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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 市場上充斥各式各樣大大小小間的咖啡店,如要頂下的咖啡店是內用式咖啡店,且只賣咖啡,給要頂讓此類型咖啡店的開店創業者建議,除非你已有計畫且有能力補強商品力,不然不建議你頂下此類型,只賣咖啡的咖啡店

因為內用式咖啡店需用坪數大、租金負擔相對高,賺不了什麼錢,虧損機會倒是很大;內用式咖啡店要採複合式經營結合簡餐或是甜點蛋糕,衝高營業額,利潤才會出來。 市面常見生意較好的內用式咖啡店不論是不是加盟連鎖店,大多有和餐飲或其他飲料複合式結合,客群會較穩定,也可以同時滿足無法飲用咖啡和不同需求的客人,就是這道理。

除此之外,台灣人很注重簡餐甜點蛋糕的外觀,因此菜單menu和餐點外觀裝飾得越漂漂亮亮,商品的就會價值越高,消費者亦越會喜愛越會點選。簡餐和甜點蛋糕若能和附近同業競爭店家能做出一明顯市場區隔(好看好吃有特色),如此的複合式內用咖啡店,才會值得你投資頂讓下來經營。
 

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回應編號:16442 發表對:16442 回應
開一家會賺錢的咖啡店不是簡單的買咖啡開店設備和裝潢店面而已,最重要關鍵是咖啡店特色和定位絕對要清楚,咖啡要好喝外,會不會營造人氣與咖啡店家老闆的親和力對業績增長有很大關係。

頂讓過一家咖啡店, 當時是以七十多萬盤頂下,自己每天從開店到打烊都自己一手包辦,想盡辦法認識及記住每位來消費過的客人名稱及記清楚每位客人的口味(去糖加糖不加冰或微溫...)和熟客生活近況。我剛開始接手生意並非很好, 苦撐了三個月後才開始好轉,一年二個月後才轉虧為盈賺錢,所以開周轉金很重要 ,我那時自己做最壞的打算準備三個月都沒賺錢(房租&人事&水電費&物料費)作為周轉金,但還是不夠,好在父母認為我很努力且業績有成長客人風評也不錯下,貸款增資才渡過倒閉頂讓的命運。

若你沒有開專賣咖啡店的經驗,不要輕易嘗試開店面式的咖啡專賣店,建議咖啡跟茶類飲品結合在一起賣,因為一群客戶來消費,不可能全部都會喝咖啡,只要其中有幾人不喝咖啡,這樣會讓你有流失這群客戶的可能性。
回應編號:16441 發表對:16441 回應

頂讓加盟或自行創業開一間咖啡店如何盡快站穩腳步

有些開店創業者連咖啡都不會泡,就批哩啪啦頂讓加盟開了一間咖啡店,或是以為開店以後再從實際經營中學習,這種太過於樂觀開店創業做法,在現今各開店服務業皆處於激烈競爭環境下,會因競爭力不足,在這各種大小加盟連鎖品牌充斥市場下,大多註定是要以失敗收場為多。

既然要開一間店,就應該要很了解產品該行業,例如要開一間咖啡店,就應該要很了解咖啡、咖啡店,也要有自己獨特強人之處,例如85度c的平價招牌咖啡和廚藝大師所做的點心蛋糕,再開店。

不論你是
頂讓或自行創業開了一間咖啡店,你要想辦法在開幕後短時期內吸引一定數量的人客來消費才能生存下來,這裡提供一個可幫你短時間內聚集人氣的開幕促銷方法,對於消費者來說,免費或是一元試喝和高單價飲品折半優惠促銷活動應該都很具誘惑力。開幕促銷折價優惠商品,要拿自己獨特或主打產品去促銷,若是都沒有,建議你拿店裡最好喝的飲料去做促銷,不然你的飲料味道,若讓消費者認為跟別人都差不多,到時你就只剩比價,那就不好經營了。

既然都花錢花時間辦
開幕促銷活動,你就要好好利用開幕促銷活動中所招來的人客讓她們知道這家店的好在那,亦透過詢問、問卷調查,讓經營者知曉需要改善和加強的地方,這絕對有助於你盡快找出目前這家店所缺或是服務上不足的地方,讓你盡快站穩腳步。

回應編號:16440 發表對:16440 回應
好不容易可接手頂讓一間地點非常好(捷運站旁)的咖啡店,但房東卻堅持只願和我換簽3年約,據我向旁邊店家打探側面瞭解,房東堅持的原因是是預留三年後漲租空間,我在想頂讓金75萬元,隨便在整修一下最少也破百萬,若3年後不續租給我,或是漲租幅度很大,我可要賠上頂讓金和裝修費,我到底該不該接手頂讓此店面 ?

阿甘回覆:

依民法第四百五十條(租賃契約之消滅)租賃契約到期,房東是可以提出新的規定與要求(提高租金),你不租就只好走人,因此要頂讓店面或是租店面營業的人,如果投資金額高點或是要花錢裝潢店面,為求店面之裝修費能回本,都會把合約簽訂在五年以上房東堅持三年合約。你可要好好慎重考量考量,如果你是沒開過店的新手勸你放棄這家地點非常好(捷運站旁)的店,除非你是這行的熟手,就算是熟手也要好好評估是不是能在三年期間內回本且有利潤可賺。

另外,你可再去打聽看看要讓店店家是不是就是因房東會大幅漲租這因素,而要把店面盤讓,如果是,勸你這個店點在好也不能接手頂讓,不然三年後房東大幅漲租,到時你只有替房東賺錢的份。

民法第四百五十條(租賃契約之消滅) 
租賃定有期限者,其租賃關係,於期限屆滿時消滅。 
未定期限者,各當事人得隨時終止契約。
但有利於承租人之習慣者,從其習慣。前項終止契約,應依習慣先期通知。

回應編號:16439 發表對:16439 回應

咖啡店頂讓他人經營,接手頂店業者不願承受原公司行號的債務及稅務責任,咖啡店讓店業者應如何開立發票及報繳營業稅?

咖啡店若是股份公司型態,讓店開店業者只要辦理股權的頂轉讓即可,不用開發票給接手新公司行號;咖啡店若是獨資經營,因接手頂店者不願承受讓店業者之原公司行號債務及稅務責任,那麼接手頂店者就要重新設立新公司行號,讓店業者在辦理公司行號註銷時,須辦理稅務清決算,故所移轉的存貨及固定資產視為銷售行為,依據加值型及非加值型營業稅法第3條第3項第2款規定,營業人解散或廢止營業時所餘存貨物,或將貨物抵償債務、分配與股東或出資人者,視為銷售貨物;因此資產及存貨依雙方議定的頂讓金額,由原公司行號報繳營業稅及開立發票給新公司行號。而接手經營業者在取得該項發票所支付進項稅額,則可依稅法申報扣抵銷項稅額。

回應編號:16438 發表對:16438 回應
既然要租店頂讓店面創業,就應該多花點時間和工夫,親自拿個碼錶,不假手他人實地多次(假日、非假日、中午、傍晚、晚上)測試人潮量;1天有多少人經過、進去多少客人、提袋率有多少,甚至每個人平均消費額,這都可透過觀察計算出來的。

先評估要頂讓店面的營業狀況,再評估商圈店點類型是否適合你要從事的行業,再找最適店點時應盡量找營業時間較長的商圈店點,且應避開「好看但不見得實用」的店面,例如:
1.商圈往來人潮多但消費習性不符的商圈店面、
2.租金過高的店面,例如開咖啡店的店面租金絕不宜超過總營業額的25%以上(總營業額要做40萬的店面,租金10萬就會負擔很重),租金高雖意謂人潮多,但若無法做到如此比率的營業業績,店家應考慮放棄此點店面。再以知名咖啡連鎖店展店為例人事費用約佔營業額25%、房租租金佔營業額20-25%之間,較為恰當。

3.店面過小的店面,店面在黃金時段的最大容客量過少,這種店經營起來就會很困難,最常發生於租金高坪數低的店面。

4.鄰近店面出租空置率如過高應了解過高的原因。

回應編號:16437 發表對:16437 回應
上某仲介頂讓網看新pose上網中山區的一間咖啡複合簡餐式店面,明明寫50萬元,且約好三天後周日先一起去看店面,出門前仲介竟然說讓店者現要提高到60萬元,如果嫌太貴就不用看了,你說扯不扯?到底真的是讓店者故意提高價錢?還是頂讓仲介在搞鬼?

從其他頂讓網站發現頂讓店主以前所刊登的連絡資訊,直接向讓店方接觸,才知有些頂讓仲介故意先壓低賣方價格,從你和電話仲介頂讓溝通中知道你的購買意願,發現你對這家店點有很高意願的時候,再拉高價錢要賣給頂店方,其實頂讓仲介和讓店業者之間讓店家價是簽50萬,50萬以上多賣就算是仲介的,如果這次無法順利成交,頂讓仲介隔沒幾天就會跟你說,對方現急著要出清又掉回50萬你要不要頂,這技倆真惡劣。

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中山大學觀海樓餐廳(店面出租) 竹北高鐵旁優質鍋物店(頂讓) 苗栗苑裡自助炭烤店(頂讓) 天母新光三越旁服飾精品店(頂讓) 大園機場主要道路餐飲店(頂讓) 新北三重運動中心旁餐飲店(頂讓)
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