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開冷飲冰店來說,它的毛利率約有七成,物料成本粉圓豆花鮮草花生...等原物料和週邊耗材包裝盒湯匙等約佔3成。
每月的營業額 x0.7=每月營利
每月營利一店租一人事一營業管銷費用(水電其他開銷)=每月淨利
例:每天作個五千,店租三萬五的話,
每月的營業額 5000 x30=150000
每月營利150000x0.7= 105000
每月淨利 105000-35000-5000(營業管銷費用)
    =75000
    (這七萬五千元包含自己的薪資及其他人事成本尚還未扣除)

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回應編號:2693 發表對:2693 回應

explorer@ms6.url.com.tw

我現自行 重開一家店的話 省一點的話
約需花 20萬 這不加 房租哦~~
設備有 一個杷台全新 約5萬左右 視店面大小 材質等 有分 價位
製冰機 全新 7萬8 也可租 一個月3800 但要壓金2萬
封口機 全新 2萬 不到
桶子等 雜物 6萬 以內 不能確定 雜物很多 但加起來不貴
至於房子如要裝潢視個人所可以負擔的狀況 (因為競爭激烈,也要從視覺面取勝)
以我現在 新的店面來說 因為這間是老房子 地板全部重用
加上裝潢 冷氣 水塔,抽水機(製冰機用) 還有一堆 雜七雜八的
一共是10萬元 (裡面有很多都是自行買材料回來 自己用的 )
最後就是房子 押金,租金的問題
還有招牌 開幕dm 名片 等
再加個2萬有找
房子如果不算的話 再加上你不要裝潢的很好 且都使用中古的話
全部 20萬~25萬(含第一次叫貨 約3萬)
就差不多ok了~~~ 如果製冰機也不要的話 就更省了
記住沒加房子的租壓金哦~~~
回應編號:2692 發表對:2692 回應
冷飲用大茶包泡下去 就可搞出一大桶綠茶紅茶
加上杯子吸管那些 平均一杯成本不會超過五元
其實賣那麼貴...都是人和租金在貴啊
老實講有點黑心但老闆總是說成本越低越好
冰塊很便宜給顧客多一點冰塊
就可多賺降低一些成本回來.
回應編號:2691 發表對:2691 回應
飲料店通常一包茶包的成本才幾10元~
如果大批買成本還可再降~
一包茶包就可以泡一大桶的水~
飲料賣個15元當然還有很大利潤空間
好賺呀~~~
回應編號:2690 發表對:2690 回應
小妹的經營果汁吧店目前的營業杯數一天大概在100 ~ 150杯左右,但營業額卻始終只能在5000 ~ 6000左右? 店開在辦公區的巷子裡,店租2萬5,人事管銷約5萬,因為週休二日的關係,一個月正常做22天? 如再扣掉進貨成本....,真的是所剩無幾?
時時刻刻物價波動,影響到進貨成本...
上星期西瓜一斤還13元,這星期一下子給你漲到22元?
一下子說什麼今年雨水太多? 一下子又說梅雨季又要來?
吃不飽,也餓不死.... ,勉強說.每個月就是剛好打平
回應編號:2689 發表對:2689 回應
飲料業人事成本是一大負擔
目前人事成本
正職班約為22000-25000元
工讀約需16000-18000元
人數多寡和搭配要視地點和營業額而定
回應編號:1649 發表對:1649 回應
薪資太高可能就沒賺頭了
冷飲業地點好壞業績會差很多
地點好租金高業績壓力當然也重

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