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頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面，賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用，由於是頂讓加盟店面之故，所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。

第一個月天氣炎熱，店面的茶飲生意好的時候可做到4千多，但大多是在3千左右，一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5，原物料3萬元上下，再加上水電、瓦斯以及員工薪資，結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣，但被加盟合約綁死，不得自行販售總部規定之外的商品，所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的，要做促銷亦然。去電加盟總部，要求協助，但加盟總部回應是，盈虧由加盟商自行負責，我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種：一種全包式和半包式，全包式，就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好，缺點是一開始要付較多加盟金；半包式一開始要付的加盟金較少，總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具，可自行對外購買二手設備，但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決，而我頂讓加盟店是屬半包式，網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚，才不會到時求救無門，淪為加盟孤兒。

以下開茶飲冰品店應知經營知識及實務經驗 &加盟茶飲冰品店創業開店經驗談
--由阿甘創業加盟網(茶飲冰品創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識提供


咖啡茶飲近新補捷運(頂讓)	高雄三民茶飲店(頂讓)	桃園國小側門正對面茶飲店(頂讓)	台南咖啡茶飲店(頂讓)	東海商圈飲料店(頂讓)	新北新莊飲料店(頂讓)
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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:幾年前在一次工作轉換的空檔中，從網路獲知有舉辦創業加盟大展，去和茶飲加盟業者談後，覺得加盟茶飲店收入應該會比找工作上班高，且這還是自己的事業，不用一直替人打拼事業，初期投資就花了所有積蓄，再加上家人的資助，湊齊百萬元，開始加盟茶飲開店創業。

一開始經營信心滿滿，不過加盟經營十個月多，眼見天氣又即將轉冷，旺季時雖有獲利，但天氣一轉涼，現今每個月的營業額頂多打平而已，客源生意不如預期，更糟的是房東看我這家有品牌的加盟店人進人出，生意好像不錯，通知我若要續約，就要把店租從4萬漲到5萬元，跟房東苦口婆心解釋半天，說因常常是低價促銷，來店人數雖不少，然生意只是平平而已，房租一下漲一萬真的負荷不了，房東卻清楚表明，這店地點好，他根本不擔心租不出去，你不租，別人會來租，在開發客源不易和房租漲價的雙重壓力之下，又因為是加盟生意，一簽三年，違約不做，可是要損失加盟保證金。在不能違約狀態下，評估利害得失後，決定在附近找店址更移，雖然原先在用的設備都可以延用，但遷一家加盟茶飲店的成本，前前後後確至少花了25萬多、舊客戶的流失和新客源重新建立，又都造成經營上負擔，特別是資金不足的壓力更是讓經營雪上加霜。

從這個經驗我學到加盟生意一簽多少年，那麼至少就要和房東一簽多少年以上才行，不然到時發生像我這樣房東漲價被迫遷移白白損失20萬的情形，就很不好。

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:市面上生意較好的飲料冰品店都有一些共同的特點

台灣夏天炎熱，再加上新型態的外帶外送式飲料加盟連鎖店因為不需大坪數營業面積，創業所需總金額較一般泡沫紅茶店低很多，大小品牌飲料冰品店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷，愈來愈多年輕人想自己開店當老闆的創業者，想要靠經營飲料店來大賺一筆。

開個一般飲料店並不困難，除人潮多利於創造營業額的黃金店面難尋外，所用的各式原物料可到食品行叫貨即可，有的食品行還不用自己熬煮，非常簡單方便又節省時間，連鎖店更是繳錢一切都沒問題，然而你的飲料店若是沒特殊之處，如何吸引消費大眾持續購買。所以可見新型態的外帶飲料店，除了在產品與傳統茶飲區隔外，更在經營形象、內外部裝潢、店格上不斷推陳出新。

然而觀察市面上生意較好的飲料冰店，都有一共同的特點，在產品上都擁有特別的專業技術、創新研究的精神，搭配良好的經營服務形象。不論你是不是加盟飲料冰店，如你所賣的產品不具有獨特性的特色，只一味強調內外部裝潢、店格上推陳出新，在現今各種大小品牌同質性高的飲料店充斥市場，喪失競爭獨特點下，恐怕會難以為繼。

觀察市面上生意旺旺的茶飲店，你就可發覺茶飲店生意要好，除茶好喝是基本原素，店點最重要外，還有一品牌因素，有知名度高的品牌沒好的店點，會因業績杯數衝不高，生意頂多只是平平而已，若有吃市好的茶飲店點搭配好喝的茶，再搭配知名度高的品牌這當然是冷熱茶飲店的王者獲利之道，若無法如願有好的店點搭配知名度高的大品牌，退而求其次，那麼先有好的店點搭配好喝的茶，也是一較有獲利勝算可行的加盟創業方案!但實務上很傷腦筋的是，只要唸的出來較具知名度的茶飲冰店品牌幾乎都早以被茶飲同業佔好店點卡好地盤了。我要說的是，在現今競爭激烈的茶飲冰店市場中，好不容易找到一家吃市的店點，然附近較具知名度的品牌冷熱茶飲店都早以設立這時會因商圈保障制度，你無法取得加盟資格，若要勉強加盟知名大品牌冷熱茶飲店，只好屈就於現實，另找店點才可脫離商圈保障制度，不然只好放棄知名度高的品牌而去找一些知名度較低的冷熱茶飲品牌加盟。

經營多年餐飲及冷熱茶飲店經驗，給第一次踏入茶飲飲料業這行業加盟開店創業者的建議，首先要汲取一些加盟知識及經驗，累積一些餐飲業實務經驗，再去找好店點來加盟，特別是在現今不景氣的時局下，千萬不要什麼都不懂不知就冒然借貸大筆的資金去投資加盟開店，因為要回收是有一定的困難度。挑擇加盟品牌時，建議加盟開店創業者先考量自己的資金及找到吃市好的茶飲店點，再慎選加盟品牌，這時不要一昧的追求知名度高的大品牌或是一昧的排除剛成立不久的加盟品牌或知名度較低的品牌，因為加盟大品牌加盟經營失敗的風險會比較低是其優點，但物料進貨價、加盟金什麼都貴是其缺點，小品牌在店點和成本負擔上雖較佔有優勢，相對也有其加盟經營失敗風險比較高的缺點。

阿甘創業加盟網提供有意從事茶飲冰店加盟開店創業者，一連鎖加盟飲料店調查統計購買飲料的消費傾向調查，顯示飲料的重度消費者以16－34歲的年輕人爲主，占來店消費總人數的72％強；其中18－29歲的年輕消費者是飲料的最重度消費者，大概占整個來店消費總人數的50％弱，基本上以習慣性購買佔多數，購買飲料的消費傾向最重視口味，其次為購買便利性；20歲以下一般爲不定型消費者，但比較偏愛知名度高的飲料品牌店購買及樂意嘗試和接受新品牌新産品；35歲以上是屬輕度消費者，決定要購買飲料因素會偏重於養生及價格取向，所以天然健康的平價飲料會較迎合其味口。

(此照片與內文無關)

加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:茶飲冰店地點評估及分析

若已決定要開一間飲料冰品外帶店，店點立地的選擇，絕對是你的第一優先也是最重要的考量。

在挑選飲料冰品外帶店店點時，最重要的是先決定定位，也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群，除非你選擇店點附近賣飲料冰品毛利有高過六成以上，且還有競爭力，不然不建議在吋土吋金的熱鬧商業區黃金地段的大馬路邊設點，因為黃金地段的房租一定不低，光是有人潮，卻會因毛利過低，很容易賺的錢都付給了房東。

因此飲料冰品外帶店店點比較建議設在辦公大樓密集、夜市、百貨公司、大學院校等緊臨主幹道馬路的巷弄內第一家店，因為這些店點本身集客力都不會太差，而這類型巷弄店點和商圈主幹道馬路店租金價格高低差可高達三分之一強。

泡沫紅茶店商業區或住商混合區大馬路旁邊為最佳，阿甘提醒有意想在學校附近開泡沫紅茶店的創業者，應考慮學生有寒暑假及學生消費能力低情形，常常一杯飲料就聊天、下棋、打牌、打發時間一坐一整天。所以找店面時，也要考慮有無其他消費階層如上班族來此消費。否則寒暑假一來生意就差，這樣經營起來就相當麻煩。店面坪數最少要20坪以上，店面座位要多才能增加業績且桌椅要能移動式較佳，座位安排應用心觀察體會顧客需求，以增加坪效的使用。
小型二至五坪500cc冷飲店，設置地點應以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為主。
另外冰飲店以發展貴店獨特口味及風格為主，所以選擇地點時，比較不受限制。但還是要以使用客戶方便性為考量學校附近、百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、等人潮多的地方為佳。

(此照片與內文無關)

加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:加盟茶飲店白白損失20萬的經驗談

有的加盟連鎖體系所擬加盟合約字那麼小、條款又那麼多，又常出現專業名詞，誰看的懂阿？因此有不少加盟開店創業者，是在不懂或含糊下就簽名加盟的。也有加盟開店創業者認為現在簽約加盟可享優惠折扣，依法還有十天審閱期，十天內可以反悔，沒什麼關係，這可是對審閱期有一很大錯誤的認知觀念。

如果你反悔不想加盟，也許你會想：「我昨天才剛簽約，依法要有十天審閱期，我在審閱期內可以悔約不算數！」哼，你可要看清楚加盟合約內容，很可能在你已經簽名加盟合約上面可是有一些條款或是以附註方式在條款內：「買方已確實審回並同意本合約書內容至少十天以上」或是「本人自動放棄審閱期字眼」看清楚一點！

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回應編號:3582	發表對:3582 回應
有人認為會開加盟店很輕鬆，可找工讀生來泡來賣，自己等收錢而已，這觀念非常不對，除非店面是自有的且地點佳，不然你要真懂的人心和管理且要多開幾家才會賺錢，不然如此做你風險就會高，要不然全直營就好幹嘛要你加盟一起分享利潤當然就是要你的人力和承擔風險。加盟因你不用自己研發製做口感就會不錯，因為他們都會幫你調好了，你只要照公式規定製做即可，但原料都要向他們叫貨，你原料一定要跟他拿因為你不跟他拿，拿其他人口感就不同，顧客就會流失，所以你生意好的話，總部不怕你不繼續續約。自行創業你要自己研發，顧客如喜愛你的口味，你就不須加盟，因為一茶包可能只幾百元，就可泡出一大桶，成本真的很低，最多的支出是在於人事、店租、原物料。

回應編號:3580	發表對:3580 回應	hong5271@yahoo.com.tw
我也是自創品牌,所以深有同感!本來也是要加盟,但和加盟商聊了之後,深深覺得加盟商完全不負責任,只會說加盟金交了再談,開店後不保證賺錢,話是沒錯!盈虧當然自己負責,開店前就要先想好,但開店後續要如何輔導都沒有,同樣一句話,加盟金交了再談不保證賺錢,所以就找店頂下來自己做,不過還是要多聽.多問.多學習.才會進步,可找有做過飲料店的朋友或請有在別間飲料店上班過的店員教你,如有其他問題,再互相討論哦!

回應編號:3579	發表對:3579 回應	explorer@ms6.url.com.tw
我的經驗如下因我之前是加盟別人的飲料店說真的加盟後真的滿後悔的但自己又沒經驗連煮個飲料都不會光加盟金就被賺走10來萬再來是物料也跟外面差很多我大約算一下一個月以我店的單月營業額10幾萬來講如果你是叫一般的供應商跟總店的物料差一個月約可以省7000元以上這是保守估計這些都是真實的數據因我有用excel 做電腦帳裡面有更詳細的算法我後來花不少時間在找物料我本身在台北開店還有到過台南去找物料因台南的飲料業真的很發達~~ 那時剛加盟時覺得總店很有特色但一到台南後就覺得總店真的還好而以最重要的是開店後就再也沒有回應了一直到最後說要解約剛好不是老闆接的我想如果一個老闆如果不顧下面的員工… 那不如自己出來試試我剛跟總店解約現在自行出來開店所有東西也都換過原物料有一些也是從台南運上來的~~ 而現在也不是要你加盟，然後收取你的加盟金你也可以用我的新logo、dm 等，視你的需求而定。我想我可以提供我這一年來的所有經驗還有原物料的供應商因為有很多家各家有各家的優缺點也是花了不少錢跟時間，不想給總店賺物料錢所以在產品的物料上，我積極尋找適合的物料零零總總… 約省10幾萬塊再來是物料一個月 7000元一年下來也省了8萬元(有淡旺季之分) 我現自行重開一家店的話省一點的話約需花 20萬這不加房租哦~~ 設備有一個杷台全新約5萬左右視店面大小材質等有分價位製冰機全新 7萬8 也可租一個月3800 但要壓金2萬封口機全新 2萬不到桶子等雜物 6萬以內不能確定雜物很多但加起來不貴至於房子如要裝潢視個人所可以負擔的狀況 (因為競爭激烈，也要從視覺面取勝) 以我現在新的店面來說因為這間是老房子地板全部重用加上裝潢冷氣水塔,抽水機(製冰機用) 還有一堆雜七雜八的一共是10萬元 (裡面有很多都是自行買材料回來自己用的 ) 最後就是房子押金,租金的問題還有招牌開幕dm 名片等再加個2萬有找房子如果不算的話再加上你不要裝潢的很好且都使用中古的話全部 20萬~25萬(含第一次叫貨約3萬) 就差不多ok了~~~ 如果製冰機也不要的話就更省了記住沒加房子的租壓金哦~~~

回應編號:3578	發表對:3578 回應	eastclc@yahoo.com.tw
您好~ 想請問幾個關於開店的問題~首先經由上述各位大大陳述~綠紅茶成本約4.6~而目前1杯售價約10元,所以估算一杯以5元為獲利~而我想開店的地點位於台東且非市中心〈因考量房租問題〉~相關成本獲利計算如下~ 成本=房租每月7千~老闆1人薪資2萬~工讀生1人薪資每小時70元1天8小時共560元*30天=算1萬8.在不包含水電設備維修成本下=4萬5 獲利=1杯5元~那要打平一個月不包括水電設備的成本~每月要賣9千杯=每日要賣300杯~而且4-9月份才也許有這樣的業積~10-3月是淡季仍可以有一天300杯的業積因為估算成本讓我停下了開辦的腳步~上述仍只是打平成本而已~並未獲得利潤~可否請各位大大幫我回答下例問題~ 1.上述例子~雖然沒有考量到其他飲料的消量~但看起來似乎不可行~煩請告知詳情 2.若最後評估仍是要開店~要用加盟或自創品牌為佳 3.若加盟後,總店有無抽%~或年繳十萬權利金等規定 4.若各位大大想跟我分享您的經驗~也誠心的求教於您~

回應編號:3576	發表對:3576 回應
在加盟創業展中, 拿了一家某某“果汁專賣店“的DM 我昨天去了他們的店跟他們洽談, 這家店在台中逢甲大學附近, 人潮相當多據他們說, 他們一天營業額平均在一萬五左右, 毛利率大約七成, 扣除營業費用之後淨利大約有五成, 也就是說, 那一家店一個月大約可以淨賺二十多萬而房租只有一萬八, 總投資金額也只有七十萬左右這樣的獲利能力, 讓我抨然心動 ! (誰能不心動呢 ?) 我是白天去洽談的, 洽談約半個小時, 期間並沒有任何顧客上門可是, 逢甲商圈眾所周知是夜市型態的商圈, 晚上的人潮比較多他們也說明他們的生意集中在晚上六點到凌晨兩點於是我晚間八點再前去他們的店門附近站崗, 觀察營業狀況結果.....整整一個小時的時間, 只有兩位顧客上門, 買了三杯冷飲, 就這樣而已經過店門口的行人, 確實不少, 他們的工讀生也不斷吆喝“歡迎光臨“, 但就是沒人光顧目前是冬季(今天是92.03.12), 冷飲生意確實會比較清淡, 但他們原先卻跟我說他們目前的營業額一天還有八九千元我不曉得該怎麼說, 以我的觀察, 昨天一天他們恐怕連一千元的營業額都達不到 ! 居然還妄稱有八九千元 ! 實在是太誇張了 ! 我知道這一類小型的加盟商, 說話通常會比較誇大, 但沒料到會誇大如此之甚, %$#@! (想加盟者, 千萬別聽信加盟商的話, 要自己親自觀察求證才準) 不過, 平心而論, 昨天的天氣確實蠻冷的, 前天台中氣溫約11度, 昨天好了些, 約18度在這樣的天氣裏, 去評估冷飲店, 實在不客觀, 所以我並沒有因此而打消冷飲生意我想請教經營過這一類型生意的朋友們: 1.我知道冷飲的毛利率相當高, 但是否有七成那麼高 ? 2.夏天與冬天的營業額有多大的差異 ? 有 10:1 的差異嗎 ? 3.類似“休閒小站“的攤子, 一個月報廢的原物料會很多嗎 ? 比例大約有多少 ? 4.如果你瞭解台中逢甲商圈, 那麼請問在逢甲那邊擺個冷飲攤, 夏天一天能賣出300杯嗎 ? 5.如果想自己弄一個類似“休閒小站“的攤子, 我該到哪裏購買所需的設備 ? 6.這樣一個攤子, 夏天每月要賺十萬以上, 困不困難 ? 煩請諸位先進指導一二, 謝謝 ! 附帶一提, 我目前積極在尋找生意來做, 但一時之間尚無法找到適合的生意類型如果有居住在台中的網友, 有好的點子, 而願意跟我合作的話, 可以跟我聯絡我有足夠的資金, 但缺少點子, 如果你有好的點子, 但缺資金, 也許我們可以談談看

回應編號:3573	發表對:3573 回應	frank5849@yahoo.com.tw
我曾為了開一家複合式冰品飲料店親赴台中接洽專為加盟店規劃施工的廠商，費用較為便宜但也要上百萬元以上，後來我跟加盟的朋友學習調茶技術(他們以過來人叫我不要加盟)再跟廣告公司合作含設備40萬左右就搞定了包含自創品牌的中英文LOGO許多客戶都以為是加盟店哩，連加盟店的物料商老闆看了都說最少花了上百萬哩。沒想到好不容易搞定才開始賺錢房子卻賣人了。

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