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頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面,賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用,由於是頂讓加盟店面之故,所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。

第一個月天氣炎熱,店面的茶飲生意好的時候可做到4千多,但大多是在3千左右,一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5,原物料3萬元上下,再加上水電、瓦斯以及員工薪資,結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣,但被加盟合約綁死,不得自行販售總部規定之外的商品,所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的,要做促銷亦然。去電加盟總部,要求協助,但加盟總部回應是,盈虧由加盟商自行負責,我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種:一種全包式和半包式,全包式,就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好,缺點是一開始要付較多加盟金;半包式一開始要付的加盟金較少,總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具,可自行對外購買二手設備,但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決,而我頂讓加盟店是屬半包式,網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚,才不會到時求救無門,淪為加盟孤兒。


以下 開茶飲冰品店應知經營知識及實務經驗 &加盟茶飲冰品店創業開店經驗談
--由阿甘創業加盟網(茶飲冰品創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:幾年前在一次工作轉換的空檔中,從網路獲知有舉辦創業加盟大展,去和茶飲加盟業者談後,覺得加盟茶飲店收入應該會比找工作上班高,且這還是自己的事業,不用一直替人打拼事業,初期投資就花了所有積蓄,再加上家人的資助,湊齊百萬元,開始加盟茶飲開店創業。 

一開始經營信心滿滿,不過加盟經營十個月多,眼見天氣又即將轉冷,旺季時雖有獲利,但天氣一轉涼,現今每個月的營業額頂多打平而已,客源生意不如預期,更糟的是房東看我這家有品牌的加盟店人進人出,生意好像不錯,通知我若要續約,就要把店租從4萬漲到5萬元,跟房東苦口婆心解釋半天,說因常常是低價促銷,來店人數雖不少,然生意只是平平而已,房租一下漲一萬真的負荷不了,房東卻清楚表明,這店地點好,他根本不擔心租不出去,你不租,別人會來租,在開發客源不易和房租漲價的雙重壓力之下,又因為是加盟生意,一簽三年,違約不做,可是要損失加盟保證金。在不能違約狀態下,評估利害得失後,決定在附近找店址更移,雖然原先在用的設備都可以延用,但遷一家加盟 茶飲店的成本,前前後後確至少花了25萬多 、舊客戶的流失和新客源重新建立,又都造成經營上負擔,特別是資金不足的壓力更是讓經營雪上加霜。

從這個經驗我學到加盟生意一簽多少年,那麼至少就要和房東一簽多少年以上才行,不然到時發生像我這樣房東漲價被迫遷移白白損失20萬的情形,就很不好。

 

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)


 

加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:市面上生意較好的飲料冰品店都有一些共同的特點

台灣夏天炎熱,再加上新型態的外帶外送式飲料加盟連鎖店因為不需大坪數營業面積,創業所需總金額較一般泡沫紅茶店低很多,大小品牌飲料冰品店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷,愈來愈多年輕人想自己開店當老闆的創業者,想要靠經營飲料店來大賺一筆。

開個一般飲料店並不困難,除人潮多利於創造營業額的黃金店面難尋外,所用的各式原物料可到食品行叫貨即可,有的食品行還不用自己熬煮,非常簡單方便又節省時間,連鎖店更是繳錢一切都沒問題,然而你的飲料店若是沒特殊之處,如何吸引消費大眾持續購買。所以可見新型態的外帶飲料店,除了在產品與傳統茶飲區隔外,更在經營形象、內外部裝潢、店格上不斷推陳出新。

然而觀察市面上生意較好的飲料冰店,都有一共同的特點,在產品上都擁有特別的專業技術、創新研究的精神,搭配良好的經營服務形象。不論你是不是加盟飲料冰店,如你所賣的產品不具有獨特性的特色,只一味強調內外部裝潢、店格上推陳出新,在現今各種大小品牌同質性高的飲料店充斥市場,喪失競爭獨特點下,恐怕會難以為繼。

觀察市面上生意旺旺的茶飲店,你就可發覺茶飲店生意要好,除茶好喝是基本原素,店點最重要外,還有一品牌因素,有知名度高的品牌沒好的店點,會因業績杯數衝不高,生意頂多只是平平而已,若有吃市好的茶飲店點搭配好喝的茶,再搭配知名度高的品牌這當然是冷熱茶飲店的王者獲利之道,若無法如願有好的店點搭配知名度高的大品牌,退而求其次,那麼先有好的店點搭配好喝的茶,也是一較有獲利勝算可行的加盟創業方案!但實務上很傷腦筋的是,只要唸的出來較具知名度的茶飲冰店品牌幾乎都早以被茶飲同業佔好店點卡好地盤了我要說的是,在現今競爭激烈的茶飲冰店市場中,好不容易找到一家吃市的店點,然附近較具知名度的品牌冷熱茶飲店都早以設立這時會因商圈保障制度,你無法取得加盟資格,若要勉強加盟知名大品牌冷熱茶飲店,只好屈就於現實,另找店點才可脫離商圈保障制度,不然只好放棄知名度高的品牌而去找一些知名度較低的冷熱茶飲品牌加盟

經營多年餐飲及冷熱茶飲店經驗,給第一次踏入茶飲飲料業這行業加盟開店創業者的建議,首先要汲取一些加盟知識及經驗,累積一些餐飲業實務經驗,再去找好店點來加盟,特別是在現今不景氣的時局下,千萬不要什麼都不懂不知就冒然借貸大筆的資金去投資加盟開店,因為要回收是有一定的困難度。挑擇加盟品牌時,建議加盟開店創業者先考量自己的資金及找到吃市好的茶飲店點,再慎選加盟品牌,這時不要一昧的追求知名度高的大品牌或是一昧的排除剛成立不久的加盟品牌或知名度較低的品牌,因為加盟大品牌加盟經營失敗的風險會比較低是其優點,但物料進貨價、加盟金什麼都貴是其缺點,小品牌在店點和成本負擔上雖較佔有優勢,相對也有其加盟經營失敗風險比較高的缺點。

阿甘創業加盟網提供有意從事茶飲冰店加盟開店創業者連鎖加盟飲料店調查統計購買飲料的消費傾向 調查,顯示飲料的重度消費者以16-34歲的年輕人爲主,占來店消費總人數的72%強;其中18-29歲的年輕消費者是飲料的最重度消費者,大概占整個來店消費總人數的50%弱,基本上以習慣性購買佔多數,購買飲料的消費傾向最重視口味,其次為購買便利性;20歲以下一般爲不定型消費者,但比較偏愛知名度高的飲料品牌店購買及樂意嘗試和接受新品牌新産品;35歲以上是屬輕度消費者,決定要購買飲料因素會偏重於養生及價格取向,所以天然健康的平價飲料會較迎合其味口。

 

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(此照片與內文無關)

 

加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:茶飲冰店地點評估及分析  

若已決定要開一間飲料冰品外帶店店點立地的選擇,絕對是你的第一優先也是最重要的考量。

在挑選飲料冰品外帶店店點時,最重要的是先決定定位,也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群,除非你選擇店點附近賣飲料冰品毛利有高過六成以上,且還有競爭力,不然不建議在吋土吋金的熱鬧商業區黃金地段的大馬路邊設點,因為黃金地段的房租一定不低,光是有人潮,卻會因毛利過低,很容易賺的錢都付給了房東。

因此飲料冰品外帶店店點比較建議設在辦公大樓密集、夜市、百貨公司、大學院校等緊臨主幹道馬路的巷弄內第一家店,因為這些店點本身集客力都不會太差,而這類型巷弄店點和商圈主幹道馬路店租金價格高低差可高達三分之一強。

泡沫紅茶店商業區或住商混合區大馬路旁邊為最佳,阿甘提醒有意想在學校附近開泡沫紅茶店的創業者,應考慮學生有寒暑假及學生消費能力低情形,常常一杯飲料就聊天、下棋、打牌、打發時間一坐一整天。所以找店面時,也要考慮有無其他消費階層如上班族來此消費 。否則寒暑假一來生意就差,這樣經營起來就相當麻煩。店面坪數最少要20坪以上,店面座位要多才能增加業績且桌椅要能移動式較佳,座位安排應用心觀察體會顧客需求,以增加坪效的使用。
小型二至五坪500cc冷飲店,設置地點應以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為主。
另外冰飲店以發展貴店獨特口味及風格為主,所以選擇地點時,比較不受限制。但還是要以使用客戶方便性為考量學校附近、百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、等人潮多的地方為佳。

 

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:加盟茶飲店白白損失20萬的經驗談

有的加盟連鎖體系所擬加盟合約字那麼小、條款又那麼多,又常出現專業名詞,誰看的懂阿?因此有不少加盟開店創業者,是在不懂或含糊下就簽名加盟的。也有加盟開店創業者認為現在簽約加盟可享優惠折扣,依法還有十天審閱期,十天內可以反悔,沒什麼關係,這可是對審閱期有一很大錯誤的認知觀念。

如果你反悔不想加盟,也許你會想:「我昨天才剛簽約,依法要有十天審閱期,我在審閱期內可以悔約不算數!」哼,你可要看清楚加盟合約內容,很可能在你已經簽名加盟合約上面可是有一些條款或是以附註方式在條款內:「買方已確實審回並同意本合約書內容至少十天以上」或是「本人自動放棄審閱期字眼」看清楚一點!

更多更詳細 開茶飲冰品店應知經營知識及實務經驗 &加盟茶飲冰品店創業開店經驗談
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回應編號:3572 發表對:3572 回應
我加盟過冷飲業,結果非常不理想。
天氣一轉涼業績一下跌
馬上變成
沒人要的孤兒
加盟商能閃就閃
當初的賺錢計畫輔導系統馬上不靈光
有付錢聽的輔導經營技巧
還不如自己到阿甘創業網來看免費的
講白一點
加盟商它們要賺你的錢啊!
賺你生財設備和物料錢
生財設備如找中古,絕對又可省下一筆錢
很多飲料店的設備都開不了一年就被中古商回收了。
所以要開飲料店的話
去找一家物料商或頂一家飲料店
他們都會教你,如何沖泡、調味…等
加上阿甘站上知識配合
絕對省錢又專業
回應編號:3571 發表對:3571 回應
想自行創業當老闆嗎?照過來吧!處於工商業紛紛外移的情況下.就業的機會越來越少.大家都想自行開店創業.我自己本身是從事進.出口食品原料盤商.對於經營泡沫茶類飲料的專業相當了解.老實說如果選擇加盟真的是很花費大成本投資.像我自己的妹妹.朋友也都自己開店經營複合式飲料店.他們並非加盟店.但是每月營業額也不會輸給加盟連鎖店的業績啊!
回應編號:3570 發表對:3570 回應

huiwen670603@yahoo.com

在看到你的留言板後,有些事想請教你,因我也有想要開飲料店的打算,但對這市場從沒接觸過,所以可以說是一點都不懂,本也想去加盟比較快,如此店的裝潢和材料的供應都有著落,更重要的是可以有人直接教你該怎麼去調製飲料或飲料的材料比例要多少,但看完你的留言,覺得你說的很有道理,再加上自己的資金也有限,曾想過若去加盟的話真不知那來那麼多錢,另外可以請教你嗎?就你所知自己開一間飲料店面及購生財器具和其他必備用品到底要多少資金呀~~還有你所說的配合廠商是在台中的嗎?若是可告知我公司名稱與地址及聯絡電話嗎?另以你的經驗你覺得如何去學做飲料的製作方法是最快最好的
回應編號:3569 發表對:3569 回應

john2y1225@yahoo.com.tw

運氣不好遇到吸血的加盟總部。但是反過來想想,真的所有的加盟總部都是這樣子不好嗎?其實也不盡然!
舉凡大型的加盟體系大多是以賺取加盟金為目標,先充店數到飽和之後,再換另一種牌子經營。如休X小站完不下去再換QX咖啡飽和後再換8XXC和另一種花茶的系列,這樣子的加盟體系是不可取的,他只是要鑽你的加盟金而已。所以在加盟之前要看清楚,徹底的比較加盟金的多少與進貨的價格,經營的成本...等細節,這樣才不會上當。
但是也有不是這樣經營的加盟總部,但是這樣的加盟總部的知名度都不高,因為他們鑽的不多所以無法做太多宣傳的動作。這樣的加盟體系大多數良維持在5-15加之間,你可以多留意你身邊你覺得不錯,但是品牌似乎並不是那麼耳熟能詳的店,或許可以給你意外的驚喜。
這樣的體系的經營方式大多是。很低的加盟金(約0-5萬之間),及技術轉移費(約1-3萬之間)裝潢成本不高(約行情價在多1-2成佣金,一般飲料店裝潢成本約在15萬以下。而且非強制性購買),非強制性的機具購買,部分強制性的原物料採買(因為總部要控制品質所以茶葉,跟杯子要跟他買),比市場行情低的原物料(比你去跟原物料廠商進貨,或大賣場買還便宜。而且不必囤貨。這樣下來一年省下的絕對不只是是幾萬而已),明確與靈活的管理費(有的算杯子,有的算月的,也有兩種並行自由選擇),免費的制式文宣(總部會提供制式的文宣,當然你要多點DM或做自己店的文宣要另外算),還有新產品的開發(你不用自己想,自己試,自己找廠商去浪費無謂的時間與金錢)。
如果集合以上的優點,光是省下來的原物料錢就比加盟金還多了,還有人教你入行,幫你做行銷...等優點,你還會後悔加盟這品牌嗎?
我自己本身從事廣告設計,看過太多差的東西經過包裝之後又起死回生的例子,之前做過一個賣領帶的廠牌,那老闆有一次從韓國進了一批領帶進來,每條的成本大約80元(大陸貨約10元左右)是高級布料,那老闆初期在夜市擺攤,每條賣299,賣的超差的。後來找上了我們,我們幫他重新包裝(加外盒及LOGO),每條成本多了5元。推到百貨公司的花車賣599,結果生意超好,還賣到缺貨,所以包裝是在欺騙無知的消費者。
賣飲料也是,在黑心的加盟總部的眼裡,你不過是個無知的消費者。如果你選擇做個無知的消費者(老子有錢沒關西),我沒意見。如果你想當個聰明的老闆,麻煩你眼睛張大一點,多注意你一直忽略的部分,也許會有另一個春天。
以上淺見,望您見諒
回應編號:3568 發表對:3568 回應

h701208@yahoo.com.tw

我也是加盟,但是我們簽約是簽3年,現在到期了。到現在才發現,原來跟總公司同步進行的這3年中,學到的東西很少。而且拿的原料也是高出一般價格的好幾倍。我現在也是自己在找原料商,但是因為之前加盟總公司的原因,也沒認識什麼原料商,或者可以提供來源的地方。如果方便的話,可以給我原料商的資料及電話嗎~!!??
回應編號:3567 發表對:3567 回應

sophia630726@yahoo.com.tw

我也是做飲料加盟店.之前跟加盟主拿貨.成本過高.2年後跟他解約.朋友介紹我跟一家茶葉
量販商買貨.成本降低不少.一年可省下約12000元左右.其他零零散散的進貨成本.也相對節省很多.現在解約後.自己經營.壓力減輕不少.生意反而更好.建議各位大哥大姐們.千萬不要在加盟了.光是加盟金.至少要3年才能賺回來.所以千萬不要去加盟.貨比三家才不會吃虧.

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