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搶咖啡商機創業加盟展有咖啡連鎖業者打出15萬超低加盟金

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

開咖啡廳搶咖啡商機,創業加盟展有咖啡連鎖業者打出15萬超低加盟金開一家咖啡廳的口號,但條件是毛利須和總部55對分,且加盟主本身要有餐飲經驗,若自備店面加盟,包含裝潢費用、第一次進貨食材原料、耗材、生財設備,還是要準備250萬以上。

要開一間賺錢的咖啡廳,基本的成本包括租金、人事、水電、雜費、食材原料、耗材、生財設備裝潢攤提,一般咖啡同業食材原料大約佔營業額的1/2到1/4,咖啡機一台差的10萬,好的起碼要40萬起跳,人事薪水、水電、雜費、食材原料、耗材、店面租金等等周轉金,保守也要準備40萬以上,算一算開一間市面上裝潢生財設備服務具有競爭力水平的咖啡廳,至少要從250萬起跳,以300萬準備額是比較剛好的。

如此250萬起跳成本不算高只是普普通通的一間咖啡廳要賺錢,每月至少營業額要15~20萬才能損益兩平,坪數小一點的咖啡廳月營業額至少要到15萬才能達損益兩平,千萬不要小看這15萬月營業額,要做到可是要很拼才行。因此經營10幾年咖啡廳經驗的我,給有意開咖啡廳的業主建議,除非你自己有過人的自信能力與經營管理咖啡廳的經驗,不然給你一良心建議,如果真的要開咖啡聽,不論你有沒有加盟,開店之前至少要找兩家咖啡廳先去工作三個月以上看看。

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回應編號:6107 發表對:6107 回應
加盟前要慎重閱讀加盟合約中的解約條款和續約條款,看清楚總部在哪些情況可以自行終止合約,這關係到加盟權利的有無,所以一定要非常明確。相對,如果發現總部的表現與當初的承諾有嚴重落差,加盟者在合約中也應該有自行解除合約及索賠的權利。如果合約到期,加盟主想續約繼續經營,是不是要重新繳一次加盟金,還是另外繳續約金且須更新生財設備。另外有關解約條件、續約條件中的雙方權利與義務,特別是加盟保證金退還條款,有無清楚條列在加盟合約內,這都是常見的加盟糾紛,以免徒增日後的困擾。

一般來說,加盟合約的期間愈長,對加盟總部愈有利,對加盟者較為不利。畢竟加盟合約至少是一年是長期性的,難保在合約期間加盟者無意卻發生違約的情事,所以在加盟合約書上應要求總部在自行終止合約前,須事先書面通知加盟者改善,並給予合理的改善期限,如此才可避免總部自行宣佈終止合約所帶來的爭議及糾紛。
回應編號:5853 發表對:5853 回應
平價速食咖啡店的客層,雖然與開店的地點和市場定位會有所關連,但一般購買者仍是以女性上班族為主。

其不同時段消費主力也會有所不同:
早餐消費時段來店客戶主要是以業務人員為主;
午餐消費時段來店客戶主要是以一般上班族女性為主;
午茶消費時段來店客戶主要是以洽談客戶的業務人員及學生為主;
下班消費時段來店客戶主要是以一般上班族女性為主;
晚上消費時段來店客戶主要是以朋友、同事、同學約談為主。

在購買茶飲或咖啡選擇上,點選飲茶者較重視茶的味道及價格;點選咖啡飲用者則較重視咖啡的香氣味道及價格。
回應編號:5592 發表對:5592 回應
加盟連鎖體系如經營管理者只把重心放在家數成長上,卻沒有相對應的不斷推出新服務與新產品,以區隔市場,追求差異化,很容易在市場店數成長到一定限度時,因和眾多同異業競食市場下,連鎖體系獲利能力將急轉而下。

又如經營管理者經營加盟連鎖體系的觀念,在店數成長到一定限度時若沒有改變,仍是只想開好一家一家分店,而不是帶領一整個加盟品牌,很可能會在日後強力競爭者的挑戰時,極易面臨管理無法落實無法有效執行控管的情況,進而導致的經營危機。
回應編號:5510 發表對:5510 回應
頂讓加盟店鋪會因有加盟合約的約定,有些較有制度的加盟總部合約內會有禁止轉讓條款,所以你事前要先參閱加盟合約內有無此規定,也詢問總部有無頂讓案例,特別是在商標和技術轉移轉移方面要特別注意勿觸犯合約規定或精神。

如果皆沒問題,建議你的店如果是加盟店,最好把承接加盟條件簡述,如果你是要連同店面頂讓,那就有所謂的店底,也就是你的客戶群、地點環境和商譽的價值。可將商店周邊環境和營業狀況多做介紹外,如果有市場上比較有公信的報表如401報稅紀錄或POS報表,和近三年財務報表那更好,拿出401報稅紀錄、POS報表及財務報表的目的,可讓要頂店的人知道扣掉開銷一個月獲利多少,要多久就能回本。以完全透明資訊的方式進行轉讓,以減少承讓人疑慮你讓店是因生意不好的疑惑,頂讓的喊價金額才會高。
回應編號:5493 發表對:5493 回應
去年我朋友加盟x咖啡約滿,當時總公司有派人來跟他談要續約改裝潢的事,最後因覺得裝潢費用偏高不合理,就沒續加盟。

其實我也開店這麼多年我也知道,因為咖啡冷飲店隨處可見可買,消費者味口養大下,現在的消費者在選咖啡冷飲店時,裝潢老舊沒特色,很難吸引其注意,也難保不會造成客源流失,你可想像同樣是賣咖啡冷飲店一間看起來舊舊又暗暗的,一間新穎具有專業風格,兩間價位又差不多下,你從來沒去過其中一家的話,年輕消費者99%會選看起來新穎具有專業風格的店,這是消費趨勢,店家業者只能改裝潢跟進,不然客源恐將隨消費趨勢逐漸流失。

加盟合約一到期,加盟分店雖有意要續經營但只要想到總部在加盟期間跟本只想賺取加盟者的權利金,原物料也較一般行情貴,實在很難讓分店續約下去,也難怪,前陣子有那麼多店家沒續約紛紛解約。
回應編號:5442 發表對:5442 回應
一般而言,加盟權利金是支付給總部的商標、商譽費用,採年繳方式,加盟權利金是加盟者每一年需繳費用,然而某些加盟總部會在簽約當時,會以方便為由,要求加盟者一次須開足合約期限內全額加盟權利金的支票,也就是說加盟合約期限如為五年,加盟總部便會要求加盟者將五年加盟權利金,一次開齊五張不同到期年份支票繳交加盟總部。

加盟權利金既是付給總部商標、商譽費用,若總部倒閉或是中途解約加盟分店不再續用商標、商譽,加盟總部應退回未到期的權利金支票給加盟者,然而曾有下面的案例發生,有一加盟者一次開齊五年權利金的支票繳交給總部,加盟分店卻因生意不佳而在加盟合約還有二年多期間內就關門大吉,按理說,加盟保證金加盟總部得不歸還,然而後二年的年加盟權利金的支票,總部應退還卻沒退還,加盟分店業者也認為只要支票不軋進銀行取款,就沒事,故也沒積極向總部要求退還支票,然而總部卻仍將已收取的支票續軋進銀行取款,讓這位加盟者續支付支票上的權利金金額。

所以建議加盟者若加盟遇總部要求一次開齊合約期限內,務必記得要在合約上加註,若發生中途解約,加盟分店不再續用商標、商譽時,總部必須無條件退還未到期的權利金支票,以保障加盟者的自身權益。

ps:保證金是總部為確保加盟者會確實履行合約,並準時支付貨款等所收取的履約保證金額。

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