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只要是買機器設備就一定要考慮到維修和更換耗材等問題,買製冰機當然也不例外,以我3家分店使用國內外製冰機經驗來說,外國進口製冰機品牌說真的他貴有它貴的道理,同一等級磅數的製冰機,外國進口比台製起碼貴萬元以上,使用年限和故障率來講,就是比較耐久比較耐操,製冰機不是什麼高科技的東西,製冰機內部會有些耗材零件,但其使用年限起碼也都有3年以上壽命。


要不要買製冰機,這裡有一經驗值供你參考,一天杯數有穩定在300-400杯內,所需用冰量應該是在100~150斤左右,大約等於是要用10~15包冰塊,以冰塊一包30元計,一天大約要花上300-450元買冰塊,一個月下來在9000-13500元之間,半年的錢就足夠買一台400磅以上台製的製冰機,一整年平均下來加上支付水電費用還有剩,一定划算,也就是說如你一天已有300杯以上,打算還要做個兩三年以上那就買台製冰機吧,如果杯數一天動不動就破500杯以上,那麼建議你購買進口製冰機比較不會出問題,也比較不會誤了你的商機。

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回應編號:6305 發表對:6305 回應
在夏季用電量較貴且電費是累進用越多就越貴下,又開冷飲冰店最怕生意好時冰不夠用,所以開冷飲冰店業者可以考慮在晚上下班前先將剩下製好的冰裝袋,放入保溫的容器內儲存起來,在下班離開時再將製冰機打開開始製冰,這樣隔天就有滿滿的冰及昨天剩下的冰可用,到店後就可將製冰機器關起來,等用到剩下1/3時再打開製冰機,這樣多多少少可省一些電費下來,另為預防突發事件(如製冰機故障)發生,還是要先找好附近外送冰塊的廠商電話,不要只找一家,多找幾家送冰廠商,若真的有須要時就可馬上叫馬上補充。

回應編號:6304 發表對:6304 回應
一台製冰機整天開那會不會很傷電?須不須要去做開開關關才能多省一些電??


ans:
製冰機用電量220較多,用電量當然傷喔, 製冰機要製冰量愈大才越有其經濟效益,一天200~250杯的量叫冰塊的開銷和製冰機的水電費合起來差不多, 實際用電數據高低當然還要視你的製冰使用量和機台不同,所需電力電費就會有所不同。


我們老板開的冷飲店所用的製冰機都是開整天的,冰槽滿了機器會自動斷電停止製冰,所以你不須要去做開開關關這動作,因為我們買時特別要加大儲冰槽,所以製一次就可以儲放很多冰,可以用很久。
回應編號:6303 發表對:6303 回應
剛開冷飲冰店不建議你一開始就買製冰機
因為生意還沒做穩
叫外送冰塊服務就很便利
幹嘛一開始就把錢投資在固定設備上
等客戶營收上升穩定每天有300杯以上的量
再買製冰機才符合其效益


台灣冷飲店內製冰機也有不少是用租的
費用一個月在2000~3500之間(看品牌好壞和幾磅)
個人使用經驗是覺得用租的不划算
因為台製買一台約在6萬左右就很不錯
如果製冰需求量大的店家
建議你採用水冷式製冰機不是氣冷式製冰機

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