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目前服飾店面因有租金壓力下如不是在服飾轉換季節下,一般店家經營毛利約設在6成左右,剛進入此行的業者需注意在換季到時要大打折扣盡早出清庫存(毛利不能設在6成)和調整減少批貨量,不然會產生以前賺的都被庫存底掉,甚至全年結帳是虧錢的窘境。
擺攤業者也是一樣一般擺攤業者非換季寄節經營毛利約設在5成左右,如發現百貨公司有打折促銷時,就要準備出清庫存(毛利不能設在5成)和調整減少批貨量,不然會產生以前賺的都被庫存底掉,甚至全年結帳是虧錢的窘境。

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回應編號:4659 發表對:4659 回應
店主可透過下列管理藉以提升管理績效,建議以下六個店主管應注意的管理重點:

1.進貨點收,廠商進貨要立即點收登錄,及時做分類儲放,並遵守先進先出的原則,才能控管真實數量成本和進貨品質。

2.庫存取出,把握先進先出的原則 ,庫存取貨務必要登記取出數量,以免庫存商品過期而不知。

3.庫存商品檢核,可每天針對某一類別商品進行盤點,核對有無錯誤情形,如發現有所差異立即查詢出錯原因,務使店內存貨存量控管零缺失。

4.商品庫存查詢,隨時掌握庫存量,進而控制庫存在最低安全天數以上,隨時根據出貨情況及市場的需求制定補貨方案,以避免缺貨情況發生。

5.abc分類銷貨庫存管理,根據2:8管理法則,銷量20%的商品,卻占銷售利潤的80%,這類商品歸列爲a類商品;占銷量40~60%的商品,銷售利潤占15%,這類商品歸列爲b類商品;而占銷量30~40%的商品,銷售利潤卻只占5%,這類商品歸列爲c類商品;了解店內銷售狀況,掌握熱賣商品品項名稱,進而調整商品和庫存量結構,達成貨暢其流。

6.毛利分析,可了解店內主要獲利來源品項,應時推出高毛利高獲利商品銷售,強化營業績效。

只要上述六項仔細做好,就可輕鬆掌握店裡各項庫存管理,以作出更即時、更快速的正確應變措施。
回應編號:4527 發表對:4527 回應
固定一週期盤點一次,就可以知道這週期內原物料使用情形和原物料的成本,有固定盤點也可以看出那種飲料賣的好,那一種賣的不好也可以作為要不要促銷或下架等依據,所以盤點可控制進貨數量,也可作為產品品質的控管,好處多多.
回應編號:4402 發表對:4402 回應
盤點每家店都要做,大多數店家會排在月底,
服務業大都要做盤點特別是百貨業更是麻煩,
以我從事服飾店為例,有的每週盤點有的每個月盤點一次,
要把服飾清點各size的數量和顏色做成記錄,所以盤點可能要盤好久,
因此盤點大多是在營業時間過後,有時盤點完都逾凌晨1點了.
回應編號:4337 發表對:4337 回應
廠商進助(補)貨一定要確實做好驗貨動作,除看規格及數量外、包裝、氣味及顏色是否正常,簽收後應立刻入庫且置於最適當佳儲存位置儲存,並將簽收單歸檔收藏好。
遇到缺貨進(補)貨一定要養成立刻登記的習慣,所有庫存量和安全存量皆要確實掌握,才不會有缺貨斷貨,造成營業損失,也不要做太多庫存,囤積易造成資金週轉困擾。
各種物料的進貨廠商要有兩家以上,如此才可制衡掌握廠商的報價和品質,遇到缺貨狀況也可多一管道分擔風險。



回應編號:4095 發表對:4095 回應
如果你發現你開的店銷貨成本比以往或比同業偏高,
因 期初存貨+本期進貨-期末存貨=銷貨成本
故可能是你庫存比人多之故,
庫存過多意謂績壓流動資金這可要快快解決,拿現金在手才有保障。
回應編號:4082 發表對:4082 回應
服飾業最大的挑戰就是庫存管理,由於店內陳列必須有量感才會有吸引力和說服力,但進貨量不見得等於銷售量,每到季節轉換,換季剩下庫存品都會讓業者大傷腦筋。為了避免庫存變資產情況發生,故建議業者可採少量多樣進貨先探測市場喜好,如果賣得好,下一次再增加進貨量,以減少庫存及避免庫存變資產。

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