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夜市擺攤要賣什麼才會好賣
現在大量生產製造己經不符合年青人的口味了
現在年輕人的口味是喜愛與別人擁有不一樣的東西
個性化的個人商品製做其實不會很困難
重點是要用心去想
其實有的只是簡單的成品再加工售價就可提昇不少
再加工這裡指的是個人化的商品
,譬如幫年輕人製做公仔、畫Q版人像漫畫,然後結合在手機、衣服、帽子、鑰匙圈等日常用品上發揮空間很廣,都會受年輕人歡迎的!

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有一位賣蛋捲路邊小吃攤老闆,結合小吃與設計行銷,打造出一個路邊攤百萬營收奇蹟,也替自己創造出新的經營格局。

該路邊小吃攤業者為鑽研好吃又不甜的蛋捲口味, 他試了很多品牌奶油,用過許多臺灣品牌和國外進口品牌奶油,發現奶油不是味道太濃、奶香太重就是口感酥脆度不佳,最後選用紐西蘭進口奶油成本雖較高些,做出來的蛋捲口感酥脆有濃厚的奶香味。

路邊攤常讓人覺得很廉價賣的產品不具質感,該路邊攤小吃老闆本身是學美工,再找來設計圈朋友協助設計包裝盒,將天工開物古圖,創意修改成蛋捲圖像,大大違反路邊攤做生意能省則省,節省成本都來不及的經營觀念,共花4萬5000元印製1批精緻典雅的復古包裝,一點路邊攤的氣息都沒有了,跳脫路邊攤產品給人的便宜隨便的感受,提昇蛋捲整體的質感。而且還可大大方方地拿在手上當做禮物送給親朋好友。

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觀察夜市裡或者是眾多攤商聚集的競生生態,體會到擺攤競爭有一套叢林生存法則,那就是攤位要夠顯明和搶眼搭配商品要夠閃亮,就有機會吸引顧客的注意,抓住顧客的眼光。

攤位的招牌、制服、燈光和顏色等塑造出來的整體感覺,攤位顏色相當重要,一般來說顏色盡量挑亮眼一點的溫暖色系,一般常用的紅字黃底配、只要用暖色系都會有不錯的效果。燈光較宜採橘黃燈光不宜採白燈光,因為光澤橘黃燈光會較柔和舒適外,也會食物看起來會較好看好吃,且燈光務必要明亮,會給人一安全衛生感,再配合所販賣夠閃亮的食物,如果可再加上香味散佈,就更易挑引顧客的食慾。

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個人在夜市擺攤多年看過還是以賣小吃或飲料的生意最好賺的比較多,但說真的賣吃的比較累,怕累要不就是賣飾品服飾類會比較輕鬆,但收入和做吃的比會差很多,如果沒有一台小客車或香型車可載貨擺攤位,我個人建議你不要只用小皮箱擺要用大皮箱擺,如此吃貨成本會比較多,但是陳列東西多自然可吸引較多客人上門!
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擺攤賣何種東西最有生意呢? 這不會有所謂正確答案的。因為每個商圈都各有不同的特色,所以吸引的消費族群消費習性及能力也就有所不同,各消費族群喜好的款式或口味也會因商圈不同而有所差異。

賣何種商品生意最好,這沒有一定之規,但是有幾點是可以確定的。擺攤所賣的商品雖然可以是五花八門的,但是主要賣的商品價格還是在一二百元以內的商品,消費人客接受度最高。每個商圈的消費習性有所不同,但追求流行的趨勢是不變的,所以擺攤業者可思考今年流行什麼?希望用到什麼商品?賣何種商品生意會最好做。
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擺攤業者口才要流暢和手腳速度要快,成交速度才會快。夜市擺攤營業額要拉高,攤主就需賦予所賣商品更多更高的附加價值,然而現景氣未好轉前,夜市擺攤業者生意要好,就得賣常看得到,又身上用得到的東西,生意才會容易做買賣。

下雨或特別寒冷,夜市生意都會很差,再說夜市營業時間至多只有5小時,夜市來往的人潮多集中在晚上7~12點之間,8~9點為消費尖峰,10點左右人潮就將逐漸消退。一般臨時夜市周一至四生意清淡,特別是每月月底的二、四生意最冷,周五晚開始生意轉佳,星期六晚上人潮最多,星期日晚上人潮最多。

回應編號:6540 發表對:6540 回應
近年來景氣非常不佳,逛街逛夜市的人潮不若已往的人來人往盛況,那麼多那麼明顯,若你還是要擺攤賣東西,給你一強烈建議就是要賣身上用得到又很明顯看得到的東西,市場接受度才會高。

建議新手批貨前先觀摩同業買賣手法,不僅僅要觀察看他賣什麼,也看他怎麼擺、怎麼和人客互動溝通、叫賣,新手去批發集散地批貨,千萬不要只看一家就打死,多挑幾家來看,宜在多家店選不同貨進。另外只要是賣女生商品,粉紅色系大部份都會較好銷,去批發商或批發集中地處批貨選貨時,不需要全款都進,基本色外另挑一款喜歡的顏色即可。


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