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店面規劃裝潢關係到一家店的經營風格,所以在挑選規劃設計廠商十分的重要,因裝潢規劃廠商如果沒有同類型店面的設計規畫經驗,到時候所設計出來的動線或擺設,在實務上如不能符合實際需求時,要再打掉重做,不僅延後開幕日期浪費租金又多費錢費時費力。
爲確認自己所想要裝潢的模樣,所要用的建材質、顔色、價格等,都要事先註明溝通清楚,最好親自每日去施工場所和工頭聊聊,一來可控制施工進度外,二來也可監督施工品質,工頭才會細心的把工作好好替你顧好。

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回應編號:2534 發表對:2534 回應
火鍋店開店不須砸下大錢「做氣氛」,
只要先訂出所要經營的風格後{風格要以主要客戶群為主ㄜ},
再挑出能夠襯托出店面風格的色彩與燈光,
利用色彩與燈光交互運用,
即能讓店變得有風格又美輪美奐。
回應編號:2533 發表對:2533 回應
有一火鍋店業者為避免讓顧客不會被蒸騰的熱氣所困擾,同時也避免讓顧客食用火鍋後衣服、頭髮不會充滿火鍋味,在每一個火鍋的正上方設計一帶有抽風功能的燈罩,抽風功能則可以抽走油煙,而燈罩的照明也可讓火鍋裡的菜肴顏色看上去更佳美味。
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圍繞櫃台的個人式小火鍋十坪左右就足夠,一般自助式火鍋面積至少要二十坪以上,才符合經濟規模。在設計時不妨將火鍋店設計成稍有型式格調的店面,以較能吸引年輕客戶上門。
回應編號:2524 發表對:2524 回應
火鍋店內規劃裝潢不要一直強調著重設計理念為主,因發費絕對會超出你預算,裝潢規劃只要著重樸實強調透明、衛生、明亮、舒適、便利,將重點回歸到餐飲本身專業和服務上,就能有效減輕開辦裝潢投資金額。
回應編號:2519 發表對:2519 回應
個人涮涮鍋為管理方便大部份都設計為ㄈ字形馬蹄形吧檯
裝潢若想自行請師父
除設計溝通和監工一定要做外
若能找到一位熟悉裝潢材質行情的朋友幫忙
選定材質和價格不會被依些黑心師父騙
無法達到降低裝潢成本的目的
事後包個幾千元紅包給他或請他吃一頓大餐看交情啦
還是很值得
回應編號:2518 發表對:2518 回應

fight71@m1.sayhi.net

該花的還是要花,不要省小錢到時花大錢,火鍋店電磁壚用電量很大,原本的電線管路設計可要請水電工來衡量看看不夠就要盡快換,不要開幕後常跳電,天花板和牆壁只要刷油漆就好採用鮮豔色彩去搭配,將裝潢重點強調在櫃檯就可以了,另搭配局部的燈光照明效果會更好,這可讓你省很多錢外又有一間頗有格調的店舖。

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