開店創意創新經營術內容--報導開店經營者的創意或創新做法供創業者做為開店經營的參考由開店創業開店最佳伙伴--阿甘創業加盟網所提供

特殊文化創意主題店家餐廳

阿甘創業加盟網提醒創業者，歸納創意主題餐廳成敗的經驗，可發現主題特色不明顯、挑錯開業地點及與合作夥伴意見不合和成本費用負擔過大，是開設創意主題餐廳業者失敗的最主要因素。

依開設主題餐廳實務經驗，合理開業成本費用分攤佔比應為：物料成本約佔34%，人事費用約佔25%，租金約佔10%，雜支（事務用品、餐具的損耗、維修費等）約佔10%，水電約佔2%，員工福利（勞健保、勞退、聚餐）約佔2%，稅金5%。

現在就讓我們一起來看看下列有那些特殊文化有關的主題店家餐廳的(創新創意創業)三創知識！

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蒙古風光蒙古包讓你體會蒙古大漠文化

在高樓大廈林立的地區，竟然出現一內蒙古風光蒙古包！

在這裏用餐，吃的是蒙古菜，用的當然是蒙古器具，來自內蒙的老闆，還以激昂的蒙古歌和蒙古舞來助興，專誠遠自蒙古聘請廚師、服務生、歌手、舞蹈和樂師等為顧客提供服務，讓你有身處蒙古大漠之感觸，根本和真正蒙古風光沒有兩樣。

阿甘創業加盟網認為該業者運用特殊文化主題的創意做法，頗值得店家或經營管理者學習及參考。店家或經管理者應隨時思考在現有環境中，是不是可以結合一些有特殊文化性的主題，以增加本業外的附加價值感，創造更多的經營利潤。另外在日常生活中或工作場合，是否有些地方或事務略作調整後，就可為消費者帶來具有特殊文化性的消費環境。

相關網路報導:

具大漠蒙古風情的池上牧野渡假村【台灣的深度旅行---阿城遊記】

ＹＯＵＴＵＢＥ

【影片來源：客家電視 HakkaTV YouTube】
▲以上相關網路報導影片來源，若遭移除敬請見諒

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傳統銀樓轉型成賣文化創意珠寶

傳統銀樓珠寶業面臨衝擊，再加上傳統銀樓珠寶業大多數經營業者並沒有珠寶設計的能力與概念，所以大都依賴鑲嵌鑄模工廠，然所有鑄模工廠的新款式，任何珠寶店都能購得，故在面對顧客時，業者為求勝出只得降價求售，以取得消費顧客的青睞喜愛；且台灣傳統珠寶業的員工，具有業績有技術的店員很容易自立門戶或被同行以較高待遇挖角，專業個人珠寶工作室漸成市場潮流，傳統老店逐漸式微。

苗栗市有一傳統銀樓老闆在此經營環境下，再求新求變的決心下，將傳統銀樓的經營模式，結合流行時尚因素(將苗栗的油桐花融入首飾設計中)，改走文化創意路線，轉型成賣文化創意珠寶經營模式，闖出紅海市場，開創出另一藍海新商機。

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台客文化餐廳

有一餐廳名子就單一個“台”字，這個名子雖然簡單卻也易於明瞭，這家餐廳以“台”特色為出發點，結合時下所流行的各種與台客文化有關的，並且添加許多有趣好玩事物在餐廳中。

要求客人進入餐廳必須換上藍(紅)白拖鞋以配合餐廳的“台客文化”，當然店員們更是要“ 台 ”，男店員要穿無袖內衣跟藍白拖鞋，女店員穿小可愛跟熱褲。為了讓整間餐廳充滿滿滿的“台客味”，結合PUB跟海產熱炒，餐廳內也販賣各式各樣的台客用品。

這些台客細節做法看似無關緊要，但累積起來卻往往是形成一家店獨有的經營特色及能否受到消費大眾歡迎與否的成敗關鍵。

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傳統養蜂場成功轉型為現代化休閒產業

有一傳統養蜂場成功轉型為現代化休閒產業，這座現代化的蜜蜂生態體驗園區之經營模式，具有休閒、生態、知識、教育、購物等多重功能。

一踏進蜜蜂休閒館內，四周牆壁陳列蜜蜂相關海報圖文並茂說明，休閒館內也提供風味特佳的蜂蜜茶供客人試喝，館內二樓區域為視聽解說教室，來賓可透過觀賞蜜蜂生態影片，在短時間內了解到蜜蜂生態的相關知識，另生態體驗園區內，提供戶外教學來賓可近距離實地接觸觀察蜜蜂生活習性。

阿甘認為許多看似夕陽事業的傳統產業，其實都還有許多創意改善空間存在，如上述業者將養蜂產業結合現代休閒觀念後，所呈現出來新面貌，就是一成功案例。每一產業都有其成長背景及風俗文化習慣，有意創業者及經營管理者不妨學習上述創意思考方向，充分利用舊有或已有的風俗文化習慣，結合目前流行事務或話題，以創造出產業的新價值。

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提供深度知性的人文觀光名宿之旅

擁有百年歷史的新埔柿餅，以往柿餅交易方式乃是將柿餅批發給人的銷售方式，在某一年風災連連，導致柿餅產量大減五分之一下，為增加營收，不得不轉型改變做生意交易模式，不僅將傳統批發方式轉成自行做批發零售銷售，而且將新埔柿餅創意結合當地文化史蹟，積極發展在地文化觀光休閒產業，教育遊客親身體驗柿餅的製作過程，體驗冠於全台之美客家建築地景古厝的風情，柿餅娃娃DIY，及柿染DIY 等等，以提供深度知性的人文觀光之旅。

阿甘認為新埔鎮的轉變，不僅讓新埔人可增加直接利潤的營收外，也讓觀光遊客從中體驗到豐富的人文價值，創業者或者經營管理者是否像新埔鎮一樣，已找出自己獨有風格所在，結合創意再充分發揮運用，以提供全方位特有風格的服務。

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