開店創意創新經營術內容--報導開店經營者的創意或創新做法供創業者做為開店經營的參考由開店創業開店最佳伙伴--阿甘創業加盟網所提供

人龍排隊店創新創意創業知識

現在就讓我們一起來看看下列這些有關引爆人龍排隊店的(創新創意創業)三創知識！

回應主題:人龍排隊店創新創意創業知識:(1)

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人氣排隊店簡化「簡訊」通知不用現場等位了

一台觸控號碼機，讓人氣美食排隊店，排隊用餐的長龍陣從此消失了，想吃美食的消費民眾從此不用在現場苦等位就可便利完成訂位吃到美食。

以往想吃人氣美食排隊店，為取得號碼牌，就得在店門口排隊久候，現只要觸控螢幕，輕鬆輸入手機號碼和訂位人數，到時只要注意等候店家的簡訊通知即可。省去費時費力的排隊程序及等待時間，開店商家服務生會依照序號發送簡訊通知，提醒等候顧客何時可回餐廳消費用餐。

據有業者統計，引進顧客觸控螢幕自取號碼牌「簡訊」通知，讓顧客不用在現場等位這便民措施，因顧客不用擔心浪費寶貴時間在苦等排隊上，方便很多，顧客消費意願及顧客保留率亦都因此提升1成以上。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，當顧客發現他循規蹈矩排隊等候，這時卻有人插隊或者是其他理由導致比他們晚到的客人但已經接受到服務時，就會覺得受到不公平的對待，就會很沒耐心，就易導致顧客抱怨及紛爭。因此，若有大排長龍的現象時，務必要貫徹「先到先服務」的原則，才不會因為讓顧客等候排隊，而減損了顧客對店家服務的滿意度。阿甘創業加盟網另提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，創意創新是提高競爭力，是不被淘汰的重要關鍵，因此亦建議可學習此業者的創新做法，引進科技新設備，提供比以往更貼心更便利的服務，以增加顧客來客和消費意願。

回應主題:人龍排隊店創新創意創業知識:(2)

回應編號:98

加盟連鎖業藉排隊引爆人氣手法擴張版圖

加盟連鎖業者擴張加盟連鎖體系營業版圖，可透過行銷活動，製造排隊人潮引爆人氣，讓消費大眾對新品牌或新商品產生興趣，進而達到擴張加盟連鎖體系營業規模或版圖。

2004年Mister Donuts甜甜圈開第一家天母店時，創下當日一天上千人次排隊購買甜甜圈的紀錄，甚至還有人自掏腰包雇人排隊等候買甜甜圈，經過媒體不斷連續報導其排隊情景盛況，讓Mister Donuts甜甜圈在短短幾日之間就聲名大噪！

同樣類似以排隊人潮引爆人氣，成功打響品牌手法的業者，老店新店前前後後有阿宗麵線、周氏蝦捲、品田牧場日式咖哩豬排、上閤屋日本料理、赤鬼牛排館、星野銅鑼燒、克拉馬果汁...等等，都堪稱是人氣排隊的代表作。

除餐飲業以外，零售百貨業在2007年7月在台灣微風廣場百貨店掀起名牌Anya環保包，限量200個搶購，有人一整夜排隊等待，當天只見幾百名消費者幾近瘋狂，爭購名牌Anya環保包，經過媒體不斷報導，也讓Anya品牌亦在短短幾日之間就聲名大噪！

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，藉由排隊人潮，引爆人氣，吸引煤體關注和報導，打響知名度，再擴展成為全台知名品牌店家，儼然成為一股開加盟連鎖店需學習的經營顯學。

回應主題:人龍排隊店創新創意創業知識:(3)

回應編號:97

有些開店商家(特別是餐飲業)起初是排隊的店家，為賺錢，就直接讓顧客在店門口久候，也沒做任何安撫久候的待客措施，直到競爭店出現，業績受影響，才開始緊張想要照顧好久候的準顧客，但自己早先的不理不采對待準顧客，早已把店搞臭搞黑，要挽回準顧客的心，可是大大不易。

開店實務上有很多方法既可維持店內消費顧客服務品質又可達到安撫久候顧客的方法，譬如有庭園式餐廳業者為了安撫久候的準顧客，現場除陳列有當期雜誌、撲克牌、象棋跳棋、電腦上網專區等供等候的準顧客遊樂殺時間等候外；該庭園式餐廳業者還貼心且系統化地訓練員工在等候區中機動服務，隨時眼明手快地提供免費的茶水、水果和點心予等候的準顧客。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，從事開店服務業始終要緊記顧客為先的精神，在任何情况都不能無禮對待人客，有排隊人潮產生時，這時店家若還能再提供適度體貼的服務，讓顧客覺得貼心舒適，對店家商譽而言絕對有加分的作用。

回應主題:人龍排隊店創新創意創業知識:(4)

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上xx餐廳在假日期間，會限定消費者的用餐時間區分為2個消費時段，中餐分為11點到1點、1點到3點二個消費時段，晚餐分為5點到7點、7點到9點二個消費時段。因為有限定顧客在特訂的消費時段消費，消費者須在固定時刻在店門口等候入場，故經常可在用餐時段，可看到消費者群聚集在店門口排隊等候入場，如果等候人數多達數十位時，真的是非常引人注目。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，限定顧客在特訂的消費時段消費或是在特定的時段推出特價品銷售，達到讓消費者看到排隊等候人龍的景觀。

回應主題:人龍排隊店創新創意創業知識:(5)

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群眾有一特性喜歡往人多的地方聚集，因此開店經營需製造店內「人氣旺的景象」是很重要的，所以店面生意好壞，促銷活動的集客力是一重要關鍵。

宣傳可用發面紙、宣傳單方式在週邊街道口處逢人就送，面紙、宣傳單上印上店內最有特色的商品或舉辦超低價或一元促銷活動，配合折扣或贈送，吸引路人來店集結消費。阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，舉辦促銷活動不管是定價或商品一定要讓消費者有價值上的衝擊感，才能達成吸引消費者注意，引起相互耳語宣傳的擴散效果，吸引路過行人進店參觀選購製造「排隊人氣旺店」的感受。
另外，挑選促銷商品也要注意銷商品必須是屬於主要消費目標族群所喜愛的流行性商品，如能搭配節慶一起舉辦如母親節、父親節、情人節舉辦促銷，集客效果會更有成效。

回應主題:人龍排隊店創新創意創業知識:(6)

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日本大阪市麥X勞門店發售新款漢堡，麥X勞方面宣稱當天約有1.5萬名顧客來店，並指此次消費熱烈記錄「刷新單店最高銷售額紀錄」。

然卻被揭發其真相是為製造盛況空前的場面，而請來千名的「臨時演員」。臨時員工是由一間人材派遣公司所派遣，就連當晚通宵排隊的頭20至30名「顧客」，全部也都是臨時員工，是為促銷而請來「臨時演員」。

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