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諮詢問題:我想開店

作者:^^v 發表你對本問題看法 發表新問題
我是一個勞工家庭出生的小孩,家庭小康算是很節省的家庭,最近面臨工作上的瓶頸,我們家支持我創業,但我實在不知道創什麼業才好,我們家有兩個很小的店面,我家人支持我100萬創業金,但是我目前實在找不到創業的目標跟創什麼業才好,我們家對做生意完全沒概念,本來想開小吃,但做的菜卻又不如其他小吃來的好,甚至做小吃都不知道做什麼小吃好,所以想請阿甘大哥,幫幫我想個好辦法甚至好目標
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上班族兼職創業若要試試水溫,最好從有「興趣」的行業著手,要是沒有興趣,3個月內若沒賺到錢或遇到一些挫敗就落跑的創業案例不計其數。要是有興趣,就算是失敗或者是遇到一些挫敗,就比較能靠毅力耐力持續下去。另外最好是多運用免費的資源或低成本投資開始,例如網拍擺攤、部落格等開始。「初開始不要期望能賺到什麼錢,而是先去認識一些創業者,汲取他們的經驗及運作模式,親自去體驗一下創業者的辛勞、感覺及瞭解一下商業運作模式,讓自己慢慢培養當老闆該有的思維,具備財務資金控管觀念、市場定位、行銷推廣等等。」

 上班族兼職創業看到市場潛力,再放棄原有工作,全職撩落去,才能有效提高創業成功率。上班族較為保守創業做法是利用下班後和週末日等時間先試試水溫,要是「邊上班,邊創業」二邊營運都沒問題,那麼等一切運作都能順利上軌道,業務也有所根基,只等待衝刺,這時再辭職全心全力投入衝刺自己的事業,應是降低創業失敗風險最理想的作法。

上班族兼職創業,若貿貿然就辭去原有工作,等於放棄一穩定的收入來源。雖說公司法取消資本額限制後,也就是說,只要1元,就能設立一家公司,不像過去設立一家公司得先準備至少25萬元的資本額,才得設立公司!然創業者若資本不是很雄厚者,要維持家庭生活所需基本開銷,和事業兩方面開銷,尤其在景氣蕭條下,就得承受很大的經濟壓力,這對創業者而言將會是一大很承重的負擔。

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創業成功者中,大致可規類成三種成功模式,一是自己從無到有創業成功者,二是已有專業技能再創業成功者,三是在利用企業內部資源創業成功者。其中以第三種利用企業內部資源創業成功者,創業成功機率最高。

因此建議創業者可考慮有計劃選擇性地進入一家經營較進入軌道的公司,一來學習經營之道,二來取得老闆的信任後,你就可向老闆提出,投資新項目的建議,且你提的新項目最好是和公司未來發展有關或是公司業務有所相關聯的行業,這樣老闆贊同你創業的機會才會高。再說也會因原公司發展有關或是業務有所相關聯,日後若須要取得相關的創業資源,也才會容易許多。

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女性創業應小心不要一開始創業就把自己定位,定得很高,要務實慢慢來。不論妳投入多少的成本,都要有風險意識,不要只想到樂觀的一方面,或是只看到別人成功風光的一面,對風險一定要有所心理準備,不然,一碰到挫折或者和預期想像完全不一樣時,就很容易發生信心動搖的經營危機。如果妳沒辦法親自全力去做,或是抽出大多數的時間去投入,那還是不要投入開店創業這行的好,特別是對一完全沒經驗或不瞭解的開店行業,因為只要是開店有關的行業,初投入經營時,鐵定會耗費妳許多時間和精力,且需用心去投入經營,才能在這各行各業競爭激烈下,獲利生存。

進入靠創意、靠智慧賺錢的多元時代,可選擇創業機會管道很多,女性獨特的審美眼光、設計理念和耐心毅力就是女子創業的優勢所在,女性創業要提高創業成功率,就應多多加以運用對一完全沒經驗或不瞭解的開店行業,進入該行業為別人打工,通過打工的歷練來積累一些該行業的經驗,收集相關的資源,那麼妳就用不著去交學費,學摸索該行業的專業知識、經營管理和經營模式,創業成功率自然就提高許多了。又如果創業前已先有一些客戶來源,有了訂單,再創業那當然是更為理想。這就是很多女性創業成功者,都是做本行出身,尤其是做業務出身創業成功機會較高的原因。

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開店選擇行業推估市場發展前景及真正的產值是必須的,如此做就可減少誤入供過於求僧多粥少的市場,或是誤投入市場規模不夠經濟,沒有未來前景的行業!

然未曾接觸過一行業的創業者,怎麼會知道該行業市場未來前景,市場規模,還有值不值得投入。

一般來說,可觀察一行業的領導品牌及第二品牌連鎖直營店(不是加盟店)的數量及營業規模,約略可以看出這個行業是否還有市場前景。畢竟一行業的領導品牌及第二品牌投入一行的經驗和接觸管道,皆比你我接收的資訊快且多很多,再說開那麼多家直營店或是投資大筆資金進去,可不是說收就能收,也就是說這些先進們也是看好市場有利可圖下,才會積極佈局進入市場。

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許多人會選擇餐飲服務業創業,是把「會做菜」和「開餐廳」直接畫上等號,然實務上餐飲業要做的好,不只是要「會做菜」,還要結合一種經營管理服務和行銷包裝「感受」的一種「消費體驗」。

觀王品集團的經營成長史,在王品牛排店數達7家、年營業突破1億元時,王品牛排董事長戴勝益展現出大舉擴張的格局與決心,大力舉才運用專業經理人,把原來只有2本的標準工作流程,一舉擴充到38本標準工作流程,打下王品集團旗下9個品牌發展的深厚基礎。

只是「會做菜」,而不懂如何去經營管理服務和行銷包裝,就是還沒準備好;反之亦然,因為從事餐飲服務業兩者缺一不可。沒能在創業前即準備好的創業模式,就算日後有所獲利,也大都會因經營管理不良,導致經營成本偏高,獲利有限;也會因促銷推廣未到位,來店人數和客單價會偏低。這可從國稅局的營業稅資料中國內大型餐飲業有獲利比率達75%左右,而中小規模的餐飲業者,獲利賺錢比率低於45%中,可看出一些端倪。


「會做菜」即可「開餐廳」想法是太過於天真樂觀,大大輕忽了經營一事業所需的經營管理、資金財務調度運作、行銷推廣和人才培訓等經營技術面向。不論你是剛要創業或是想擴大經營規模,記得準備好再上路,小心謹慎才能駛得萬年船。
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若您選擇的是加盟創業,這個被許多人看好的創業捷徑,那麼有幾個選擇加盟總部的經驗與您分享。

對於初創業的人而言,加盟創業確是可降低創業失敗的風險,臺灣的加盟市場非常蓬勃,可以選擇加盟的企業也非常多,但若是貪小便宜,加盟可省下或便宜加盟金的加盟總部,日後才發現處處被限制,甚至是以各種名目要求須大量進貨、囤貨,或是處處要求配合促銷及須另行付費(加盟後有一大堆費用必須支付),到時所省下或便宜的加盟金完全倒貼回去,可能都還不夠。或是一旦加盟到,放牛吃草,不管加盟店死活的加盟總部,這樣的結果日後可能兇多吉少。好在這種不肖加盟總部有一共同特徵,大多數是以賣貨傳取利潤為主,且本身並無經營多家直營店多年的加盟總部。因此初加盟創業者考慮要加盟時,就應深入瞭解加盟總部的行政、財務、行銷等經營組織策略是否健全。

再說,為考慮對廣大消費顧客的吸引力,您要選擇的加盟品牌有沒有什麼明顯優勢,可以做為宣傳的重點,也是您考慮加盟對象時必須考量的。其次,還要注意本身的經營想法和加盟總部的理念是否一致,如果無法與加盟總部經營理念有一致共同性,那麼勸你最好不要加盟他,以避免日後因意見看法差異過大所產生的對立紛爭。

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