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可否提供巷內店面經營的經驗予我應知知識及實務經驗談

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想將店面開在熱鬧商圈的巷弄內以減少商圈房租的負擔,但又害怕再巷弄內生意不好做, 所以想請有經驗者或專家學者們,提供一下寶貴意見及該注意事項給我知曉。謝謝

現在就讓我們一起來看看下列有那些可否提供巷內店面經營的經驗予我應知知識及實務經驗談!

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最新可否提供巷內店面經營的經驗予我開店知識及實務經驗<依日期先後排序>
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阿甘創業加盟網 www.ican168.com 知名大學為中心的「大學商圈」,有台大周邊的公館商圈、師大周邊的師大商圈,成功大學周邊的成大商圈、高雄高醫周邊的高醫商圈及台中逢甲大學周邊的逢甲商圈市等,不分平常或假日,人潮常擠得水洩不通。

大學商圈周邊店面,店租雖然是居高不下;但憑藉著源源不絕且穩定的消費人潮,具有持續性的消費力道和話題性,總是一店難求。除大學商圈周邊店面之外,大學商圈往週邊巷弄所延伸的巷弄小店,總可以發現有許多特色店家進駐隱身其中,且還有越往巷弄內走,越可以發現別具有一番洞天的感覺,因此可發現不僅有為數眾多的學生族群、附近居民出現外,還可發現下班後的上班族、乃至觀光客,在此消費聚會。因此大學商圈周邊巷弄內店面,亦對營收有一定的支撐力道,是開店業者可考量設點的優先店點
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阿甘創業加盟網 就營業做生意立場,當然是地點人潮越多越好,然好點租金肯定不會低,不少開店營業者未顧及日後營業能不能承受,不管三七二十一,先搶好點再說,結果生意是很好,但賺的都付給房東。因此開店商家可找都會區捷運站附近巷弄內店面非一樓的二線店面設點營業。

餐飲業服飾等業考慮店點時,除非所銷售產品具有非常強的市場區隔或獨特性,不然最好還是以交通動線流暢、聚客力強人潮多的巷弄內店面非一樓的二線店面為主。再說評估一店點聚客力和人潮動線強弱具有很重要的指標做用,因此宜觀察聚客率與人潮多寡及動線方向是否順暢,對於店面未來的可塑性及發展更是有決定性的影響,也將直接影響到生意發展。
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招客力競爭力來說,巷內店當然較大馬路旁店面弱許多,也當然會影響顧曝光度和顧客入店意願,以下提供針對如何補強巷內店競爭力所做之專業建議:
 
 1.巷內店應設法走出店外經營,可製做立體宣傳看板,放在路口以吸引顧客注意增加曝光度。
 2.應設計精準定位與優勢聚焦的優惠促銷宣傳單,在消費人潮匯聚的時間點到商圈路口處做顧客推廣,積極主動爭取顧客來店消費 。
3.將巷內店門面設計成一較有特色專業形象精緻化的入口,以提高顧客注意率及入店意願 。
4. 多與鄰近周邊大馬路旁店家合做推異業結盟促銷。


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阿甘創業加盟網 巷弄內的店面一樣有機會讓開店創業者鹹魚翻身,只要靠得是口碑相傳,過路客不是消費主流的開店行業,像是經營特色主題餐廳、個人風格的小餐館,都適合開設在商業活動頻度高且客流量多的街道巷弄內。 

且因巷內店可省下昂貴的店面租金,比較有本錢採低價競爭策略,除此之外若賣的商品和大路上的店家所賣的商品差不多,巷內店所賣的商品,就需要更新鮮或更多或更精緻 ,才會有說服力和吸引力。  

火車站、捷運站等交通場所,百貨公司後面,知名建築物或影城旁往往在週邊會形成群聚效應的巷弄,所以這些地點的巷內店都是開店商家選點不錯的選擇,只要產品夠強夠競爭力,不必非得選擇商業活動頻度高的大馬路旁金店面,巷內店照樣可賺進大把鈔票。
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阿甘創業加盟網 由於資金有限,就在中山北路旁巷內頂讓一間月租1萬5的小吃麵食店面,改經營豆花小吃店

 

開幕時,原本要推買二送一但想到自己開店地點實在不太理想,且是在巷內,不在大馬路旁,就加碼推出買一送一的促銷策略,確實吸引很多左鄰右舍的客人上門消費,每天生意絡繹不絕,忙都忙不過來,但沒想到開幕促銷二星期一過,突然就沒有客人上門,連續好多天整整一天都賣不到20碗,深怕顧客流失,從此消失。藉中秋節名義再度推出優惠促銷活動,優惠促銷活動雖沒有開幕促銷來得優惠,變成買二送一的促銷策略,且考慮很少有豆花小吃店會讓人想特地跑很等遠的距離去嚐試,故就印製DM開始做起外送生意,百元以上即提供外送生意,且送集點卷買一杯集一點,集12杯再送一杯燒仙草。另外天氣開始轉涼,故將生意重心放在熱食上面,雖然豆花現賣的不錯,薑汁豆花冬天應該賣的也不差,但觀察附近大小品牌有好幾家也都有在賣豆花這產品,而燒仙草這產品卻是很少,所以將冬天的經營宣傳放在燒仙草上,目前看來業績確實有隨著點選燒仙草的客人人數增加而增加,燒仙草只有送並沒有優惠價格出售,只要是熟客上門,我就會多送一包花生給他。

 

巷內開店,地點實在不太理想下,採取薄利多銷外送下,終撐過也打開了附近公司行號外送生意,找到一線生機。
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編號:10139 回應
隱身於巷弄內店面或非一樓商店,經營重點分配比率上稍不同於馬路旁一樓的商店,無法像一樓馬路旁的店面有那麼大的曝光量、自然能見度、過客數與進門客數;故這些店家應將營運重心放在行銷推廣上,以補地點上的缺陷。

開店營業就是要謀求來客數最大化,店家應仔細計算考量行銷成本將非馬路旁一樓店面的低租金所節省下來成本,充分應用於增加曝光能見度、過客數與進門客數上;也就是說非馬路旁一樓店面經營者誰能將所降低經營成本有效轉化成最大曝光量,就有機會創造出最高營業利潤。


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