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可否提供複合式經營的經驗予我應知知識及實務經驗談

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經營傳統店舖已五年,但近來生意受到競爭對手增多的影響業績比以前差很多,想採用複合式經營,但又擔心加重成本負擔,阿甘學者專家們,可否告知我應該如何做才好 ?

現在就讓我們一起來看看下列有那些可否提供複合式經營的經驗予我應知知識及實務經驗談!

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最新可否提供複合式經營的經驗予我開店知識及實務經驗<依日期先後排序>
編號:7079 回應
我是在內湖園區內開泡沫紅茶的:茶約60~100元餐約165~195元自認東西都不錯(都是回流客),但因新開及天冷所以生意不穩,有時很好有時很爛,可否指導一些經營方式,我最近想作異業結合有人可以給我idea嗎?
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編號:6145 回應
漫畫店二十坪的租金宜控制在三∼四萬元內,不然你會有賺的都給房東的情形,想採複合經營光碟出租,做是很容易,但做不做的起來就不清楚了,因為有錢,什麼都可以做到?但賺不賺錢?就是另一回事了,除非你開店的附近沒光碟出租店,不然市場上亞藝、百視達等等到處都有,你怎麼會有賺頭。
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編號:6305 回應
近來複合商品最成功的案例應以外帶式連鎖咖啡店結合蛋糕為典範,咖啡店只要加買個蛋糕櫃,聘請點心主廚研製蛋糕,就可複合經營烘焙商品販賣時尚外型討喜的小蛋糕,此類型態確實會讓原本的烘焙糕餅消費者有著令人耳目一新的新鮮感,讓傳統烘焙糕餅店產生衝擊,彷彿二十年前雜貨店面對7-11一般,讓烘焙糕餅業者有不得不調整營運腳步的舉動。
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編號:6144 回應
漫畫店兼賣咖啡飲料,加入吧台後的投資開辦成本,是比一般漫畫店貴,但一杯咖啡賣上三十元以上成本低利潤高,是借好幾本書的錢飲料並附帶很多的免費上網、內閱,藉由舒適閱讀環境也可提升客戶來店重覆消費的意願,我的經驗是物超所值啦﹔店面面積如低於二十坪不建議採用成功率會不高。
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編號:13183 回應
「女僕餐廳」可否為了配合動畫、卡通主題,只僱用長相甜美的年輕美眉?新北市政府勞工局今天(16日)舉辦「就業歧視暨性別工作平等專題論壇」,直接挑戰特種行業徵「女公關」、「媽媽桑」、「伴唱公主」或「少爺」是否涉及性別歧視?

鄭津津教授提到,「女僕餐廳」,提供消費者體驗享受女僕役服侍,因為與一般餐廳不同且是「表演性質」主題餐廳,雇主可主張「真實職業資格」及「營運需要」等理由,而針對求職者有所限制。經營實務上如強求女僕餐廳業者於招募人員時必須完全不限任何條件,並且對於所有求職者開放,此係違背現實亦不合理,應視雇主營運需要而做規範。

阿甘創業加盟網藉此提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,招募人才應避免事業單位因不諳法令而於招募人才時違反「就業服務法」第5條第1項涉及就業歧視的不當限制條件或是於升遷、考評等管理涉及懷孕歧視、發生職場性騷擾事件未妥適處理等違法情事。阿甘創業加盟網提醒創業者或是開店經營業者,創意創新,並非只是在商品上和裝潢風格上的不斷創新而已,更在於經營觀念、品質和服務等層面的創意創新

相關法律條文

就業服務法第5條
為保障國民就業機會平等,雇主對求職人或所僱用員工,不得以種族、階級、語言、思想、宗教、黨派、籍貫、出生地、性別、性傾向、年齡、婚姻、容貌、五官、身心障礙或以往工會會員身分為由,予以歧視;其他法律有明文規定者,從其規定。
雇主招募或僱用員工,不得有下列情事:
一、為不實之廣告或揭示。
二、違反求職人或員工之意思,留置其國民身分證、工作憑證或其他證明文件。
三、扣留求職人或員工財物或收取保證金。
四、指派求職人或員工從事違背公共秩序或善良風俗之工作。
五、辦理聘僱外國人之申請許可、招募、引進或管理事項,提供不實資料或健康檢查檢體。

就業服務法第65條
違反第五條第一項、第二項第一款、第四款、第五款、第三十四條第二項、第四十條第二款、第七款至第九款規定者,處新臺幣三十萬元以上一百五十萬元以下罰鍰。
未經許可從事就業服務業務違反第四十條第二款、第七款至第九款規定者,依前項規定處罰之。

就業服務法事件統一裁罰基準第3點

雇主對求職人或所僱用員工,以種族、階級、語言、思想、宗教、黨派、籍貫、性別、婚姻、容貌、五官、身心障礙或以往工會會員身分為由,予以歧視者。處30萬元以上150萬元以下罰鍰。
一、一般原則:
1.第1次:30萬元。      2.第2次:60萬元。      3.第3次:90萬元。 4.第4次以上:150萬元。         
二、另應考量本裁罰基準第二點有關行政罰法得免或增減參考表。

就業服務法事件統一裁罰基準(下載word 檔)

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(此照片與內文無關)
 

以下資料來源:新北市政府新聞稿
 

女僕餐廳是否就業歧視?勞工局論壇凝聚共識

特種行業徵「女公關」、「媽媽桑」、「伴唱公主」或「少爺」是否涉及性別歧視?「女僕餐廳」可否為了配合動畫、卡通主題,只僱用長相甜美的年輕美眉?新北市政府勞工局今天(16日)舉辦「就業歧視暨性別工作平等專題論壇」,直接挑戰上述議題,也對「同值同酬」及「外籍家庭看護工之職場性騷擾」,邀請學者專家深入探討。


國立中正大學鄭津津教授表示,「女僕餐廳」與一般餐廳最大之不同點在於,提供消費者體驗古代貴族或是現代富豪方能享受之僕役服侍;鄭津津認為,「女僕」服務方式是一種表演,因為是「表演性質」主題餐廳,雇主可主張「真實職業資格」及「營運需要」等理由,而針對求職者有所限制。


不過與談人黃淑琳律師則提出不同觀點,例如某位「花美男」願意男扮女裝,或是具有娃娃臉的成年女性,雇主如果拒絕他們的面試,是否構成就業歧視,值得深思。


此外鄭津津教授亦提到,有高達35%的公司老闆或人資主管在面試新人時會參考面相及「星座」,甚至有些公司行號在刊登徵人廣告就直接寫明「某某星座勿試」,但因就業服務法第5條第1項係採列舉式規定,造成在法律適用與解釋上產生許多困難,雖有就業歧視之實,卻難以認定違法。


至於酒店等「特種行業」招聘,因有其經營上之特殊性,中正大學周兆昱教授認為,如強求業者於招募人員時必須完全不限任何條件,並且對於所有求職者開放,此係違背現實亦不合理,應視雇主營運需要而做規範。


勞工局長謝政達表示,雖然論壇對於女僕餐廳、星座限制及特種行業招聘等未有明確結論,但因女僕餐廳、特種行業受僱者多以女性為主,本屬容易發生就業歧視及勞動條件爭議的行業,勞工局有必要預作研議,並以行政指導要求改善,至於是否構成就業歧視,仍應由就業歧視評議委員會個案認定。

以上資料來源 :新北市政府新聞稿

 

 

以下是 開店商家&女僕辣妹 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

繼女僕餐廳後美女內褲餐廳更吸睛

日本餐飲業者推出女僕餐廳成功迎合宅男口味,吸引一堆宅男上門消費後,日本餐飲業者又推出創意奇招,這次作風更大膽前衛更吸睛,開起美女內褲餐廳。

「美女內褲餐廳」主打就是女服務生都只穿著內褲替客人服務的創意,只要一進到店內,就會有美女服務生穿著小內褲幫客人點餐和送餐服務,露出修長大腿的美女服務生,近距離貼身幫消費者服務,宅男消費者來美女內褲餐廳不但可大飽口腹之慾,還可讓眼睛吃吃冰淇淋大飽眼福,來店消費還會附贈有特殊內褲的小禮物。

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女僕餐廳變身為女管家餐廳

臺灣最早的第一家女僕餐廳於93年開幕,至今已有為數相當多的女僕餐廳分佈全省,一般而言女僕餐廳是由年輕美眉店員擔任女僕「maid」,穿著大都仿造19世紀維多利亞女王時期的女僕穿著,女僕餐廳與一般餐飲業最大的不同在於提供消費者一體驗舊貴族或資產階級享受僕役服侍的獨特消費體驗。

日本最近出現了一家與眾不同的女僕餐廳,女店員刻意排除年齡門檻,從二十幾歲到七十幾歲都有,店內迎接客人的女僕,已非一般女僕餐廳常見的年輕美眉,而是化身為女管家的歐巴桑,這家女管家餐廳的歐巴桑展現出高雅有教養的談吐和舉止,給消費過的客人留下美好且深刻的印象。

宅男新聖地性感秘書網咖店

日本餐飲業者推出女僕餐廳成功迎合宅男口味,吸引一堆宅男上門消費後,日本漫畫網咖連鎖店業者也在有「女僕咖啡」聖地之稱的秋葉原推出創意新招「性感秘書網咖店」,標榜全日本第一家以「性感秘書」服務為主軸,要成為宅男們前往的新聖地。

性感秘書網咖店店內服務生全都打扮成一流企業的秘書造型,且都是身穿黑色西裝外套及膝蓋以上30公分的超迷你短裙的20幾歲性感辣妹,當顧客一進店門,就有一群女秘書迎客光臨,然後女秘書曲膝彎腰提供免費擦鞋服務,還能與客人們閒聊。性感秘書網咖店店內硬體設備也很講究,強調「單人隔音房」,即使在網咖內觀看成人影片,也不必擔心隔牆有耳。

辣妹加攝影機是提高來客率祕密武器

美國有一家以泳裝辣妹為店員的咖啡店,這家咖啡店店內裝設有多部監視攝影機,監視攝影機不僅有防範竊賊的功能外,而且還是一吸引消費者上門消費提高來客率的祕密武器。

這家咖啡店老板是用監視攝影機錄下店內泳裝辣妹服務生服務客人的互動情形,之後咖啡店老板再將這些美美照片和影片上傳到網路,做為咖啡店店內的宣傳廣告,以吸引更多消費者上門。

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舒適的窩抱抱店抱一小時近2千元


 一美國女大生,認為只要擁抱數分鐘有助於紓壓和消除煩惱長達5天,突發創意開了一家取名為「舒適的窩」的「抱抱」店,顧客付費後換上鬆軟的衣服,就可讓客人跟她在床上一對一的相擁而躺,擁抱時段每1小時收費60美元(約1800元台幣)。

客人若因抱抱而有生理反應,是很正常,但絕對不准有進一步行為,因此禁止性行為,強調所有身體接觸絕無性愛,親友們會在附近保護她,以防顧客霸王硬上弓。
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水手制服辣妹店超吸睛

越來越競爭的餐飲市場,怎樣吸引客人成了餐飲店老闆的最大問題,有不少餐飲業者推紛紛出以穿著特殊服裝的辣妹來當活招牌,吸引客人上門消費的促銷招術

高雄傳出有飲料店因穿水手制服妹當噱頭,不少消費者衝著清涼養眼的制服妹去消費,業績硬是往上衝成長三成佳績的成功促銷訊息。台中市大智路、復興路口短短100公尺擠進超過20家冷熱飲料店,有新開幕飲料店業者也靠辣妹招人氣,白衣藍色小短裙,清純可愛的女高中生穿著水手服,成功打響開幕的第一砲。

餐飲業者表示:店裡的服務人員穿著可愛的水手制服,不僅模樣俏皮可愛,易引發消費者對制服妹的好奇跟聯想,而且店員穿制服看起來也會比較有專業感。

辣妹猛男裸體清潔公司一開張就忙翻天

捷克一女大學生突發創意創辦一家「瘋狂清潔工」公司(Crazy Cleaners),以提供「裸體清潔工」服務為宣傳號召。男客戶可請辣妹清潔打掃做家事,女員工會依顧客要求穿著性感內衣、比基尼、上空,甚至客裸體替顧客清潔打掃,但強調他們的工作內容是「純打掃」,不出賣肉體服務,不跟客人做性服務和交易。

男生喜歡欣賞火辣身材,女生喜歡欣賞壯碩猛男,因此「瘋狂清潔工」公司(Crazy Cleaners)也提供女客戶可請猛男到家做家務的服務,收費皆是以小時計,每小時150英鎊(約7313元台幣)。
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編號:13035 回應
在民國62年由曾惠治女士創立「台中牛排館」是台中第一家牛排專賣店,民國80年「台中牛排館」和新成立品牌「元太祖蒙古烤肉」合併,將單點改為自助無限量供應,成為吃到飽式的複合餐廳「台中牛排館&元太祖蒙古烤肉」。

走進這家吃到飽餐廳門內,規模大到很誇張,裡面座位就超過1000個,堶接璁潀雂皉酗W百種任君挑選,想吃什麼這裡都有,日式、鐵板、中式熱炒、廣式燒臘、日本料理、西式義大利麵、台灣小吃、海鮮鍋等,一應俱全。湯品、甜點、小菜、炸物、藥膳、蒸食、担仔麵,客人亦可自由選擇多樣生鮮蔬食,再交由師傅現炒或現煮。
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