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一頂店者頂下一間店後，因前讓店家老闆那時一再強調業績佳每月可月入幾十萬元沒問題，且原店家為取得頂店者信任，調出一日營運帳冊資料予頂店者查閱，證明其所言無欺。頂店者查閱後認為有利可圖下和對方議價簽約成交，頂下店續經營後，留用原來的所有員工並維持既有的品牌及經營模式，但發現不賺反而是虧損累累；直到後來有員工離職時講出原老闆造假帳冊營收灌水以取得頂店者信任，頂店店家一怒下控告前店家詐欺及涉嫌偽造文書。

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jazzsteak@yahoo.com.tw
本人6月底頂下一家知名連鎖排店(**家),原以為各方面如物料肉類食品之問題,應沒問題!然而,在與負責本區的行銷人員洽談後,才發現是惡夢的開始!**家一方面強調每年一簽合約已到,變更負責人經營後拒絕再續約,且一直建議經營者尋找100平以上之店面,說是公司針對新加盟店基本規定,重新加盟又要20萬加盟金,但對我們剛創業的新人,哪有那麼多的資金來源!這樣一來他們就可明正言順讓你無法續約(頂店20萬加盟金之權利似乎也被那濫公司剝奪)以為頂他們牛排店的人家裡開銀行的!而且誰不知裝修費中不知又灌了多少油水.奉勸想要加盟此連鎖牛排店者,三思而後行啊!
回應編號:3051 發表對:3051 回應

pmd@ym.com.tw
頂店時最好小心一點，看前一手有沒有被國稅局盯上
怎麼解釋都不行，還被限制出境
最後罰錢(原來的金額要繳)再罰五倍，還要補登記公司行號設立
並且想要申請免用統一發票都很困難，在他們認為有不良記錄
搞了一個多月才擺平
經領教到國稅局人員的利害
如果您要頂店，大錢都在花了，不要去省那一點小錢
找個會計事務所幫您規畫一下，弄的合法一點
也不用三天兩頭怕國稅局的人來
或是生意好的時後被同行或同一條街的其他商家陷害
畢竟老百性與政府鬥大多都是吃虧的比較多
回應編號:3048 發表對:3048 回應
想創業開補習班安親班
補習班或安親班都需要有足夠的資金撐個一陣子
因為目前補教安親市場已經差不多飽和
一開始學生數量一定有限
除非你是頂店方式
頂到已現有學生數
我的經驗最少要開半年以上學生才比較穩定
補習班安親班的老師非常重要
有時候學生是跟著老師走的
我的經驗我的老師離職帶走大半學生到另一間新開
重傷了我
回應編號:3042 發表對:3042 回應

cj461212
去年二月十四日在台中頂了一家熊xx牛排館
當時那個老闆並沒有告知說房東要把房子賣了
（事後頂了才有一天仲介來訪才知道房東要賣房子真可惡）
因為仲介每次帶人來看房子員工就會問我們會不會很快就要換工作了之後一個一個陸續就離職又請不到人就沒法再營業了
因那時我是第一次頂讓店來作生意也沒有經驗沒有要求要跟房東重新簽新的合約
就在熊老闆的連拐帶騙之就簽了頂讓書加合約讓渡書也付了頂讓金
也怪我自已糊途沒有想清楚唉∼
合約書上我只有八個月的時間可以作生意（當時熊老闆跟我說等合約到期再跟房東重新簽就好了我也沒想太多但是現房東說等合約到了他可以選擇要不要租給我和要再租的話房租是六萬而不是現在的四萬了一下就漲了二萬太不合理了吧）
更離普的是我登報要買器具就有一位仁兄很喜歡我的店我就跟他說房租是六萬
他覺的貴想跟房東談談於是我把房東的電話給了他
他過了一個小時就打來給我氣沖沖的跟我說你的房東真的很差勁房東跟他說（你幹麻要花頂讓金等他（我）九月中的時候可以提前解約他（我）一定會跟我說的我們再來談就好了啊）還是有人會看不慣房東的行為的還是有好人的
所以要奉勸各位要頂店來作生意的人真的要想好和看好合約再頂下來不要輕意就先付訂金哦要不然會很慘的
回應編號:3038 發表對:3038 回應
有些讓店店主很惡劣
本身積欠貨款卻巧妙利用法律上的漏洞
讓一些沒經驗的頂店者頂下店後吃大虧

所以營利事業登記你一定要自己重新去申請一份
千萬不要接手讓家他辦的營利事業登記只變更負責人為你
~如你是接手他辦變更負責人為你
他以往負債未還部份如欠貨款或者銀行借貸問題
廠商和銀行都會把你當做新帳主
到時你就會啞巴吃黃蓮苦不堪言
~但如你是重新去申請一份營利事業登記原店家有欠款
你頂多將受到廠家來店催款或來信催款困擾
營利事業登記負責人名字又不是你所以你可不用理他~
回應編號:3035 發表對:3035 回應

susanlei@url.com.tw

我們是完全不懂餐廳的一對夫婦,94年底接手一間當初花了５６０萬元的陽面（人潮走向這家店稱為陽面）
美食館,一二樓約140坪,而且位在黃金地段(麥當勞､頂瓜瓜､鬍鬚張旁)。

諾大的營業面積月租１０萬,夠便宜了,地點又好。

一個月過去後,股東因受不了廚房的瑣事及忙碌而離去…
兩個月過去了,我發現這個行業真的很累,而且很難賺錢…　
三個月過後,我發現我錯了…

錯在我們延用上一任老版的錯誤,也包括她的「單賣」及「飲料免費」的錯誤策略。
怎麼說呢？

１､我們的食物是生鮮食材而非餐包,所以人力及食材的成本較高,以「單點」而言,平均一份餐若賣價150元,
　　一天賣個100份,就已經全場忙翻了（吧檯及廚房）,除了要動用８個工作人員外,這個15000元的營業額還
　　算虧損哩！
２､前一任的老板是個不錯的50多歲婦人,兩個孩子都在當醫生,家境不錯,待人也頗有一套,這間店面也確實
　　花費近６００萬元,可是她為了頂出店面,謊稱星期一到星期四的營業額約1.5-1.7萬,五六日約2.7-3.7萬,
　　因為太累了（這句話是真的）,所以決定頂讓（我們的輕信於人是一種錯）。
　　如果照她這種營業方針能達到兩萬元,那麼她應該很快就掛了…又何來五六日的三萬元？所以她在做孽。
３､這種頗為高級的店,她把它當作泡沫紅茶店,飲料還不用錢 ??
　　那為什麼不能吸引客人啊？

第四個月起,我重新設計菜單,並且加入「套餐」,也就是把幾樣小品搭配不同的飲料､飯後甜點與水果,在兩天
內推出六樣套餐,結果營業額在第四個月成長了20%,淨利增加10%。

當然這樣還不夠,還得適時的做一些變化。

所以我們再換Menu與設計（自己拍照與彩色雷射合成輸出）,並且加上演唱與Piano演奏。

如今將近半年了,我們的業績成長了80%。

為什麼要寫這篇短文呢？

因為除了要告訴各位想頂店面的人,不管是「接收」或「從０開始裝潢」,如果自己不能創新突破,或者像我
這樣,以為一旦營業就可賺錢而不經奮戰,…那麼…大家最好還是去「吃人的頭路」,莫當老板。

另一方面我要反駁網路上所說的「景氣不好之下,小吃店與餐廳太多而經營不下」,還有「最好不要頂店,因為

生意不好才要讓店」。

第一項的反駁是：景氣不好,你不做吃的要做什麼？
第二項的反駁是：從０開始的裝潢一定就會好過別人拱手讓出的心血嗎？

其實我對於自己的反駁也很懷疑,但是經過這半年來的煎熬,我列出以下重點：

１､選擇飲食業並沒有錯,而且你會發現,窮困潦倒者仍會善待自己的肚子,差別只在於吃路邊攤還是上館子。
２､食物的口味是最重要的,當然你也可以標榜「吃氣氛」,只是我個人覺得,負負不一定得正,兩個負數
　　有可能是相加的,別在創業中再讓自己泡沫化。
３､頂下別人不想經營或者經營不善的店面→如果你也很滿意,那麼便可省下重新裝潢的耗損而直接營業；
　　我們何不這麼思考：「師父引進門,修行在個人」,別人做的不好,不代表自己也不行,創業原屬不易啊！
４､較大的聯鎖加盟店除了肯德基1000萬可以考慮外,誰能保證次要的麥當勞或更小的加盟體系能賺錢呢？

所以我的建議是：如果你的資金是１００元,那麼最好去頂一家６０元的店,不必考慮裝潢的問題,如果你的
資金是１０００元,那麼就可以考慮花個２００-５００元裝潢,還有裝潢期的耗損租金及壓金４０-６０元
…還有神明的保佑。

無論是「加入」或者「獨立」品牌,我只想告訴大家,別陷入加盟的迷思,或是網路上的紛歧,既然你已經決定
升格為「老闆級的勞工」,就應該有個心理準備：「修行在個人」。

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