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台北縣衛生局四月份抽驗知名連鎖饅頭店，驗出板橋光復饅頭店的三種產品違法添加人工甘味劑，長期食用糖精及環己基（代）磺醯胺酸..等人工甘味劑則有可能誘導致癌物的產生，依違反食品衛生管理法，處業者三萬元罰款。

針對與規定不符部份，衛生局已請業者立即下架，並請確實改善製程，另將依違反食品衛生管理法第12條規定爰依同法第33條規定處新臺幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰，並持續追蹤。

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臺北縣政府衛生局針對3月份抽驗包子饅頭販賣業者結果高達1/3的商品不合格，該局於是在4月份再度針對北部幾家頗具知名度饅頭販賣店產品進行抽驗共8件。檢驗項目為防腐劑、人工甘味劑。檢驗結果，其中不合格者3件（如附表），來源為「板橋光復饅頭店」，檢出不符規定成分項目為違法添加人工甘味劑（環己基代磺醯胺酸鈉）【麵製食品（包子、饅頭等）添加物用量標準：防腐劑、人工甘味劑均不准添加。】經臺北縣政府衛生局於5月4日訪查案內不合格產品之販售業者，其表示：「為光復饅頭的加盟店，所有產品配方均由總店提供，再由其自行購買原料調和製造，其中有一種「強力甜」成份加於砂糖中，然後和麵粉製成包子饅頭，真的不知道那是什麼，….現在知道了，不會再添加。」針對與規定不符部份，衛生局已請業者立即下架，並請確實改善製程，另將依違反食品衛生管理法第12條規定爰依同法第33條規定處新臺幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰，並持續追蹤。長期食用糖精及環己基（代）磺醯胺酸..等人工甘味劑則有可能誘導致癌物的產生。而衛生單位長期以來也不斷進行各項食品的抽驗並發布結果警示民眾，然而就消費者的立場而言，也很難僅憑口感而精確判斷到底甜味是緣自天然澱粉或是外加之人工甘味劑，因此衛生單位的把關就格外重要了。而衛生局於3月份抽驗時，並未對相關購買人氣旺盛的知名廠商進行查核，直至知道一般檢查不合格比率偏高後，方立即對此補強，雖說人工甘味劑並不會對人體產生立即之危害，不過其檢驗結果對於長期購買食用的民眾來說，仍是一項重要的消費資訊，因此衛生單位實應更為加強對市場消費狀況的掌握，以及提供必要的資訊予民眾，盡到保護消費者之責任。資料來源: 臺北縣衛生局