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經營早餐店除東西好有特色外,店內外整體給人形象除乾淨整潔外,如能有活潑的感覺是最好,你可想像人客一大早進到早餐店看到一片的活潑色調或裝飾,會令他感到輕鬆有精神的情景,當然對吸引顧客上門會有加分作用,所以店內裝潢、設備一定要乾淨、清潔外,色調可挑黃、橘、海藍色系互相搭配會是一不錯的選擇;千萬不要給人有昏暗的感覺,這樣會讓人直覺店內是藏污納垢,活潑色調加上明亮溫馨的燈光,就可提升早餐店整體給人的質感!如果能讓人客大老遠就聞到從你的早餐店所散發出來的香味,當然也對吸引顧客上門會有加分作用~~~

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回應編號:3730 發表對:3730 回應
如果你要開早餐店
有一點在裝潢前要特別注意
早餐製做速度很重要
因為學生上課上班族上班都是在趕時間,所以要在最短的時間, 把早餐做好送到客戶面前
操作動線怎麼流動,什麼東西要擺在那裡,整體流程才會順暢快速,要先決定好再裝潢
才能提高供餐效率

另外也才不會等裝潢好了
才發覺有些空間太小
擺完東西後感覺迴旋空間變的很小
不然就是有些生財設備如烤箱塞不下去

早餐店裝潢除乾淨美觀簡單吸引顧客外
一般來說
訂製的吧檯會比較能完全符合你這家店的作業需要
另外因考慮維修方便問題
冰箱烤箱等電氣用品最好在附近購買.
回應編號:3588 發表對:3588 回應
現在新開的早餐店幾乎都是走精緻型光線明亮乾淨整潔.....但若你是初創業有想把早餐店裝潢的很特別的想法,建議先取消此想法把錢省下來,等日後顧客穩定後賺到錢再說,因為早餐店營收不高下,如把成本費用拉高對日後回收和競爭力會產生較大壓力,開店賺微薄利潤靠的是積少成多,要控制好各項成本及耗損,特別是在早餐店租金人事調配上要控制得宜,不然很容易淪為做白工,沒賺錢甚至於虧損累累的早餐業者大大有人在,開早餐店最須要強調的是,速度上、服務上、品質上,若此三項其中一項沒有在一定的水準以上,即使是店面自有又位於人潮人往的黃金店面也會倒。
回應編號:3535 發表對:3535 回應

erin12332@yahoo.com.tw

你好看了你的文章之後我感身受,我家的早餐店和你的情況一模一樣,最近也建議我媽重新整理過,但卻沒頭緒,請問你是找室內設計或者木工自已做,可以給我們一點建議嗎,還有用到好的費用是多少錢,謝謝
回應編號:2593 發表對:2593 回應
即使早上過了學生潮上班潮
還有銀髮族市場
早餐市場消費年齡已更全面化
然店家不需為因應此趨勢花大筆裝潢費用
保持店內乾淨明亮即可
除非你的店給人有髒或亂的感覺
另在店內放點輕柔的音樂及書報
給不同需求的消費者有不同選擇
擺上小盆栽
添加一些溫馨的風格圖畫
利用風格來招引客人留客效果不會比花錢更改裝潢差
回應編號:2591 發表對:2591 回應
如果只是訂做一早餐店的吧台直接找裝潢行就可
因為一般室內設計公司如承包設計後
會轉包給配合的裝潢行來製作
裝潢這行分工分的很細但彼此施工都會見面協調都會熟識
所以只要你有很熟其中之一
不論是設計的做木工的刷油漆的
都可以請他幫你找裝潢行或是全權讓他去統籌製作
如此價格跟施工會較有保障
回應編號:2590 發表對:2590 回應
早餐店桌面可選擇用美耐板
美耐板特質是表面耐水耐磨色彩多
比較其他材料便宜且施工方便
很適合餐飲店面裝潢
要注意
1.挑選美耐板時看小片樣本容易失真
所以還要再看完大板子確認會比較有保障
2.美耐板有很多品牌有台製也有進口的會有價差存在店家選便宜的就可用很久

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