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我在學區開店該賣什麼才好? 針對學生族群又要如何來經營?請前輩多多指教?

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回應編號:1885 發表對:1885 回應

allen120a@yahoo.com.tw
我覺得開店前要先決定地點.目前分為三大區塊.社區.商業區.學校等,先決定要做什麼人的生意再決定商品.價格,在同時要找重點時間(7-9)去現場觀察
競爭者的價格.速度.口味.品項和路過的車流和停下購買的確實人數,因為這些因素為市場分析的主要因素收集之後才能有效分析.

以早餐業各市場的優缺點為例:

學校.以一人次以35元為平均基準
優點..有上課期間不怕沒學生.大專院校消費力更佳.
缺點..價格不高(若加盟的話更糟,因為利潤會更差).速度要粉快(學生都是上課前趕著上課,想想看1分鐘出3份,半小時能出幾份).競爭者多.年收入平均後月收入不高(有寒暑假).學生不算好搞.年紀越小越麻煩(指的是點餐時間.說話方式.態度..等)

註.上述變動因素為.店租.人事.口味..等因素.學校外是否有其他社區或其他新增的社群可以做.競爭者的多寡.學生的數量等產品的項目.這些會使學校的市場變得更好做或更難做.


社區價格中等以一人次40元為平均基準
優點..大型住宅區消費族群較平均.任何時間都可做只要你願意(過年.重要節日等).價格消費也比較高.可以先預約比較有時間做
缺點..一次要處理多一家多人的早餐記憶力要粉好.任何行業的人都會碰到所以速度粉重要.早餐品項要多且雜(中.西式都要考慮.成本控制粉重要).8點後會比較少人,要有應付媽媽們的功力.中餐不好經營

註.上述變動因素為.店租.人事.口味..等因素.


商業區.以一人次45元為平均基準
優點..消費力最高也比較消費得起.市場比較好做(人數不用多做穩就好).可以有外送的市場.可以先訂後拿.競爭者還好.時間可拉長(有業務可以在現場食用).中餐市場可以做.
缺點...速度一樣要粉快(趕上班).要多一個外送人力.外觀及包裝要有特色.星期六日沒上班時間會差粉多.產品內容物就粉重要(如.萵苣.黃芥末..等).店租會比較貴

註.上述變動因素為.店租.人事.口味...等因素
回應編號:1884 發表對:1884 回應
編號:1811和1833說的好
要先觀察顧客群的年齡層
我想補充一下
還要再觀察學區附近已有什麼店，
購買時間及學生放學動線，
再做決定
不論你做什麼~店面一定要乾淨、明亮~東西一定要乾淨、好吃
若決定後就專心去做一樣，把特色做出來，
不要這個也賣，那個也想賣，
搞到最後都不知自已的主要產品是什麼了~~
回應編號:1883 發表對:1883 回應
校園商圈做生意要常向學生探詢其消費意見，並將其分類整理為有效經營資料，對你業績成長會有很大的助力。
學生消費習慣會隨季節和流行轉換而迅速改變喜愛商品，如果你店內商品讓一位學生光顧2次都沒有看上中意的，可能你這家店從此要與此位學生絕緣了。所以，每當學生跟店家詢問商品或希望買到什麼商品時，店家就應立即記錄下來，如有不斷重覆或上門學生提及商品名稱，店家就應引進少量商品，嘗試學生顧客的接受度。學生消費習慣多變，所以店家要持續努力針對消費者的需求為出發點，積極找尋滿足消費的商品。
回應編號:1882 發表對:1882 回應
想在學校附近開店營業,鎖定的主顧是學生族群時,就須先瞭解以下問題~
1.這裡學生寒暑假期間會不會有客源問題?
2.這裡學生周休二日會不會有客源問題?
3.賺錢的最好時段在那時候?
4.這裡學生重覆消費次數高嗎? 如果不高您就要多舉辦促銷活動吸引他們前來消費
5.這裡學生的消費能力高嗎? 如果不高您的價格定位就要走平價位來鼓勵他們前來消費
回應編號:1881 發表對:1881 回應
開店要賣的好就一定要鎖定你的客戶群去開發
開店就要針對客人的年齡層，捉住該族群的流行嗜好，生意才會好。

首先要看看你附近學校學生是什麼類型的人，
國小、國中、高中、大學純男校或女校也會有差別，若是女子高中，
建議可賣飾品、女用皮件、少女用品、少女服飾、女鞋、娃娃、
餐飲業、冷熱飲裝潢最好走美美路線絕對會較吃香。
回應編號:1880 發表對:1880 回應
在學區經營冷熱餐飲業需具備以下特點:
1.平價
2.量多
3.好吃
4.有特色
5.服務態度

這些特點
會在學校bbs或討論區上放大效果
做的好宣傳的快 生意好的快
做的不好負面宣傳的也快 生意落的也很快

所以嘛
對一些難纏的學生奧客
要特別小心應付
他們最會對服務不滿的店鋪在bbs或討論區對你做評議替你做負面宣傳

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