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| 回應編號:12127 | 發表對:12127 回應 | ||
| 請問一下我想宣傳開發外送服務 應該怎樣做呢？ 附近的商辦很多。 但似乎都很忙。 是要走進去把DM 訂購單 名片交給櫃檯或是任何一個人嗎？ 我目前的想法是為各辦公單位訂作專屬的折扣模式(像A公司滿500打95折或是B公司來店消費打9折之類的) 但不知道如何做起。 請問各位有經驗或者意見可以指教嗎？ |
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| 回應編號:11948 | 發表對:11948 回應 | ||
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市面上美食可宅配到府，但您知道像牛肉麵這種小吃，也已經有不少家牛肉麵店提供牛肉麵宅配到府服務嗎？宅配美食牛肉麵是運用真空包裝技術，把封口封住就不用擔心湯汁會溢出來。 |
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| 回應編號:11161 | 發表對:11161 回應 | ||
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開幕時，原本要推買二送一但想到自己開店地點實在不太理想，且是在巷內，不在大馬路旁，就加碼推出買一送一的促銷策略，確實吸引很多左鄰右舍的客人上門消費，每天生意絡繹不絕，忙都忙不過來，但沒想到開幕促銷二星期一過，突然就沒有客人上門，連續好多天整整一天都賣不到20碗，深怕顧客流失，從此消失。藉中秋節名義再度推出優惠促銷活動，優惠促銷活動雖沒有開幕促銷來得優惠，變成買二送一的促銷策略，且考慮很少有豆花小吃店會讓人想特地跑很等遠的距離去嚐試，故就印製DM開始做起外送生意，百元以上即提供外送生意，且送集點卷買一杯集一點，集12杯再送一杯燒仙草。另外天氣開始轉涼，故將生意重心放在熱食上面，雖然豆花現賣的不錯，薑汁豆花冬天應該賣的也不差，但觀察附近大小品牌有好幾家也都有在賣豆花這產品，而燒仙草這產品卻是很少，所以將冬天的經營宣傳放在燒仙草上，目前看來業績確實有隨著點選燒仙草的客人人數增加而增加，燒仙草只有送並沒有優惠價格出售，只要是熟客上門，我就會多送一包花生給他。
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| 回應編號:10600 | 發表對:10600 回應 | ||
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以往許多餐飲店基於外送成本考量家，往往必須訂購額滿200元以上，或是訂購餐點達一定數量上，才有提供外送服務。然現今社會結構改變單身人口大幅成長外，宅經濟甚行，加上很多商店，都只有一人在看店，吃飯時間一到，想走出店外去外食但又走不開的窘境(沒人看店)，但這些人確是長期穩定訂便當的潛力消費者。故有餐飲業者更改以往外送規定，不在限金額、限數量，提供訂就外送的服務。 更有外送餐飲業者為求讓來電訂購的客人消費頻率更為穩定成長，消費數量更多，更是加碼大力促銷，推出「不限金額、不限數量，訂就送且贈送五元折扣的外送優惠服務」。 |
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| 回應編號:10336 | 發表對:10336 回應 | ||
| 三年前記得當初開始做外送生意，想夾報當宣傳但想到已向朋友借10幾萬創業，所以完全沒有透過任何煤體做宣傳，知名度就只是靠慢慢地一家一家累積起來，那時為擔心漏接外送訂購電話，隨身攜帶2支手機，盡量做到讓每一通電話，打來都不漏接。 那時只要出門外送，就厚著臉皮拿著名片及促銷宣傳ＤＭ，逐一向附近的店家跟大樓內的辦公室推薦產品及試喝，順便和管理員攀交情打好關係。其實做生意有一不變道理，見面三分情，多跟顧客聊天讓他能瞭解你的產品特色和你這個人，做吃的除了料好實在，老闆的堅持努力跟親切感，也是同樣的重要！ |
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| 回應編號:10196 | 發表對:10196 回應 | ||
| 實際經營外送生意後才發現跟想像有明顯落差存在，加盟連鎖店外送顧客雖沒有區域上的限制，但很奇怪顧客就是會自動在區域上做一畫分。跨過一定外送範圍後，不管再怎麼宣傳，雇工讀生多發傳單和塞信箱，還是外送加碼促銷，顧客定的數量增加就是非常有限。 外送生意佔店內生意有一定的比率生意雖然還算不錯，然而卻沒有顧客來店外帶和消費利潤來的豐厚，其原因是有些隱藏性成本(增加人事薪資、外送獎金、意外險費用、車輛修車費、車輛油錢、車輛保養費、車輛保險費用...)和意外所導致的物損損失(打翻、誤送、受傷...)都會侵蝕掉原有的利潤空間。 |
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