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主題:開幕促銷及注意事項討論區


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初次創業,在勘察地點的失誤,讓我在開幕的幾天後已強烈感受到,可否請教經驗豐富的各位,給予我經營方向。
我因厭倦上班族的生活,執意要投資小本生意,當初想以加盟的方式作為投資前提,但在資金問題上,透過朋友的技術指導後,成立了飲料站的小店面,店租21000,坪數不到十坪,在南北交流道下,當初選擇這裡,是因店面前有紅、綠燈,停駐的人可以注意到店面,而下車購買飲料,但萬萬沒想到營業額慘淡,日收只有1000元上下,後來又增加賣雞排的項目,每日營業額只提升了500元左右。
針對營業上的問題,我省思過-
1.地點
2.專業性不足
3.廣告宣傳不夠
因為資金的不足,很多事情都無法想執行就執行,原來創業並不是想像中那麼容易.
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初次創業,在勘察地點的失誤,讓我在開幕的幾天後已強烈感受到,可否請教經驗豐富的各位,給予我經營方向。
我因厭倦上班族的生活,執意要投資小本生意,當初想以加盟的方式作為投資前提,但在資金問題上,透過朋友的技術指導後,成立了飲料站的小店面,店租21000,坪數不到十坪,在南北交流道下,當初選擇這裡,是因店面前有紅、綠燈,停駐的人可以注意到店面,而下車購買飲料,但萬萬沒想到營業額慘淡,日收只有1000元上下,後來又增加賣雞排的項目,每日營業額只提升了500元左右。
針對營業上的問題,我省思過-
1.地點
2.專業性不足
3.廣告宣傳不夠
因為資金的不足,很多事情都無法想執行就執行,原來創業並不是想像中那麼容易.
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想請教一下各位一些問題:
我加盟的店是南部小有名氣的店,在台南相當的有名
地點選在苓雅區,附近有廟、電影院、黃昏市場、國小、國中、補習班
郵局、一堆的水果攤等等,但經營了兩個月後,有點問題想發問:

一、因為這條街上有七家以上的飲料店,但因為我的位置離黃昏市場還有100公尺
生意比離黃昏市場近的另一家店差了很多很多,有什麼辦法可以拉攏這些客戶呢?

二、每天的生意大約都在250-320之間,扣掉固定的開銷,第一個月賠了5萬,我早班
加店長0800-1600共三個,晚班店長加店員請了兩個,這樣的人力分配是否不當?

三、因為我對我們的飲料有信心,真的比別家好喝,因為我在加盟之前有跑了全高雄
的飲料店,做了一些比較,但這條街都是拼純茶類的10元,總部規定我們不能降價
之下,很多的客人知道我們沒有10元飲料後都紛紛離去,但10元的真的不好喝阿?
有什麼辦法可以讓客人不計較這5元呢?

四、外送的生意如何去增加客群?目前每天外送的大約90杯,跟總店的400杯差太多了
名片也去發了,宣傳單也去發了,是要等待客人給我們一次的機會,還是另有增加
客群的方法?

五、這個地點我是覺得蠻好的,但比別家離黃昏市場遠了一些,房租28000是否合理?
有沒有議價的空間?

請站長還有各位有經驗的朋友幫忙解答,謝謝!
週轉金15萬快用窟了...擔心的吃不下飯了.......
回應編號:597 發表對:597 回應

Email:peihua.tw@yahoo.com.tw

唉~~ 最近頂下一家 做了二個多月的飲料店~~ 我店是在台北那裡
我店是手調式的 在台北是比較少一點 但也算是比較有特色了
我頂下來時 很有自信可以做好 但發現我的點很少人知道 是在巷子口裡~~
雖然是在二間學校附近 附近也只有另一家飲料店 在這樣競爭少的環境下
這二個月 虧了快5萬元 主要的原因是我沒下去做~~ 但就算我下去做 也是
要虧做2萬元左右 重點是要如何 讓人知道我這家店~~ 星期一到五 天氣好約6000~6500
六因沒有學生約2500左右 星期日超慘~~開了二個月都700~1500之間~~
所以最後放棄星期日 現在問題是 我那二間學校約有10000人 但一天下來 也才300多杯
再這樣下去 週轉金也差不多了~~ 接下來又要淡季 現在也不可能 再換個點
真是苦惱 希望各位大大 能給小弟一點意見~~~
回應編號:589 發表對:589 回應

Email:juice_yes@yahoo.com.tw

新的店開幕活動是很重要的。
但如您店已開幕了一個月,
現在你必需花心思在品質與服務上。
找工讀生一時可能做不好上面兩件事吧?

心也別太大,但也不能沒目標。
老天爺不可能每天派200人固定去你那邊消費,
只能靠你一天爭取10人認同你的店(甚至5人)三個月後才大有可為,
不是你不做任何付出等三個月生意就好了。

冷飲每年11月至12月較不穩定是較辛苦的月份
好處是你可以不趕著給客人飲料,
可一杯一杯好好仔細做好,
這樣三個月後才有成果出來。
回應編號:573 發表對:573 回應
hi~我週遭的親友均是從事相關的工作..我的看法是:其實你對自己的商品有如此高的評價時,售價較高對生意的影響只是暫時的;而生意的好壞至少要看三個月以上才做得了準哦!!因為你的店是從無到有的,每天能有外送90杯其實算是不錯了..而我認為你可以針對生意較清淡的時段做諸如限時一元/杯促銷活動..效果真的很不錯哦~希望你能繼續加油..一定會成功的!!

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