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台灣喝茶的人口很多，但對茶品的要求層次卻有所差異.，有些人重視口感,有些人則重視香味.因此經營者最好對茶性茶文化都要有相當的認識外，還應瞭解不同的顧客有什不同需求的特性，如此才能滿足不同茶愛好者的需求。 開茶行地點的選擇如挑選人潮多的地方，因店面租金昂貴，不妨考慮提供現場冷飲茶販賣服務，產品項目最好不僅提供單味茶、最好還要提供果茶，如此消費者才會易於接受。一般傳統茶行，挑選容易停車,顯眼容易被注意的地方來開店為宜。 因為茶的好壞及價位其實一般很難用一定的標準去界定，只能靠店家信用來支撐，所以茶行要經營好，靠的是多年積累的信譽和顧客口碑推薦關係，新茶一到一通電話馬上就通知老主顧來店拿貨；因此開茶行切忌用魚目混珠的做生意，顧客若發現店家用魚目混珠方式，很快就會顧客之間傳開，在市場上就很難以立足。

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