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通常讓店業主給你的感覺、業主所說的任何話、所給的營業記錄資料都先打個七折再說，不要全然相信那些資料，之後再於假日以及平常日的尖鋒離鋒到店去觀察來客數，由這些就可以知道這間店的人氣以及營業狀況，評估一間店時，千萬別認為自己能花少少的錢，就想得到一間賺錢的店，試問成本真的很重要嗎？一間店賺不賺錢才是最重要的，別以樂觀的態度去看待這間店，畢竟一旦評估錯誤，損失可是一筆很龐大的金額唷。

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